ھڪڙو عجيب روايتي ڪپڙي جي عجيب متبادل ڪٽي گوشت مان پيدا ڪيل شيون وينديون. کاڌ خوراڪ جو بنيادي حصو پيس ڪرڻ لاء هڪ خاص نقشو جي مهرباني، رست وڌيڪ وڌيڪ بهتر ٿي، رسائي ۽ اصل ۾.
کاڌا ڪپڙا جي رزقين به انهن لاء هڪ ديوتا جي حيثيت رکي ٿي، جيڪي گوشت جي پيئڻ يا گوشت ڏيڻ واريون گيٽرن ذريعي گوشت کي پيڻ جو موقعو نه ڏيندا آهن.
ترڪي کان ڪٽيل ڪپڙي
مادي
- turkey fillets - 850 g؛
- ميزيويسس - 115 g؛
- پرسن بلب - 130 g؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 55 g؛
- 1 وڏو ڪڪڙڙا هڙا؛
- آبهوا جو ميدان - 1 پنچ؛
- کٽ - 1 پنچ؛
- سڪل پروينل جڙي - 1 پنچ؛
- خسرو جا ٻر، غلبي ۽ ڊيل.
- آئيڊيل لوڻ؛
- سج لڻندڙ تيل کي وڌائڻ لاء تيل.
تياري
ترڪي جي فليٽ مينھن جو پاڻي سان ڳاڙھي ۽ ممڪن طور ننڍا ڪٽ ڪيو. مثالي طور، ڪعبي جو سائز 5 ملين کان وڌيڪ نه هجڻ گهرجي. ساڳيء طرح، پيليل بلب ۽ تازو ساوڪ پيس، پوء سڀني تيار ڪيل اجزاء کي گڏ ڪريو، هگيون شامل ڪريو، ميزين، اٽو ۽ مصالحو ۽ هر شي سان گڏ گڏوگڏ.
اسان کي پينڪڪس جي مثال جي طور تي ٺاهيندا ۽ فلا ڪليٽيلون، تمام گهڻو چمچ استعمال ڪندا آهن ۽ ٻئي پاسي تي پيداوار ڪن ٿا.
ڪڪڙ ۾ پني کڻي ڪڪڙ ڪٽي کٽيل
مادي
- ڪڪڙ گوشت (فلٽلي) - 780 g؛
- قد گريڊ جون ٽڪريون - 165 g؛
- ص - 95 گ؛
- لوڻ جون ٻٽيون 1-2 1-2.
- نشانو - 70 گ؛
- ڳاڙهو ڪمي آھي ڪپڙو. 115 گ.
- ڪڪيل ۽ ٻٽيون (جڙيون)
- مان چونڊڻ لاء پسنديده مصالحين . 1 پنچ؛
- آئيڊيل لوڻ؛
- سج اڀرندڙ ڦيريل تيل.
تياري
شروعاتي طور تي، ڪپڙي تيار ڪرڻ، ڪڪڙ جي گوشت کي ڪڪايو، ان کي سڪي ۽ پوئين طريقي ۾ ترڪي وانگر ئي ساڳي طرح کٽي. تقريبن ساڳيو ڪائنات سان شبيل سخت پيچرا پنيس ۽ پٿر جو ٻيلو، ۽ لوسن جي ڪلو پريس ذريعي دٻايو ويندو آهي يا اسان ان کي ننڍڙو گرٽر تي پوڻ چاهيندا آهيون.
ڪڪڙ گوشت، پنير، جوش، ۽ ٿسن کي هڪ ٿانو ۾ مٽيء سان، ڪٽي ميزين جي ٻني شامل ڪريو، ڳاڙهو ڪڻڪ، نشاستي، اسان سان مصالحن ۽ لوڻ سان ڪاميابي سان گڏيو ۽ چڱي طرح سان ملايو.
ٻن ڪلاڪن کان پوء، جڏهن ڪئبلٽيون جو بنياد تيار ڪيو ويندو آهي، ان کي چمڙي سان ٿورڙي ٿورڙي ٿلهي تي تيل ۽ ڳاڙهو ٻنهي طرفن سان مضبوط گرمي سان ڳاڙهو ڪيو. هاڻ اسين پروڊڪٽس بيڪش ڊش ۾ وٺي رهيا آهيون ۽ هڪ سراسري سطح تي 185 درجا تندور تي ڏنل ڏهن منٽن لاء آهن.
کٽ پيئر ڪٽڻ وارو
مادي
- سور جو گوشت (گوشت) - 420 g؛
- ص - 95 گ؛
- لوڻ جا ڳوڙها - 2-3 پي.
- هڪڙو ڳاڙهو وڏو آهي - 1 ٽڪرو؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 65 g؛
- سمولینا - 65 g؛
- میئونز پروانسال - 95 g؛
- مرچ تازو مارو ڪارو - چوڪڻ؛
- آئيڊيل لوڻ؛
- سج اڀرندڙ ڦيريل تيل.
تياري
ساڳئي اصولن تي ڪڪڙ يا ترڪي وانگر ڪٽ جو سور ڪڻڪ تيار ڪيا ويا آهن
ڪڻڪ جو ڪٽيل پيالو، پينڪڪي وانگر، ٿڪڻ جي ٿانو تي ٿورڙو مکڻ سان ٿورڙو چمڪ سان لڳل آهي، ۽ شين کي ٻنهي طرفن تي برباد ڪرڻ گهرجي.
ساڳئي طرح، ممڪن آهي ته گوشت کان ڪٽ ڪٽيلٽ تيار ڪن، صرف هن صورت ۾، شامل جوش و جذب لاء، اهو ٿورڙو مٽي لين شامل ڪرڻ ممڪن آهي.