ڪشادو گهڙو هڪ مزيدار ۽ صحتمند پيداوار آهي. اهو گهڻو ڪري ويتامين سي آهي. اها شاندار آهي ته گوبگي رڳو موسم ۾ نه مزو ٿي سگهي ٿو، اهو ٿڌي برداشت ڪري ٿو. اسان توهان کي ٻڌايو آهي ته ماني ۾ ڪڪيل گهرو ڪئين کائڻ.
ڪڪڙٺڻ جي ماني ۾ روئي
مادي
- گوبگي رنگ - 1 ڪلو؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- ڪيٽي گڻ. 100 گرام؛
- ٻڪڻ لاء سبزياتي تيل 50 مل.
- لوڻ، مرچ
تياري
آڱر لوڻ ۽ مرچ وڌيڪ اضافو سان گڏ ذائقو ٿي ويا. گوبج انفراشيشنس ۾ ورهايل آهي ۽ نمائي ٽڪر پاڻيء ۾ ورهايل آهي ۽ 5 منٽن لاء تيار ڪيل آهي. اسان تيل ۾ تيل ٿڌو. گوبگي جي هر ڪڻڪ جي ڀڃڪڙي هڻين ۾ ڊايو ويو آهي، مانيء ۾ ڪڪڙيل ۽ تيل سون جي ساوڪ ۾ تنديل آهي.
ڪڪڙٺڻ جي ماني ۾ روئي
مادي
- ڪنگائي گهڻائي - 1 ڪلو؛
- زيتون جو تيل اٺ. چمٽا
- ڪڪڙ
- ماني ٽامي - 140 g؛
- کنڊ - پنچ؛
- لوڻ جو ڪارو مرچ.
تياري
اسان ڪنگيل پاور کي ڀاڙيندڙن ۾ ورهايو ۽ پوء هڪ ٻه ڀيرا کائڻ يا پاڻيء ۾ ڪوٺيو ويندو آهي. انهي کانپوء، اسين هڪ رنگدار ۾ اڇلينداسين ۽ ان کي ٿڌو. ٽڪرين ۾ پين، زيتون جو تيل 5 چمڪندڙ گرم کي وڌايو، ان جي ماني کي وڌايو ۽ ان کي ننڍڙي باهه تي ساڙيو وڃي جيستائين روانا ٿيا. ڪڪڙ لوسن جوڙيو، مٽيء تي ٺهيل پکيڙي ڇڏين. هاڻي اسان باقي زيتون جو تيل روئڻ ۾ ٽڪر وجهي ڇڏيو، ان کي ڳڪيل ڪڪڙندڙ ٻاھر ڪڍو ۽ ان کي روشنيء سان مڇي ڇڏيندا آهن. تیار ڪيل بسکٹ کي گوبج تي اڇلائي، مزي ۽ ٿورو ٿڪايو. سليم ۽ مرچ جو ذائقو چکڻ. اهو گرم يا گرم فارم ۾ اهڙي گوبگي جي خدمت ڪرڻ بهتر آهي.
breadcrumbs ۾ ڪفن جي تيار ڪرڻ
مادي
- ڪنگائي گهڻائي - 1 ڪلو؛
- کير - 30 ملي؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- نيبو - 1 نعرا؛
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- لوڻ - 0،5 اسپين.
- مرچ - مزو؛
- ماني ٿڌا اڇو ماني - 150 گ.
تياري
گوبگي کي ڦوٽو ڪٽايو، ان کي پين ۾ شامل ڪريو ۽ ٿڌو پاڻي کڻي ڀريو. توهان منجمد گوباج پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا، اهو فوري طور تي ابلائي پاڻيء ۾ گھٽ هجڻ گهرجي. کائڻ دوران گوبگي کي گڏي نه ڏيڻ لاء، ليمن جو هڪ چڪر ڌوڙ ۾ پاڻي اڇلائي. هڪ ننڍڙو فوق سان، تقريبا 10 منٽن لاء پک ڪريو. ۽ پوء ان کي ان کي پوئتي اڇلڻ لاء اڇليندا آھيون ۽ ان کي ڇڏي ڏيو. پهريون، اسان هڻين کي تيار ڪريون ٿا: هڏن کي ٽوڙيو، کير ۾ وجهي، اٽو، لوڻ، مرچ جو مزو ۽ مزو وڌو. اسان هر گندگي جي گندگي کي بيٽرن ۾ اڇلائي ڇڏيو آهي، ۽ پوء مانيء ۾ ٻٻريو ويو. منڍيل سبزي جي تيل جي سڀني پاسن کان گوبري کي وڌو.
گدائي ماني جي ماپ
مادي
- ڪنگائي گهڻائي - 0،5 ڪلو؛
- کاري سمنڊ - 0،5 اسپين.
- کير - 150 گ؛
- پنيس - 200 g؛
- پاڻي - 1 ايل؛
- ماني ساڍا - 3 ٽڪر؛
- زيتون جو تيل 20 مل.
- مکڻ. 0.5 اسپين.
- گرائونڊ غذائي - 0.5،5 پي ايس.
- لوڪ
- اڇو مرچ مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
پاڻي ملائڻ سان گڏ، لوڻ شامل ڪريو. اسان گوبج کي آلوده ٺڪرايو ۽ تقريبا 8 منٽن لاء ٿورڙي باهه تي ڌڪايو. هڪ سٺي جڳهه تي پنيس. اسان کي ماني، نتيم، لوسن، کاڌي پروسيسر ۾ زيتون جو تيل رکون ٿا. اسان ان کي پورو ڪريو. تندور کي گرمي پد 230 درجا جي گرمي گرم ٿي وئي آهي. مکھن لاء مکھن جو ٺهيل آھي، اسان کي گوبھي پھڻ آھي، اسان کي گوبائي وڇائي، ڀريل پنيس سان ڀريل پنيس ۽ وري ماني ماني، ذائق سان گڏ، مرچ سان ڀريل ۽ 10 منٽن تائين سونھن ڏانھن موڪليو، تانجو ڀڪيندڙ سونھن ڦري.
گوبي ۾ ماني کڻي ٻڪرين سان گڏ
مادي
- گوبي رنگ - 700 گ؛
- ماني ٽامي - 100 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- خشڪ آبيون - 2 پيچرا. چمٽا
- سبزي وارو تيل؛
- مرچ، لوڻ
تياري
اسان ڪوباج کي ڀروسواري ۾ ورهايوسون. نمايان ٽڪر پاڻيء ۾ اڇلائي ۽ 10 منٽ لاء کائڻ. لوڻ ۽ مرچ سان هڻي هڻي. ٻرندڙ ٻوٽن خشڪ جڙي سان ملايو ويو آهي. گوبگي کي هڏپائي ڇڏيائين ۽ مانيء ۾ ماٿرن سان گڏ ڪن ٿا. ٿڪڙي پوڻ تي تيل ۾ وڌو.