گهڻو ڪري، اسان کي ڀاڄيون ڀاڳيون ڀرڻ ۾ گھربل طريقي سان کاڌو (مثال طور، نمايان ٽريڪورس )، هڪ برائن آهي جيڪو ڪوڪيز ٺاهڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. ڪائنات، مصالحن سان گڏ، خوشبوء وارو جڙي ۽ ٻين اروماتي ۽ ذائقي اضافو (لوسن، پیاز، مرچ)، جگر کي هڪ خاص ذائقو ڏينداسين. ڳاڙيلن تي ڪوڪيز، ٽاميون يا ڪڪڙين کان ڇڏي ڇڏيا وڃن ٿيون، مٺي نموني يا شڪاٽي کان سواء ناپسند ٿي سگھي ٿو، جيڪا يقيني طور تي بيمارين جي نظر کان بهتر آهي.
توهان کي ٻڌايو ته هڪ برائن تي گهر وارا ڪوڪيز ڪيئن ٺاهيو.
ڪنهن به صورت ۾، اسان رڳو ٺهيل جار مان هڪ برائن کي استعمال ڪندا آهيون، عام طور تي اهو پڪو آڪسائيک گند نه هجڻ گهرجي، عام طور تي، اهو تنگ گوج فلٽر جي ذريعي ان کي زبردست ٿيڻ لڳندو.
هڪ برين تي ڪوڪيز جي تياري ۾، توهان رڳو ڪڻڪ يا ريائي اٽو استعمال ڪري سگهو ٿا، پر ٻين ٻين اناج (بٿواٽ، چانور، مکڻ، ٻج) جو پڻ اٽو پڻ آهي، ۽ اناجل فلائيس پڻ. ڪڻڪ جو اٽو ڀروسو ڪرڻ لاء ڀلي ڀريل آهي، اناج جي ڳاڙهو ڪڻڪ پيسڻ يا چندي، ريو ڪڍڻ.
ڪوڪيز هڪ ٽماٽ جي نموني تي
مادي
- ٿڪندڙ ٽماڪن مان نڪرندڙ 200 ملي ميٽر.
- وچولي کير جو کير، خاڪ يا نحو قصيدو 200 - 200 ملي؛
- ڪڻڪ جو اٽو (ترجيح طور تي بٿواٽ ۽ / يا رائي سان ملايو) - اٽڪل 500-600 g؛
- کاڌو سوڌو - 1 پنچ؛
- عام مٽي - 1 پنچ؛
- کنڊ واري ريت - 50-80 g؛
- ڪڪڙ جي هيڪ - 2 پي سي.
- ڳاڙهو ٻج - 2 چمچ. چمٽا
- ڪنگڻ واري شيٽ کي چٽڻ لاء.
تياري
سرفراز ڪٽو مٽي سان کير، کنڊ ۽ برن سان. eggs ۽ سوڈا شامل ڪريو (اگر توهان کي کير ۾ کائڻ، پهرين سرا سوڊ سان گڏ سوڌو). نسي جو ٻج شامل ڪريو. ٿوري وقت لاء ٿڌو ملايو نه آهي، ان کي تمام ٿڌڙي يا سٺائي، پاڻيء وارو نه هوندو. نه وري ڏاڍو پتلي پرت نه نڪرڻ وارو ۽ ڪورس يا ڪنبوبس ۾ ڪٽي. بهتر طور تي، پنچائي شڪل واري شڪلين يا ٿوري گلاس کي استعمال ڪرڻ لاء.
اسان بسڪوٽ کي هڪ بيڪنگ شيٽ تي رکيل، ڪاغذن سان گڏ پوپٽ يا ورق ۽ گردن مکڻ سان پڪاريو. هڪ تندور ۾ ساوڪ لڳ ڀڳ 200 ڪ.ف.ڪ ۾ تقريبا 25 منٽن تائين تقريبا. سان گڏ گڏيو يا چاء سان گڏ.
گهرجون ڪوڪيز ٽماٽو جي برائن تي فليچ سان گڏ پڙھڻ جي بنياد تي
مادي
- ڳاڙھو ٽماٽو - 250 مل.
- kefir يا سوٽي - 200 ملي؛
- فلڪ جي حساب سان ملائي يا گهڻائي جي گهڻائي يا تقريبا هڪ ملي پيٽ جي حساب سان 170 ملي ڪلوگرام؛
- ڪڪڙ جي ڪاڊي - 2 ٽڪر؛
- اٽو ڪڻڪ يا آٽمل (يا مرکب) - 5-10 اسٽ. چمٽا
- جيوئي جا ٻج، ڪنارو، ڀريل - 1 چادر.
تياري
هڪ ڪلاڪ يا ٻه ڪلاڪ جي فلائن سان گڏوگڏ، انهن کي چڱي ريت پيش ڪن. جيڪڏهن ڪافي سودو نه هجي - وڌيڪ برائن شامل ڪريو. ڌڪ، هڏن ۽ سيفٽ اٽو شامل ڪريو. جيوئي، ڪنڊي ۽ گندي جا ٻج گڏ ڪرڻ سان گڏ اڀرندو آهي. توهان اڻڻ لاء تيل جو 3-5 ڦوٽو شامل ڪري سگهو ٿا. امتحان ۾، توهان ٿورڙو گريو ٿيل سخت پنيس شامل ڪري سگهو ٿا - اهو مزيدار ٿيندو.
اسان کي ٿڌو به نه پتلي پرت ۾ ۽ رولايو موٽا يا گلاس جي مدد سان، اسان بسڪوٽ ٺاهيو ٿا (يا ريمڪڪ چوڪرن سان پرت کي ڪٽي). اسان بيسيوٽس هڪ بيڪنگ شيٽ تي، پيڪي چادر واري اخبار يا ورق جي چادر سان چادر ڪندا هئا. تندور ۾ اٽڪل اڌ ڪلاڪ جي وچ ۾ ٿڪيل سراسري گرمي پد تي.
ڪوڪي ٽيما ٽيما جي برائن تي پکا اختيار ڪيو ويو آهي هن پڙهي پهرين پهريون قسم جي نسخن جي مطابق ڪوڪيز کان وڌيڪ وڌيڪ مفيد آهي (ڇاڪاڻ ته مٿي ڏسو)، ڇاڪاڻ ته اها نه رڳو کنڊ جي کوٽ آهي، پر ان ۾ پڻ سڀني اناج اناج شامل آهي. هي ناپسنديده بسڪوٽ کي بکر، ماني ۽ ميوو ڪواس، ماني کير پيارڻ لاء سٺو ڪم ڪيو ويندو آهي.
گھر جي ڀڃڪڙي تي گھربل بسکٹ کي احتياط سان ۽ تمام گهڻو وچولي طور تي استعمال ڪيو وڃي جيڪي انهن کي ڳنڀير جي ڪم سان پريشاني آهي يا مٿاهون بلڊ پريشر. هن جي سببن لاء، چيچنشيش کي تمام ننڍو نه ڪيو وڃي، جهڙوڪ يوميون کاڌا نه آهن.