بورسڪ هڪ مزيدار ۽ اطمينان پسند برتن آهي. پٽيل سان ڳاڙهو ڪئين ڪئين ٺاهي، هيٺ پڙهو.
چوٽين سان ڳاڙهو ڪئين ڪئين ٺاهي؟
مادي
- آلو - 300 g؛
- بيف - 600 گ؛
- جوز، 140 g؛
- نيبو رس - 40 ملي؛
- اڇو گوبي - 300 g؛
- ٽماٽو پيسٽ - 30 g؛
- کنڊ
- گاڏين - 130 g؛
- ڇانو
- بيٽ
- مرچ خوشبودار مٽي
- گهرن
- ڪڪڙ
- لوڻ
تياري
هڏن تي ڌڪ پاڻي ٺاهي ۽ چوري تي رکي. پينڪا، جيڪو ٺاهي ويندو، هٽايو وڃي. گوشت کائڻ تائين تيار ڪريو، ۽ پوء ٻاهر ڪڍو. وحشو ۾ اسان کي گندم آلو گهٽايو آهي. ننڍڙي ڪانگ جو جوز ۽ ان کي پيس وجهي، وڌا گاڏين گاڏيون. اسان 2 منٽن تي رکون ٿا، ۽ اسان گرٽيڊ ٻني کي ڏاٽر، ٽاميون پيسٽ، کنڊ، ليمن جو رس ۽ پودوالوايم تي رکون ٿا. توھان پاڻيء جي تقريبا تقريبا 40 ميٽر ڪري سگھون ٿا ۽ ماڻھن کي تقريبا 20 منٽ لاء ننڍي باھ ۾ وجھي سگھون ٿا. 15 منٽن لاء ڪنڊ ۽ رست شامل ڪريو. اسان بي پا پٿرن، مرچ، مٽي ٿڪڻ واري لوسن ۽ ذائقي نموني کي وڌايو. اسان بڙينچ ڏانھن گوشت شامل ڪيو، ٽڪر ۾ ڪٽي ڪريو. آخرڪار، اسان بيٽ ۽ تازو گوبي جي پورهيت ڪتب وارين بوٽن سان سوپ برائين ۽ ميز تي ڪم ڪيو.
چوڪ سان سرد بورش لاء پڙهي
مادي
- kefir - 1 ليٽر؛
- ٽڪر ٽڪر ٽڪر ڪيو.
- خشڪ پاڻي-1 ليٽر؛
- هڪ وڏو مٺو 200x؛
- تازي کڪڪار - 2 پي سي.
- ڳاڙھو، سخت ڀريل - 3 ٽڪر؛
- ڳاڙهو ساڍا، ڳاڙهو، گرين پياز؛
- ڳاڙھي واريون - 120 g؛
- لوڻ
تياري
پکا لڳل ٻرندڙ پوزيشن تي ٻڌل آهن. ڪڪڙ، مٽي ۽ ٻڏل هڻڻ ڪب ۾ ڪٽي ويندا آهن. ميلنڪو واء ۽ سڀني جا گردن. سڀئي اجزا گڏجي گڏ ڪيا ويا آهن ۽ ڪفير سان ڀريل آهن. ذائقو ڪرڻ لاء، اسان کي لوڻ شامل ڪندا آهيون. ان کان پوء اسان کي ڳاڙھو ڪمايو ۽ گڏو گڏ سٺو. اسان پاڻي ۾ وجهي، گهربل مواد کي گهربل پن چڪين کي آڻڻ. بيٽن سان ٿڌو بورڊن عام طور تي ناپاک آلو آلو ۾ استعمال ٿينديون آهن.
پالتو جانور ۽ گوبي سان بورج جي تيار ٿيڻ
مادي
- چوڪيون 200-
- جوش 120 سي.
- ڪڪڙ
- گاڏيون. 170 g؛
- گوبج 350 g؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- آلو - 300 g؛
- چيڀاٽي هوري
- ٽماٽو - 40 g؛
- سلائي جي شاخ - 2 پي سي.
- لوڻ؛
- پاڻي
تياري
ٿڪيل سبزي واري تيل کي سسوسن ۾ فوري طور تي ٿڌا ڪڻڪ پياز ۽ ڳاڙهو شامل ڪريو، ٽماٽو شامل ڪريو، ٿڪايو، ڪڪڙين لوسن کي وڌايو. ميلينڪين ڪانگريس بيلج، بلغاريا مرچ ۽ پياز تي موڪلي. جڏهن ته اهو سڀ ڪجهه تيار ڪيو ويو آهي، ڪڪڙ گاڏيون، پيٽ ۽ ميڪ. ان کان پوء خشڪ آلو شامل ڪيو، 2 ليٽر پاڻي ٺاھيو ۽ 5 ننڍڙي ننڍڙي آگ تي پچايو. اسان تقريبا 10 منٽن تائين ڀريل ڪوبائي ۽ ڪتب آندو. باقي لينسن کي ساڙيو، ساٿين ۽ سسوسن ۾ وجھو. اسان وٽ پوڊلائيويم، مرچ ۽ 5-7 منٽن لاء کائڻ. باهه کي بند ڪريو ۽ سوادج بورج کي بٽن ڏيڻ سان پڪ ڪرڻ لاء پڪ ڪريو.