گھر جي پيشڪش پيشڪش خاص گهر آرام ۽ گرمي کي ڏيڻ لاء خاص تحفا آهن. تنهن ڪري، اڪثر ڪري پنهنجي پاڻ ۽ پنهنجي ڪٽنب ۽ دوستن سان مٺي پيٽ سان گڏ هيا، ۽ اسين هن ۾ توهان جي مدد ڪنداسين ۽ هڪ ناقابل اعتماد حد تائين مزيدار گهر واري ڪوڪي لاء ڪيتريون ئي ترڪيبون پيش ڪن.
ڪوڪيز کي وڌائڻ سان گڏ ڪوڪيز ۽ رول
مادي
امتحان لاء
- ڪڻڪ جو اٽو - 400-450 g؛
- مکڻ - 220 g؛
- ڳاڙھو ڪاسٽ - 210 گ؛
- پائي پاؤڊر - 20 g؛
بھرائي لاء
- کاڌي پني جي ذخيري جو هڪ وڏو فيصد سان گڏ - 275 g؛
- اٽو - 80 g؛
- گندم کنڊ - 210 g؛
- ونلاڻ وارو کنڊ 10 گرام؛
- مکڻ - 40 g؛
- تومن - 10 گ.
تياري
ڳاڙھو ڪشميري نرم مکڻ سان گڏ ٺهيل آهي ۽ ماهر سان ڀريل آهي، پهرين ڳاڙهو پائڻ سان گڏ پائڻ وارو ۽ کٽ ڀڪڻ سان. اهو نرم ۽ گهربل هجڻ گهرجي. اسان ان کي ٽيهه بال ۾ ورهايو ۽ ان کي اڌ ڪلاڪ لاء فرج ۾ رکون ٿا، هڪ فلم سان ڍڪيل.
ان لاء تيار ڪرڻ لاء اسين پنيس کي پٿر جي ذريعي پٽي ماريو وڃي. پگھريل مکڻ شامل ڪرڻ ، کنڊ، وينلا کنڊ، شلن، آلو ۾ وڌو ۽ چڱي طرح سان گڏ.
ڪڻڪ اٽي گول ميز تي لڌل آهن، اسان کي پوري ڊيگهه تي تيار ڪيل ٿورن تي ٿڪايو وڃي ٿو، اسين ٿانو کڻي آهٽ ڪنداسين، اسين ڪنڊن کي ڪٽي ڇڏيندا آهن ۽ گھوڙن جو سامان ۽ گاڏين تي لڳندا.
اسان مٿين شين مان ٺهيل شين مان ٺاهي ڇڏينداسين، تيل سان گڏ ٻٻل کاڌ خوراڪ تي رکون ٿا ۽ ان کي تيل سان گڏ 1 -19 درجا سينگار ويهن ويهن پنجن سالن تائين.
ليمو ڀرڻ سان گڏ بسڪن
مادي
امتحان لاء
- ڪڻڪ جو اٽو - 480-500 g؛
- مکڻ - 220 g؛
- ڳاڙھو ڪاسٽ - 210 گ؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- گندم کنڊ - 150 g؛
- کنڊ ونيللا - 20 g؛
- پائي پاؤڊر - 20 g؛
- لوڻ.
بھرائي لاء
- گندم کنڊ - 210 g؛
- ليون وڏو - 1 سي.
تياري
ٿانو پٿر ۾، سيفٽ اٽو، پکاو پاؤر، لوڻ، کنڊ ۽ وينلا کنڊ ملايو. هڪ ٻيو ڪنٽين ۾، هڏيون ٺيڪ ٿي ويندا آهن، نرم مکھن ۽ ھوم ڪشميري ۽ ٻيھر وري ٻيھر شامل ڪريو. هاڻ سڙيو مکيه سان ڳنڍيل مائيو اجزاء سان ۽ آڱر کي گوڏن ڀريو. ان کي نرم ڪرڻ گهرجي، پر هٿن سان بلڪل بيٺل نه آهي. اسان ان ۾ ٽيٽي منٽن لاء وجهي رکون ٿا، کاڌي جي فلم سان ڍڪيل هيون. تي
ٿڌي ٿڌو ڀينرن جي ڀڃڪڙي ۾ ڀريل آهي. اسان انهن کي هڪ تيل بيڪ شيٽ تي وجهي، توهان جي آڱرين سان مٿي کان مٿو ڪيو ۽ هڪ نالو ٺاهيو، جيڪو تيار ڪيل تيار ڪيل نموني سان ڀريو ويندو آهي. اسان شين جي شين کي ساڍا 185 درجا جي درجه حرارت تي ساٿ ڏينداسين.
تيار ٿيل تيارين کي مڪمل طور تي مينھن ڏيڻ جي اجازت آهي ۽ ڪوشش ڪري سگھن ٿا.