ڪومن وٽيامين جو هڪ گودام آهي، جنهن کي اسان سياري ۾ تمام گهٽ ناهي. پر هر ڪنهن کي مزو نه ايندو آهي، پر ڪدو نه صرف دلال ۾ بيهي ٿو. ۽ جيڪڏهن اهو مفيد سبزيبل اڃان توهان جي ميز تي اڃان نه ٿي وئي آهي، توهان انهي کي نه ٿا ڄاڻو ته اڃان تائين اهو کائڻ ڪيئن آهي. ڪوشش ڪيڪ جي کاٻي سان ڪنڊ سان. اهو بيڪنگ ۽ ٻاجهه ڏيندو. ۽ توهان جي گهرن مان ڪوبه گمان لڳائي سگهندو آهي ته توهان ڪٿان ٺڪراڻ ڪڪڙين مان ڪيو آهي.
ڪيڪڪ سان گڏ قابليت
مادي
- ڪلوميٽر - 500 g؛
- سبزي کا تيل - 1 شيون؛
- کنڊ - 2 شيون؛
- بيڪڻ وارو پاڻي
- اٽو 3،5 شيون.
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- گراهڪ غذائي - 0.3 ٽيچون؛
- گرائونڊ سلوڪ - 0،3 اسپين.
- مرچ مرچ - 0.3 ٽوپي جون؛
- گراهڪ جنن - 0.5 ايس ايس.
- لوڻ - 0،5 اسپين.
چمڪڻ لاء
- کير - 2 پيچرا. چمٽا
- پٿر کنڊ - 1 ميچ
تياري
20 منٽ تائين، نرمي کان ڪنوار ۾ ڪدو ٽوٽي ۽ ڪڪڙ ۾ ڪيڪ. ٿڌي ۽ ٺهيل ٿلهي واري ايئر پائي ۾. کنڊ سان ڳاڙهو ڪنڊ ۾ مضبوط ڪيو ويو، سبزي جي تيل ۾ وجهي، ڪڪڙ کي وڌائڻ، جاري رکڻ. گريجوئيشن سيفٽي اٽو، مصالحو ۽ بيڪ پاؤڈر، لوڻ.
ڳاڙهو بڻجي ڀور ۾ وڌو. ڪيڪ کي چڱي طرح وڌائيندو آهي، تنهنڪري اسان فارم 2/23 کان وڌيڪ نه ڀريندا آهيون. اسان ان کي سونھن ڏانھن موڪليو، 200 درجا، في ڪلاڪ تائين. اسان کي ڪنهنٿٿڪ جي تيارگي جي جانچ ڪريون ٿا. اسان کي ڪيڪ کان ٻي اڌ ڪلاڪ تائين بند ڪري ڇڏيندا آهيون.
ڇوڪريء لاء اسان کي کنڊ پاؤر کير سان ملائيندا آهيون. جيڪڏهن توهان تمام گهڻي مٺو پسند نه ڪندا، کيم جوش جوس سان کير جي جاء تبديل ڪريو. اسپيڪر کي ختم ٿيل ڪيڪڪ سان ٺڪيل.
پمپن ڪيڪ هڪ گهڻائي واري طريقي ۾
مادي
- ڪلوميٽر - 200 g؛
- اٽو 250p؛
- مکڻ - 150 g؛
- کنڊ - 150 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- پائڻ وارو پائوڊر. 2 پي.
فياض لاء:
- کریم - 150 ملي؛
- مکڻ - 100 g؛
- کنڊ - 100g.
تياري
اسان هڪ نيڪ اسٽيٽر تي خام ڪڪڙ کي ڌڪيو ۽ منجهس 5 فوٽن جو رسو ڪڍي ڇڏيو. آڱر کي کنڊ سان ڳاڙهو، نرم مکي مکڻ، ڪڪڙ، سيفٽ اٽو وڌو آهي. اسان سڀ ڪجھ چڱي طرح گڏ ڪريون ٿا.
اسان اٽي کي ملائي وڙهيا جي شڪل ۾ اڳ-پيئڻ وارو تيل ڪڍيو. اسان "Baking" موڊ تي 50 منٽن تي ڦيرايو. تڪليف سان پيڪ ڪنڪ سان چيڪ ڪريو، هن کي اسٽيمر ٽوڪ تي مٿي ڪريو ۽ ان کي ٿڌو.
فياض لاء، اسان کي کنڊ سان ساسپٽي ڪدو جو رس ۾ ملون ٿا، اسين مکڻ ۽ ڪمايو شامل ڪندا آهيون. گهٽ گرميء تي کائڻ، مسلسل ٿڌڻ تي، روانا ٿيا. اچو ته مينهن.
اسان هڪ خوبصورت ڍڪ تي ملواڙ کان ڪڪڙ جي ڪڇ اڇلائي، ٿڌڙي مٺي سان ان کي ڍڪيندا آهن ۽ ان جو لطف وٺندو - چانهه يا کير سان.
ڪدو ۽ چاکليٽ ڪيڪ
مادي
چاڪليٽ آو لاء:
- مکڻ - 100 g؛
- اٽو 220 رپيا؛
- وينلا ڪڍڻ - 1 چادر
- ڳاڙھو ڪارو - 2 چمچ. چمٽا
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- ڪڪڙ جو پٿر
- کوڪو پاؤڈر - 3 ڪڇو. چمٽا
- کنڊ - 200 g؛
- سوڊ جي 1/4 پي ايس.
ڪدودو آو لاء:
- ڪلوميٽر - 200 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- سبزي جي تيل (ترميم) 3/4 شيون؛
- لوڻ - 1/4 پي ايس.
- اٽو 250p؛
- کنڊ - 120 g؛
- پائڻ وارو پائوڊر. 2 پي.
فياض لاء:
- کوڪو پاؤڈر - 3 ڪڇو. چمٽا
- ڳاڙھو ڪارو - 2 چمچ. چمٽا
- کنڊ - 3 ميچون. چمٽا
- مکٽر - 50 گ.
تياري
چاڪليٽ جي آو لاء، نرمر مکڻ کي کنڊ کڻي ويو. اسان هڪ ڳاڙهو متعارف ڪرايو ٿا، جڏهن هلي ويندڙ تائين جاري آهي. ڳاڙهو ڪشميري ۽ وينلا ڪڍڻ شامل ڪريو (وينلا کنڊ، 1 پيڪ سان تبديل ڪري سگھجي)، ڪٽ. تدريسي طور تي سيفٽ اٽو، سوڊي ۽ پائڻ وارو پائوڊر شامل ڪريو. آھ کي گوڏن ڀرڻ لڳاتار، کوکو پاؤر وجھي.
ڪڪرن کي ٽڪر ٽڪر ڪريو ۽ 15 منٽن تائين، پوء ٿڌو ڪريو. پٽي سان ٺهڪندڙ سان گڏ، هڻڻ شامل ڪريو، نرم مکڻ، کنڊ ۽ نيبو سسٽم. ايتري تائين جوشو جاري رکو.
صورت ۾، تيل سان اڳ-لبنان، ڦيري ۾ وجھي، ڪيترن ئي چمڪيون ٿورو ئي هڪ ڊرائنگ ٺاهڻ لاء هڪ لکين ڪاريء سان گڏ گڏيو. ٿوري ڪلاڪ ۾ ٿوري ڪلاڪ لاء، 180 درجا ٿي ويا. اسان کي ڪنهنٿٿڪ جي تيارگي جي جانچ ڪريون ٿا. اسان هڪ اڌ اڌ ڪلاڪ لاء مٽيل اوون ۾ ڇڏينداسين.
اسان مٺايون لڳايون ٿا. هن کي ڪرڻ لاء، سڀني اجزاء کي گڏ ڪريو ۽ گهرجازي تائين گهٽ گرمي تي ٻيهر هٽايو. اسان هڪ ٿڌو پيڪلو ٺاهي ۽ ميز تي خدمت ڪري!