اڃا به توهان جگر جي هڪ خاص پرستار نه آهيو، مشاهدو ڪيل طريقن سان استعمال ڪندي، ان کان سلاد تيار ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو. هن ذخيري ۾، هن جو ذائقو پنهنجي ذائقي ۾ بلڪل نئين آهي ۽ ڀاڄين ۽ مصالحن سان گڏ ٺهيل هڪ ناقابل برتن ڍڪ پيدا ڪري ٿي.
جگر پف پيريري کي ڪيئن ڪئين ڪجي - هڪ کلاسک جو طريقو
مادي
- جگر جو جگر - 320 g؛
- ٻن وچولي جي گاڏيون؛
- ٻه جوش بلب؛
- سبزي جي تيل کي منظوري ڏني وئي. 95 مليل؛
- سخت پنيس - 160 گ؛
- چار ڪڪڙ هڻڻ؛
- ميروئنز - 190 g؛
- ڪارو مرچ - پنچ؛
- لوڻ جو مزو؛
- تازو جهان
- ايپل سيف سائمن .
تياري
پهريون، جيستائين ايتري پکا لڳل جگر کي کائڻ، گاڏين ۽ هاسيو کي ڌوڪايو، ۽ پوء صاف ڪري ڇڏيو ۽ گرٽر جي ذريعي. ھن کان اڳ اھينو يوز ۽ پروٽينن ۾ ورهايو ويندو آھي. پيليل پٿرن کي ٿلهي ٽڪريون يا ڪنگرن ۾ ڪٽي، سيب سيرا سور سر سان ڀريل ۽ هٿن سان چڱي طرح گوڏن ڀريو.
نسخن جي نالي مان اهو ئي ئي واضح ٿئي ٿو ته اسان کي سلاد کي پرتڀرو ڪنداسين. هن لاء تيار ٿيل حصا ٻن حصن ۾ ورهائي رهيا آهن. گرڊيل جگر جو پهريون حصو رکيل آهي پر پهرين پرت سلاد ٿانو ۾ ۽ ميئرين سان ڍڪيل آهي. اڳيون، اڌ جوز، ميزيوز ۽ گاڏين جو هڪ ڀاڱو ورهايو. وري، اسين ميوزيم کي گڏ ڪنداسين، اسين پنيس ۽ پروٽين تي پکڙيل آهيون. هاڻي پيٽيشسائايم موهيندڙ ٿورو مرچ، ميزاء ۽ قيمتي برائيميم يارس جا ڪجهه ڦڙا نڪتا. اڳيان، هيٺين کي ورجايو، متبادل طور تي سيڪنڊ جو ٻيو اڌ حصو ۽ هرز ميزيس پرزازويانا. اڳيون، پنهنجي پسند جي سلاد کي سجدو ڪريو ۽ خدمت ڪري سگھن ٿا.
هڪ سادي هيپاٽس سلاد کي هڪ ڪئين طريقي سان ٺاهيو
مادي
- جگر جو جگر - 320 g؛
- هڪ وڏو گاڏيون؛
- هڪ وڏو پياز؛
- سبزي جي تيل کي وڌايو - 45 ملي؛
- ننڍڙو ننڍڙو کڪڪار (اختياري)؛
- ٻلي وارو لوڻ (اختياري)؛
- ميزياڻي - مزو؛
- ڪارو مرچ - پنچ؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
رت جي رستن ۽ فلمن کان پري ڌوئڻ ۽ صاف ڪرڻ، پنجن منٽن لاء ٽڪرائي پاڻيء ۾ ٽڪر ۽ جگر کي بچايو. ان کان اڳ اسان اهو ڪم نه آهي ته پورو پڙهڻ جي لسٽ نه ڪرڻ، پر رڳو پنهنجي تخليق کي ترتيب ڏيڻ لاء، انهي ڪري اهو اسان کي کائڻ آسان آهي. ان کان پوء، اسان ڪجھه ٿورڙي کي ٿڌو ٿا، سٽرن ۾ ڪٽي ۽ ٿوري طرح ڳاڙهو ڪريو، ان کي فرائينگ پين ۾ سبزيج موٽندڙ تيل سان.
انهي کانپوء، جگر کي جگر ۾ اڇلائي ڇڏيو آهي، ۽ هڪ تيل روئڻ جي پين ۾ وجهي ٿو ۽ اسين ان کي اڌ انگرن ۾ اڌ انگن ۾ ڀريل ۽ پروسيج گاجر ۾ منتقل ڪيو وڃي. پهرين ٿوري تي ڀاڄيون، ۽ انهي کان پوء ڪيترن ئي منٽن تائين نرمي سان نرمي ڪرڻ کان پوء مشغول ٿي ويا. آخر ۾، ڪيترائي نمو ۽ مرچ سان موسم ۽ مٽيء سان.
اسان سبزيج ڀري کي جگر منتقل ڪريو، ڪڪڙ لوسن ۽ ڪٽيل چنچل کڪمبر شامل ڪريو، ان کي ميزيس ڀريو ۽ لوڻ کي مطلوب ذائقي کي آڻيو. اسان کي سلاد ملايو ۽ خدمت ڪري سگھون ٿا، ان کي ڍڪڻ يا سلاد ڪشائي ۾ تبديل ڪري سگھي ٿو.