مموسا سلاد تقريبا هر هفتي جو هڪ لازمي حصو آهي، ڇو ته اهو صرف سوادج ۽ اطمينان واري برتن نه آهي، ڪنهن به ٽيبل جي خوبصورت سجاڳي پڻ. اهو سلاد اهڙي نالي سان حاصل ڪيو آهي ڇاڪاڻ ته ساڳي ساڳي نالي جي گلن سان گڏ آهي، ۽ گهرن جي وچ ۾ اهو هڪ مشهور لباس آهي، تنهن هوندي به مختلف قسم جا پچائڻ جا اختيار آهن.
ڪشميري نسخو مڇي سلاد "مومو" آهي، جيڪو ڪينسر مڇين جي استعمال سان تيار ڪيل آهي، باقي "موسو" باقي شيون مختلف سامان جي مختلف صلاحيتن ۾ سلاد مختلف آهن.
گلابي سامون سان سلاد "ميمو" لاء تيار ڪريو
اسان توهان کي هڪ تلاوت پيش ڪندا آهيو ته ڪيئن گلابي سامون سان سلاد "ميمو" تيار ڪرڻ لاء، پر ان جي بدران توهان ڪنهن ٻئي ڪاسڊ مڇي وٺي سگهو ٿا.
مادي
- ٻٽو
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- گلابي سالم (ڪلوميٽر) - 1 ب.
- جوش
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- ميزياڻي - مزو؛
- سرگر
تياري
گاڏين، آلو ۽ ڳاڙھو بوٽي. آڱر جي کٽ جي اڌ بجت ۾ ۽ انگورن ۾ اچار (15 منٽ). ان کان پوء هن کي چرچ مٿان اڇلائي ۽ پاڻيء سان غلبو. مڇيء کان مڇيء کي هٽائي ڇڏيو، ان مان وڏا هڏا هٽايو، ۽ پوء ڳاڙهي سان ڳاڙهو سان گڏ ڪريو.
آڱريون عموما ٻه يوز ڇڏڻ واري سلوري جي لاء ٿوري ڇڏيندا آهن (اهي يا ته هڪ ننڍڙو گرامر تي ڳاڙهو ٿي سگهي ٿو يا رڳو هڪ ڪانٽو سان گند ڪٿا). آلو ۽ گاڏين کي پڻ ڌڪڻ جي ضرورت آهي. هاڻي موه جي اڏاوت کي ڦهلائڻ شروع ڪيو: آلو (هي ميئر ميٽيسيس سان چينو)، مڇيء، پياز، هيڪس (ميزائزي سان چڪر)، گاڏيون (ميزياز سان گڏ سڻڪ) ۽ يوزس.
ممبئي سلاد سان گڏ ماما سلاد
جيڪڏهن توهان اصل ڪجهه چاهيو ٿا، ۽ ڪاليج سلاد رائيپ کان ٻاهر وڃڻ لاء تيار آهن، ته اسان توهان کي ٻڌائي سگهون ته ڪاباب لاچين سان سلاد "مممو" ٺاهيو ويندو آهي.
مادي
- ڳاڙهو 4-6 ٽڪر؛
- ايبل 1-2 سيڪنڊ.
- ڪيب ڪڙيون - 200 گ.
- پني پائين - 100-200 g؛
- جوش
- مکڻ - 100-200 g؛
- ميزيوز.
تياري
پختي انگورن کي کٽ ڪريو ۽ ٿڌو پاڻي ۾ تقريبا 30 منٽن تائين پٽي وٺو. ڪابلي ڍڪيون به، ننڍن ٽڪرن ۾ وڍي ويندا آهن. پني، مکڻ ۽ سيپل، جيڪو استعمال کان اڳ صاف ڪيو وڃي ٿو، وڏي ويلر تي گيٽ. اوزاري ۽ پروٽين ۽ الگ الگ گرٽر تي الڳ الڳ ڪريو.
جڏهن اهي سڀئي اجزاء تيار ٿين ٿا، توهان اهڙي ترتيب ۾ سلاد سيز کي هڻڻ شروع ڪري سگهو ٿا: هتان جي ٻڪرين، پني، مکڻ، پياز (هن ميز ميزيس سان چڪر ڪريو)، ڪيب ڪٽ واريون، سيب (هي پرت پڻ ميٽيسيس سان گڏ هوندو آهي). هڪ دلچسپ سلاد "ميمو" ڪنهن به ٽيبل کي سجائڻ لاء تيار آهي.
ڪڪڙ سان ماما سلاد
انهن لاء جيڪي ڪجهه غير معمولي ڪوشش ڪرڻ لاء تيار آهن ۽ مڇي نه ٿا چاهيون، پر گوشت، اسان چکن سان سلاد "ميمو" لاء هڪ تلاوت پيش ڪندا آهن.
مادي
- ڪڪڙ جي پليٽ - 300-400 g؛
- آلو. 2-3 پي.
- ايپل (بهتر سور) 1-2 1-2 پي.
- گاڏيون. 1-2 سيڪنڊ.
- جوش
- ڳاڙهو - 4-5 ڀلا؛
- مکڻ - 100-150 g؛
- ميزيوز.
تياري
پهرين توهان کي آلو، گاڏيون، فلٽ ۽ هگاس کي زور ڏيڻ جي ضرورت آهي. ٽڪرڻ واري پاڻيء سان گڏ ننڍڙي ٽڪرون ۽ ٻرندڙ کاڌا ڪٽ ڪريو. ايپل، آلو ۽ گاڏين جو ننڍڙو ننڍڙو جاندار تي ڪڻڪ ڏيڻ، ۽ ڪڪڙ جي ننڍڙي ننڍڙي ٽڪر تي هٿ ڪرڻ لاء. پروٽين ۽ يوڪرين کي الڳ ڪريو ۽ انهن کي ڳري ٿو.
پهرين پرت جو آلو آلو آهي، ٻيو سيڪنڊ آهي، پوء اڌ مک مکڻ، ڪڪڙ، گاڏين، مکڻ جو ٻيو اڌ، گدائي جي ٻلهي، آلو ۽ ٻرندڙ يار جي ٻئي حصي. هر پرت کي ميئريوز سان سٺي نموني سان گڏ هجڻ گهرجي، پر محتاط ڪر - ان کي وڌيڪ نه ڪريو.
سلاد (Mimosa) ٺاهڻ جي لاء ڪيترائي اختيار موجود آهن: توهان هڪ لوڻ جي ڊاني ۾ سلاد رکون ٿا، توهان هڪ گہری ۽ شفاف نمونہ بتي ۾ ڪري سگهو ٿا، تنهن ڪري اهي سڀ تہون ڏسي سگهجن ٿيون. انهيء کان سواء توهان سائيري يا مکين سان سجدو ڪري سگهو ٿا. ڪنهن به صورت ۾، توهان کي اشتهاري کاڌ خوراڪ حاصل ڪنداسين.