ڀريل مرچ Moldavian cuisine جي سڀ کان مشهور وينجن مان آهن. اهو گوشت ۽ چانورن سان ڀريل هڪ پيالو مرچ آهي، هڪ ڪنولڊ ۾ پکايا ويندا آهن.
هڪ ڀريل مرچ لاء هڪ طريقو ڪنهن به ڪتاب ۾ ڳولهي سگهجي ٿو. پر، ضابطي جي طور تي، هر گهريلو پنهنجي طريقي سان ڪجهه ڪم ڪري ٿو. هڪ ڪاليج ڀريل مرچ تيار ڪرڻ سکيو، توهان آساني سان تبديل ڪري سگهو ٿا يا نوان شامل ڪري. تنهن هوندي به ڀريل مرچ لاء روايتي گوشت گوشت ۽ چانور آهي.
تنهنڪري، توهان کي سکو ته ڀريل مرچ تيار ڪرڻ سکو .
مرچ لاء چانورن ۽ گوشت سان ڀريل ميوا اسان کي هيٺين شين جي ضرورت پوندي.
- 9-10 بلغاري مرچ؛
- 400 گرام پورڪ فارڊس (توهان کي گوشت ۽ ڪڪڙ به استعمال ڪري سگهو ٿا)؛
- 200 گرام چانور
- ٽماٽو پيسٽ جا 2 چمڙيون
- 2 تي؛
- 2 گاڏيون؛
- لوڻ، مرچ، مشغولن، سبزي جي تيل.
کاڌا مرچ کائڻ کان اڳ، ڀاڄيون مڪمل طور تي ڀريل ۽ صاف ڪيا وڃن. بلغاريا مرچ کان بنيادي ۽ ٻج ڪڍو. مرحلے میں برتن تيار ڪريو:
- جوز کي وڌايو ۽ گاڏين کي ٺيڪ ٺيڪ سان گريٽ ڪريو. اڌ گاڏين ۽ جوش تيل ۾ ڳاڙهو ساوڪ ۾ تنديو.
- هڪ 1 ۾ 1 چانورن کي کاڌو پائڻ جو پاڻي سان. چانورن کي اڌ ختم ڪيو وڃي.
- ٽوڪيل ڪڪرن کي ٽوڪ ڪريو، لوڻ مرچ، مرچ، موسم واريون شامل ڪريو. بورجوا بلغاريا مرچ لاء توهان استعمال ڪري تيار ڪيل شيون آڻيندا.
- گوشت ۽ چانور شامل ڪريو، روئي روئڻ ۽ گاجر، ۽ ٿڪايو.
- بلغاريا مرچ تيار ڪيل تيارين سان ڀريو ته مٿيون آڱرين کي آڱر جي خالي جاء سان ڇڏي. جڏهن چانور ۽ گوشت کيڏڻ شروع ڪيو وڃي، انهن کي وڌيڪ جاء جي ضرورت هوندي. اهڙيء طرح، تيار ٿيڻ جي دوران، مرچ مان مرچ مان نه ٿيندو.
- باقي کاڌي ۽ گاڏين کي گڏ ڪريو، ۽ ٽماٽو پيسٽ شامل ڪريو انهن کي. هن کي ڀڄڻ جي پين جي هيٺان تي دٻايو وڃي ۽ مرچ سان گڏ چانورن ۽ گوشت سان ڀريل هجي. مرغر عمودي طور تي هڪ ٻئي ڏانهن اشارو ڪيو وڃي ٿو ته اهو کائڻ دوران ختم نه ٿيندو.
- ڪٽي پاڻيء جي پين ۾ ته جيئن اهو مرچ جي وچ ۾ پهچي وڃي. 40-50 منٽن تائين ڍڪ ڍڪ ۽ گھٽ گرمي کي پڪاريو.
- ڀريل مرچ تيار آهن.
آئون ڪئين مرچ مرچ ڪيئن ڪري سگهان ٿو؟
ڀريل مرچ صرف گوشت سان نه پکا ٿي سگهي ٿي. سبزي کاڌي جي پوزيشن کي مرچ پسند ڪرڻ، گوبگي سان ڀريل، ڀاڄين سان پني، مشرومون. هڪ مڪمل طور تي، توهان پراڊڪٽ مختلف پراڊڪٽس استعمال ڪري سگهو ٿا. مثال طور مرچ، ڀاڄين ۽ چانورن سان ڀريل بلغاريا جي باشندين جي پسنديده آمدورفت مان هڪ آهي.
ڀريل مرچ پڻ تندور ۾ پڪل ٿي سگھي ٿو. هن جي تلاوت لاء، چانورن جي تيار ٿيڻ تائين چانورن کي پکايا ويندا هئا، ۽ ماني ۽ گاڏين سان گڏ مڻندڙ ٿڪڻ جي ماني کائي. جڏھن تندور ۾ ھن کاڌا تيار ڪري، بلغاريا مرچ کي گڏ ڪري سگھي ٿو ۽ halves بھرجي سگھي ٿو. هر ڀريل ٿڙن کي پنيس سان ختم ڪري سگھجي ٿو.
ٻوڏ جي مرچ سياري لاء ڪتب آندو وڃي ٿو. هن لاء، مرچ پکايا ويندا، ڀريل، ٻنيء سان اچيو ۽ ٻن ڏينهن تائين پريس کان هيٺ رهجي ويو. ٻن ڏينهن بعد جار ۾ وجھي ۽ مٿي وڌو. مارينڊي پاڻي، شگر، سرگر، لوڻ، مصالحن مان ٺاهيو ويندو آهي. سياري لاء ڀريل مرچ تيار ڪرڻ لاء ، توهان صرف صرف تيار ٿيل ڀريل کا استعمال ڪرڻ گهرجي، ۽ نه هئڻ گهرجي.
ڪيتريون عورتون دلچسپي ۾ دلچسپي وٺن ٿا "ڀريل مرچ جي ڪلوري واري مواد ڇا آهي؟" هڪ ماپيل ڀريل مرچ جو 80 ڪلوڙرن تي مشتمل آهي. سبزياتي ورزن بابت تقريبا 60 کیلوريون. ڀريل مرچ ڪاميابي سان ڪامياب ٿي سگهن ٿا جيڪي انهن جوش سان کوريون کائي ويندا آهن. ڀريل مرچ جي تيار ڪرڻ ۾ تجربو ۽ پنهنجن دوستن ۽ مائٽن کي مهرباني ڪري!