ڪڏهن ڪڏهن توهان غير متضاد، پر سوادج شيء چاهيون ٿا. ڪٽنب رات جي ماني يا رات جو ڊاهي، توهان ڳاڙهو آلو کٽي سان گڏ کائيندا هوندا. اها سوويت کانپوء پوزيشن لاء، هڪ تمام سوادج ۽ اطمينان پسند برتن لاء ڪافي روايتي آهي.
آند ڪاس ۾ آلو ڪيئن ڪئين؟
مادي
- آلو 5-8 پي سي.
- انڊو، 1 سي سي.
- وچولي موڙ مواد جو ڳاڙهو مادو - تقريبن 170 مليل؛
- ڪڪڙ
- مکڻ، قدرتي يا سبزي؛
- ڪارا مرچ پاؤڊر؛
- گردن (ٿڪيل، ڳاڙهو، ڪنارو)
- لوڻ
تياري
آلو صاف ٿي رهيا آهن ۽ پختي به نه پٽي. اسين چٽي ڇڏينداسين ۽ خوشيء سان ساوڪ ڪن ٿا. اسان هڪ ڪولڊون ۾ تيل گرمي ڪنداسين يا وڏي ڳرڻ وارو پن. هونئن ايتري تائين جوش محفوظ ڪريو. آلو ۽ گڏو شامل ڪريو. گھٽ گرمي تي لڙهي وڃڻ سان، ٿوري وقت سان اسپالولا سان گڏ ملن ٿا. جيڪڏهن ضروري هجي ته ڪجهه پاڻي شامل ڪريو. جڏهن آلو تقريبا تيار ٿي رهيا آهن، ڳاڙهو ڪماڙ، مرچ ۽ ٿورو ڪجهه شامل ڪريو. اسان کي گرمي پوندي، پر اسين ان کي بتي تي نه آڻينداسين. تيار ٿيل سوراخ آلو، ڳاڙهو ڪاسٽ ۾ پلازس، سوپ پيس ۾ رکيل آهن ۽ بهتر آهي. موسم سان ڪٽيل بوب ۽ لوسن سان.
ڳاڙھو آلو پوشاڪ سان ڳاڙھو آلو ۾
اهو پڻ ذوق ٿي ويندو ته جيڪڏهن توهان مشور سان گڏ ٻڏل آلو ۾ آلو تيار ڪيو ويندو. يقينا، اها چڱيء ريت بهتر آهي ته مشرقي ڄمڻ وارا مصنوعي طور تي (چمڪندڙ، چمڪندڙ يا ڳاڙهو مشروم) پوکي سگهندا آهن يا جيڪي قدرتي ماحول جي حالتن ۾ ٻيلن ۾ وڌندا آهن.
انهن شين جي اندازن تي (مٿي ڏسو) اسان تازو 200-300 گونڊي کان وڌيڪ حاصل ڪنداسين.
تياري
مشرق وسايو ۽ پوئتي ٻڏلن ۾ اڇلائي ڇڏيو ۽ پوء اسان کي نپين تي اڇلائي ڇڏيوسون. اسان پوزيشن کي خشڪ ڪٽي ڇڏيو، پر تمام گهڻو نه. آلو ساڳئي طريقي سان پکايا ويندا آهن جيئن ته اڳوڻي طريقي سان بيان ڪيل آهي، گهٽ ۾ گهٽ 20 منٽن تائين گھٽ گرميء تي پاڻيء سان ڀريل هڪ جدا ڀريل پاڻي ۾ ڀريل ۽ هڻندو، جڏهن ته وڌيڪ مايع صاف ڪرڻ ۽ سهڻي گندشي رنگ نظر اچن ٿا. پوشاڪ کي ڳاڙهو ڪرڻ کان اڳ واريون ٿانو آلو شامل ڪريو. مارو ۽ گرم رکو. موسم مصالحن سان، لہسن ۽ جڙيون. اچو ته 10 منٽن تائين انتظار ڪريو، ۽ توهان ميز تي ڪم ڪري سگهو ٿا.
ڳاڙھو آلو هڪ گھڻائي واريء ۾ ڳاڙهو آلو ۾
مادي
- آلو 500-600 g؛
- ھوم کریم - اٽڪل 200-250 g؛
- پاڻي 100 ڪلو ميٽر.
- مکڻ قدرتي - 20 g؛
- nutmeg ground؛
- ڪارا مرچ زمين ۽ ٻين مصالحن جو مزو؛
- تازو جڙي ۽ ٿسن؛
- لوڻ
تياري
گھڻائي ۽ ڀريل آلوز ۽ ڪڻڪ ۾ ڪڻڪ وارو پيالو ڪتب آڻيندي. جيڪڏهن توهان نوڪريون کائڻ جو فيصلو ڪيو ته پوء ڪدو مشروم. ڳاڙھو ڪشادو، پاڻي، موسم سان مصالحن سان ۽ ٿوري نموني شامل ڪريو. تمام گهڻو ملندو. "ڇڪڻ" ۽ وقت "1 ڪلاڪ" کي چونڊيو. موسم سان ڪٽيل لوسن سان ۽ ميز تي ڀرڻ کان اڳ فوري طور تي ٻنيون. اهو ئي آهي، هڪڙو آلو ملائي ٻرندڙ ۾ تيار آهن !
پنهنجي گهر جو مينيو مختلف قسم جي ڀاڄيون ، سادو، سوادج ۽ روزو رکڻ سان گڏوگڏ آلو مدد ڪندو.