تيز رفتار جو شڪار پاڻ کي مزيدار گرم مٽي چاس سان گڏ برتن جي پاڻ ۾ ڦهلايو ويندو آهي، اهي پاڻ کي گهر ۾ پاڻ ٺاهيندا آهن.
گهر ۾ سياري لاء گرم ڪلي مرچ چاس ڪئين ڪئين ڪجي؟
مادي
- مرچ مرچ - 360 گ؛
- تازو ٽماٽو 3،5 ڪلو.
- جوش 180 g؛
- بلغاريا مٺي مرچ - 220 g؛
- تيل کان سواء (زيتون يا سجيل) کان 40 ميگا؛
- ڪڪڙ مٿيون ٽڪر
- گندم کنڊ - 100 g؛
- انگور شراب (ڳاڙھو) - 35 ميليون؛
- لوڻ وڏو يا مڇيء جو بچاء 45 گر يا ذائقو ڪرڻ.
تياري
لسٽ ۾ ضروري اجزاء سان گڏ، ربرڻ دستانو رکڻ لاء خيال رکڻو پوندو، جو اسان کي چيچ د مرچ مرچ سمبالولو دمخه ستاسو لاسونه ساتي. پودڻ کي وڌائڻ گهرجي، اڌ ۾ ڪٽي، ٻجيون صاف ڪيون وڃن ۽ اسٽيم کي هٽايو وڃي. اهڙي طرح، بلغاريا مٺي مرچ سان گڏ ساڳيو ڪم ڪندا آهيون. ساڳي ئي وقت، اسان بلب ۽ لسن دانت صاف ڪريو، ۽ گڏوگڏ ٽماڪ کي ڌوئڻ ۽ ڪيترن ئي حصن ۾ کٽي. هاڻي لازمي آهي ته ڦوڪندڙ ڪنٽين ۾ پيل پيس ڪن يا مٽي مرچ ۽ مٺي بلغار، پياز، لوسن ۽ موتي وارين ڪپڙن جي گوشت جي پيٽ ذريعي، پوء فوجن کي سج جي ٻوٽي يا زيتون جو زيتون ۾ گرميء ۾ وجهي ۽ ٻه منٽن تائين جاري رهڻ سان ڀريل هئڻ ضروري آهي. هن وقت، ٽيمو تيار ڪيو پيئي ۽ ٽوما جي وڏي ڪڻڪ ۾ ڀريل مرچ کي وڌائين.
چلوئن جو بنياد ٻڌل ڪن ۽ چاليهن منٽن تائين ھڪڙو وچولي فوجي تي بيھي. اسان نتيجو ڪندڙ ڪاميٽي کي اسٽوريج ذريعي پيارو ڪيو، هڪ اڌ اڌ ڪلاڪ لاء لوڻ، کنڊ ۽ خلل شامل ڪريو. ھاڻي شراب شراب ۾ وجھي، اسين ھڪٻئي منٽن جي ھڪڙي ھڪڙي کي ھڪڙي ورھ کي ڏيو، ۽ پوء ان کي ڪپڙي تي ڪنڌ ڪريو . اسان ان کي پکايا لذرن سان سينگاريو ۽ ڪپڙي جي تحت خود نسبائي لاء ان کي ختم ڪريو.
ڪسائي مٺي اڃان سوء - پڙهي
مادي
- مرچ مرچ جي وچ ۾ ماپ اٺ. 8 پي سي.
- چانورن جي شراب مرڻ - 100 ملي ميٽر؛
- پاڻي 380 مليڪ؛
- ڪڪڙ جو ڏند - 4-6 ٽڪرا؛
- گندم کنڊ - 200 g؛
- ڪشميري 95 گرام؛
- لوڻ وڏو آهي - 20 گ.
تياري
ٿائي کاڌي مان هڪ تلاوت آهي. ان جو مزو متضاد آهي، مگر اصل ۽ گوشت، مڇي يا समुद्री खानाबाट कुनै पनि डिश बदल्न सक्षम छ.
هڪ چٽ تيار ڪريو بلڪل سادي آهي. شروعات ۾ هٿن تي دستانو وجهي، اسان پيدائڊن ۽ ٻج مان مرچ مرچ صاف ڪريون ٿا، اسين پڻ لوسن جي ڏند کي صاف ڪرين ۽ ڦلڻ واري حصن ۾ اجزاء پيس.
هاڻ ٽڪرندڙ پاڻي کي گرم ڪريو ۽ ان ۾ کنڊ ڪرسٽ، لوڻ ۽ شراب مري. لہسن سان ڪڪريل مرچ شامل ڪريو ۽ بار بار جي اچڻ کان پوء، ٽن منٽن لاء اجزاء کائڻ. ان کان علاوه چراغ هڪ ننڍڙو پاڻي ۾ ٺهرايو ويندو آهي ۽ هڪ ٿلهي ٽڪري کي چتائي جي بيزين ۾ وجهي ڇڏيو، ۽ ان کي مسلسل وقت تي ان کي چمڪيو. گرم ٿڌڻ کان پهريان ڪجهه منٽن کان ٿڌائي مٺي سسوڻي کي ٿڌي، ٿڌو ۽ آرام ڪري سگهي ٿو.