جيتوڻيڪ مؤرخ ثابت ڪيو آهي ته مڊلنگ ماڊل برطانيه مان آيا، اسان جي ملڪ ۾ ان کي صحيح طور تي ملي ڊک سمجهي رهيا آهن. پر ساڳئي وقت، انهن جي ترڪيبون ۽ خاص طور تي پروٽينس جي لاء مائنس ٿيل گوشت جي تيارين جي تيار ڪرڻ لاء، هن علائقي جي منحصر بنيادي طور تي مختلف آهن.
گھر ۾ پئماني جي گوشت ۽ گوشت مان گوشت جي ماني لاء تيار ڪريو
مادي
- سور جو گوشت 0.6 ڪلو؛
- گوشت - 0.6 ڪلوگرام؛
- جوش، 4 تي؛
- پاڻي 50 مليڪ
- لوڻ - 10 گ؛
- مرچ
تياري
آخري نتيجو، مان، منهجي گوشت جي اجزاء جي معيار تي منحصر آهي، تنهن ڪري جيڪڏهن هڏن ۽ چانورن سان صاف ٿئي ٿي، ته پوء خاص طور تي وابستگي سان گوشت جو علاج ڪرڻ ضروري آهي. منجمد گوشت بهتر نه آهي، جيتوڻيڪ فلمي ۽ اسٽوريج لاء منجهيل آهي، پر حقيقت اها آهي ته ٻرندڙ گوشت پهريان ئي ان ۾ اندر هوندو آهي، ۽ جيڪڏهن منجهيل گوشت مٽي گوشت ۾ عمل ڪيو ويندو آهي، پوء ڇڪڻ ۽ ميڪيني پيسڻ دوران، جوس گهڻو ڪري ٻاهر نڪرندو آهي ۽ ٿڪندڙ سڪل ۽ بيسڪ ٿيندو.
گوشت مٺي ۽ خشڪ آهي، ان کان فلم ۽ رگ کان هٽايو، جيڪڏهن گوشت کي چٺي آهي، ان کي ڪٽي ڪرڻو پوندو، پر سٺي جي چاڻ کي سٺو سٺي نموني ٺاهڻ لاء مفيد آهي. گوشت جو پئسو اهو آهي ته اهو توهان لاء آسان آهي ته ان کي وڌيڪ عمل ڪرڻ لاء، کاڌ خوراڪ نه ڪٽي، پر گوشت جي ويل ۾ پڻ ڪن. منڊل گوشت ۾ هر قسم جي گوشت پيتي جو سامان استعمال ڪندي، استحڪام کي جانچڻ ۽ ضرورت گهربل پاڻي شامل ڪرڻ کان پوء. گارمٽ گوشت گوشت يا سبزي جي وٿٽ کي شامل ڪن ٿا، پر منڊل گوشت ۾ مائڻ سان توهان کي محتاط رکڻ جي ضرورت آهي، ڇاڪاڻ ته اهو مزو ڪڏهن به نه ٿو ٿئي، پر ٿلهي جي ماڊلنگ ان کي پورو ڪرڻ ۾ ئي ممڪن ئي ڪري سگهي ٿو. مٽي جي گوشت جي گوشت کي گڏي وڃڻ واري دڙي تي صحيح آهي، ڇاڪاڻ ته لوڻ پاڻيء جو پاڻي ڦيري ٿو، نه ته ٿڪڻ جي صورت ۾، شروعاتي نموني جو اثر ساڳيو ئي آهي. مائع کي شامل ڪرڻ کان پوء، نمک، مرچ ۽ گوپانگ کي مجسم ڪرڻ شروع ڪيو.
سيرابين جي گهر بنا ٺاهيل گوپانگ واري طريقي جي لاء بهترين ڪتب آڻيندي
مادي
- ڪڻڪ جي ڳچيء ۾ - 0،2 ڪلو؛
- گوشت - 0.35 ڪلو؛
- گوشت جوش - 35 g؛
- جوش، 2 تي؛
- اٽو - 30 g؛
- گودام يا نالبل.
- لوڻ - 15 گ؛
- مرچ
تياري
هن شين جي مکيه فرق اهو آهي ته اهو اڳ ۾ وينجن کان يا هڪ ايلڪ جي گوشت کان تيار ڪيو ويو آهي. هاڻ اهو فرق اهو آهي ته گوشت گوشت پيئڻ جي عمل تي عمل نه ڪيو وڃي، اهو لازمي طور تي ڪٽي هجڻ گهرجي، اهو خوراڪ جي پروسيسر، خاص طور تي بلينڊر يا وڏي تيز چاقو جي فضائي درخواستن جي مدد سان حاصل ڪري سگهجي ٿو. گرين ۽ پياز پڻ عمدي طور تي ڪٽ ڪيو وڃي، گوشت جي ڀاڻ ذريعي نه گذري. بعد ۾، منڊل لوڻ، مصالحو ۽ آٽو شامل ڪري، توهان برٿ داخل ڪري سگهو ٿا ۽ ماڊل ٿيڻ لاء.