يورپ جي سوپ جي سوپ ۾ هڪ خوشبو جڳهه وٺندي آهي. ۽ هن لاء اهو به آهي: اصلي بوٽيل سڀني سڪن جي خوشبوء ۾ سٺي آهي، سڪل، سڪل، تازو ۽ اچار، اهو خوشبوء وارو ورثو ڏئي ٿو، اهو چڱي مصيبت سان گڏ آهي ۽ ڪنهن به ميلاپ ۾ ذائقي کي محفوظ رکندو آهي. شاهي ٻني جي پيداوار تخت تي به هڪ سادي برتن جي مٿان ايندي.
مرض مشقت جو سوپ
موسم خزاں جي موسم ۾ تازي مشروم سوپ مزو ڪرڻ جو موقعو نه وڃايو. آخرڪار، اهو ئي وقت آهي، "سپيٽ" هڪ خاص نون ذائقو جمع ڪري ٿو، جيڪي پاڻ سان گڏ باقي اجزاء سان گڏ پائڻ دوران تقسيم ڪري ڇڏيندا آهن. هڪ روشني، خوشبو گرميء جي برتن کان سادي سبزيج اجزاء مان توهان کي جنگل جي ذريعي ڊگهي پنڌ ڪرڻ جي ضرورت آهي.
مادي
- boletus - 300 g؛
- آلو 100 - 100؛
- گاڏين جو 50 گرام؛
- سيمولینا - 20 g؛
- پاڻي 500 ملي ميٽر؛
- کير - 500 ملي؛
- هڪ نئون موڙي آهي.
تياري
- پهرين ٽن حصن کي ڏسو ۽ ان کي 10 منٽ لاء فرينگ پين ۾ وجھو.
- سيمولينا کان پري رکڻ، ان کي ٻين اجزاء تيار ڪرڻ ۽ ان کي سوڀ ڏيڻ ڇڏڻ.
- ميون جي ڀاڄين سان ڀريل، ميون ۾ وجهي ۽ ڪجهه منٽن کائڻ.
- اڇا باغين جي خوشحالي سوپ ساگر سان سجايا.
سڪل خشڪ جو اڇو مشروم
سوپ جو خشڪ سفيد مشغول روسي روسي کاڌو آهي. اسان جا وڏا نه صرف تازو شين مان تيار ڪيا ويا آهن پر مستقبل جي استعمال لاء انهن کي پڻ محفوظ ڪيو ويو آهي. ٽائيم تبديل ٿي وئي آهي اهي دڪان خريدار خشڪ ڪن ٿا. مشهور قديم طريقي سان استعمال ڪريو، هڪ اسپيلي ورور کي ڪٽي ۽ ڀاڄين سان گڏ هئڻ جي ڪوشش ڪريو، جيڪو گهڻو عرصي تائين بکيو ڀڃي ٿو.
مادي
- خشڪ گوبج - 100 g؛
- گاڏين جو 50 گرام؛
- 50 گرام؛
- آلو 100 - 100؛
- موتي بارلي - 200 g؛
- ڳاڙھو ڪروڙ - 100 مليڪ؛
- سبزي جي تيل - 50 ملي ميٽر.
تياري
- جنهن کي ٻه ليٽر پاڻيء ۾ "سفيد" ڪري ڇڏيو آهي، تنهن کان پوء هڪ خاص قسم جي رنڊو ڇانو کي بچايو وڃي.
- پرلوووڪاڪو 8 ڪلاڪن لاء احتياط سان ڀريل، ڦوڪيو ۽ زور ڀريو.
- ڊيل ٿيل ڀاڄيون، روڊن، رمپ ۽ آلو هڪ نڪرو ۾ رکيا ويا آهن ۽ هڪ ڪلاڪ جي چوٿين کي کڪيندا آهن.
- سفيد جي خوشبوء جو سوپ موتي بارلي موسم سان گڏ جوڌي سان گڏ.
منجهيل اڇو نوشي کان سوپ
جنگل جي تحفا رکڻ واري جديد طريقن مان هڪ منجهيل آهي. اهو طريقو توهان جي شين جي ذائقي ۽ سڳوري ظاهر ظاهر ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. محصول جي مڪمل ٿيڻ جي انتظار ۾ نه رکو ۽ انهن کي فوري طور تي اڳئين ڪنٽرولر ۾ وجهي، هڪ ساڳئي استقبال پائڻ جو وقت تمام تيز ٿيندو. منجهيل اڇو مشروم جو مشروڪ سوپ - روزانه ۽ صحتمند کاڌي جي ڪنهن به وقت ۾.
مادي
- 500 گرام؛
- کاڌي جي هڪ شاخ - 1 ٽڪرا؛
- پاڻي 2 - ايل؛
- تيل - 75 ملي ميٽر؛
- ڪڻڪ مٽي - 200 g؛
- گهرن ۾ 10 گ.
تياري
- زرعي ختم حاصل ڪرڻ لاء پهرين جوڙي اجزاء کي وٺو.
- ٿڪيو ۽ ڪلاڪ جي هڪ ڪلاڪ لاء رکو، پوء ميون، ساگڙا ۽ ڪجهه منٽن بعد شامل ڪريو، اڇو جي اڇا کان سوپ جي سوپ کي هٽايو.
- خاڪ جي ڪش، چمڪ يا ليمن جو جوس جي ڪجهه ٿڌن کي کاڌ خوراڪ خوشگوار ساڙ ڏيندو.
ڪريم مشغول سوپ
اڇي مشرقي جو ڪريم-سوپ هڪ آرٽيڪل دانشمند موهيندڙ آهي، جيڪو تقريبن پچهه سال اڳ پيدا ٿيو ۽ اڄ ڏينهن تائين اعلي رستوران ۾ رهندڙ کاڌ خوراڪ جي حيثيت رکي ٿو. هڪ آميش ماهر ٺاهڻ لاء اهو ممڪن آهي ۽ گهر جي حالتن ۾، ڪيميائي ۽ ذوق، مصالحن کان هڪ غير معياري بنياد چونڊيو آهي، ۽ پوء ڪميسي جي حاصل ٿيڻ کان پهرين ان کي پابندي مڙهيل آهي.
مادي
- boletus - 400 g؛
- انو سو 100 گ؛
- ڪڪڙ ڀريل 500 مليڪ
- کریم - 200 ملي؛
- مرچ مرچ؛
- هڪ نئون موڙي آهي.
تياري
- ڳاڙهو ڪڪڙ ۽ ڳاڙهو واري جڳهه ۾ پهرين جوڙي ٺاهڻ
- برائوٽ شامل ڪريو، ڪلاڪ جي ڪلاڪ لاء کڪ ڪريو، پوء ڦوڪيندڙ کي مچائي ڇڏين، ان کي گهرج وانگر جيترو ٺاهيو.
- موسم جو مرکب سانم، گرم ۽ موسم.
پنيسي مشروم سان پني سوپ
پنيس سوپ پورسي جي مشغول ۽ پٿرن پنيس سان يورپي پادري ماڻهن جي هڪ خاصيت آهي، جيڪو ڪڏهن به اصل گرم گرم برتن سان خوش ڪرڻ ۾ نه رهندا آهن. پني ۽ مشرون هڪ اڻ وڻندڙ جوڙو آهن، جنهن کي اڪثر گهڻو ڪري مطمئن ۽ کليسي رزق ٺاهڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. ڪيتري قدر ضروري نه آهي، جيتوڻيڪ هڪ بجلي وارو پروسيس پنيس پنهنجي جلدي سان بوٽنس جي ذائقي تي زور ڀريندو.
مادي
- منجمد "گندم" - 250 g؛
- پاڻي 250 مليڪ
- پروسيس ٿيل پنيس 100 گ؛
- سخت پنيس - 200 g؛
- ڪريم - 100 ملي؛
- مکڻ - 100 g؛
- اڇو مرچ جو هڪ ٿانو
- تازو بازي جو هٿ.
تياري
- پهريون حصو وٺو ۽ پاڻي، موسم ۽ ڪجهه منٽن لاء ڌڪيو.
- ڪيميائي ۾ پنيس ڪاميٽي کي ڳريل ۽ ڳري سان گڏ ملن. ٽڪرائڻ کانپوء ڪيترن ئي منٽن تائين باهه رکو، پوء موسم.
- ٽرندڙ جهازن کي مناسب طور تي اڇو مشروم جي سوپ جو ذائقو مڪمل ٿيندو.
پورسي جي مشغول سان ڪڪڙ سوپ
پورسي جي مشغولن سان سوپ ۽ ڪڪڙ ھڪڙو کلاڪر گھٽ گھٽئلي رات جي ماني آھي. هر شي سادي، مفيد ۽ بورنگ آهي. تجربن جي فيضن سان حصيداري ڪريو: ڪجھ سيب، انگور، گرين، ۽ واقف گرم سان تازو ۽ نئين ذائق سان ڀريو. نون رنگن سان معمول گهر جو ٺهڪيل راند ڪندو ۽ اعلي ري ريسٽورنٽ جي سطح تي وڃو.
مادي
- خشڪ boletus - 400 g؛
- سلائي جي شاخ - 2 پي سي.
- گاڏين جو 50 گرام؛
- ايپل - 1 پيس؛
- ڪڪڙ جي پگهار - 500 g؛
- ڪريم - 100 ملي؛
- پاڻي 3 ليٽر.
تياري
- سفيد مشغول کان سوپ پکائڻ کان اڳ، اهي ڪجهه ڪلاڪن لاء گندگي هجڻ گهرجي.
- فلورن کي کائڻ، گوشت ڪڍو ۽ ان ۾ فائبر ۾ داخل ڪريو. ٻن ڀائرن سان ڳنڍيو.
- تيسين ڪپڙا ڀاڄيون، مشرون ۽ سيب کي نرم ڪرڻ کان سواء.
- مرکب سان مائٽي سان گڏ، ڪمي شامل ڪريو، فلٽ جي ٽڪرڻ ۽ 10 منٽن لاء کائڻ.
سفيد مشغول سوپ سان گڏ
سيپپس جو سوپ هڪ طريقو آهي جيڪو مزاج ۽ ترجيحات جي مزو تي مدار ٿي سگهي ٿو. ٿڌي تي ٿڌي گرميء جي ڪري گرميء جي بيماريء جي ڪري ڀاڄين تي خاص ڀاڄين جي کوٽ سبب. اعدام جي سادي ٽيڪنڪ ۽ سستو شين جي ماڻهن ماڻهن جي پيار مهيا ڪن ٿا. انهي دوران توهان شروع ڪري سگهو ٿا ٻئي گهر ۽ خريداري نوڊلز.
مادي
- نوڪريون - 300 g؛
- گاڏين جو 50 گرام؛
- 50 گرام؛
- ورزش 150 g؛
- پاڻي 2.5 ليٽر؛
- هٿن جي ڀريل آهي.
تياري
- لسٽ کان پهرين ٽي ڪڻڪ ۽ ڳاڙهو.
- ٽڪرائي مائع ۾، ويميسيز، ڪڪ، پنجين منٽن سان گڏيو ۽ پنجن منٽن لاء.
- سوپ پيرو ڪيو ۽، گرين سان سجايو، ميز تي خدمت ڪريو.
گھڻن مشغول سوپ ۾ گھڻائي
خزان جي شروعات هڪ پيداوار مند موسم آهي، جنهن جي گهرجندڙ گهرجندڙ گهر گهر پهچڻ جي صلاحيت ڪئي. هڪ ڪامياب فصل نئين تخنيقن جي ضرورت آهي، ڇهن - هڪ گهڻائي ۾. اعلي محنت واري صلاحيت ماڻڻ تي، هن کي چمڪندڙ "سفيد" جو ڪم ڪري ٿو، ڪنهن به ريڪارڊ سان نقل ڪري ٿو ۽ گهريلو ڪمن ۾ هڪ لازمي مددگار بڻجي ويندو.
مادي
- تازي بوٽيوس 500 500؛
- گاڏين جو 50 گرام؛
- 50 گرام؛
- آلو 100 - 100؛
- سخت پنيس - 100 گ؛
- ٿڌو - 25 g.
تياري
- چمڪندڙ مشرقي اڇلائي جي جديد ٽيڪنالاجي ۾ سوپ ڪرڻ کان اڳ، توهان کي "ڀاڳ" موڊ ۾ جلدي سان گڏ هر سبزيبل سستيء سان ڀريل هئڻ گهرجي.
- تيار ڪيل رستن لاء، آلو، پاڻي ۽ ڪتب آڻيندي اٽڪل اڌ ڪلاڪ، "چنگڻ" جو استعمال ڪندي.
- پنيس جي مڪمل ٺڪيل ٽڪر ۾ وجهي، ميز تي ڀريو ۽ خدمت ڪري، گڏوگڏ ساٿين، ڪوڙين سان گڏ، يا ڪجھ به نه ڪرڻ جي لاء.