ڪڪڙ جي سيني ۾ مشغول آندل ڪشميري ۾ هڪ بهترين نصاب آهي، جيڪو روزانو راتين لاء بهترين آهي. ڪريمي ٽرڻ چٽ کي ڪڪڙ جي سيني ۾ ٿوري ۽ ناقابل برداشت رسائي پيدا ڪندو آهي، ۽ سڀني اجزاء شاندار طور تي ملن ٿيون.
ڪڪڙ جي سيني ۾ مشغول سان گڏ ھميئر ڪاسٽ ساس
مادي
- ڪڪڙ تازو سينو - 500 g؛
- تازو شجينجن - 350 g؛
- ڳاڙهو ڪشادو گھٽ فلو - 500 مليڪ؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- اٽو - 60 g؛
- سبزي وارو تيل؛
- تازو ڪاري جا سڪا - ذائق ڪرڻ؛
- مصالحو .
تياري
ڪڪڙ جي سيني ۽ ڳاڙهو سان گڏ پوشاڪ تيار ڪرڻ لاء، شيمينگن صاف ٿي رهيا آهن ۽ پليٽ پلٽن ۾ ڪٽي ويندا آهن. بلب مان اسان ڪڪرن کي هٽائي ڇڏيو ۽ ڪپ جي ڇانو کي ننڍن ڪعب سان ڀري ٿو. ڪڪڙ جي سينو ٿڪ، سڪل ۽ ننڍڙو ٽڪر ۾ ڪٽي. گوشت جو گوشت مصالحن سان، اٽو ۽ پنيرما سان گڏ اڇلائي. سبزي جي تيل سان گڏ ٽڪڻ، ڳاڙهو ٿيل ڳاڙهو واريون سينو ۽ ڀري نڪتا. ان کان پوء جلدي ھڪ ٿانو کي گوشت ۾ اڇليو ۽ ھڪلڻ واري پن ۾ اسين پياز ۽ مشروم نڪري. ان کان پوء، ڀريل سينو شامل ڪريو ۽ ڳاڙهو ڪنڊ وجھو. ملائڻ ۽ سڀ کان وڌيڪ 15 منٽ اڳ وجهي ڇڏڻ. انهي موسم ۾ مصالحن سان گڏ، ٿلهي ڪدو ڊي سان ڇڪڻ ۽ مشغولن لاء مشغولن سان گڏ مهمانن لاء سارو ڪاسٽ ساس ۾ خدمت ڪري ٿو.
ڪڪڙ جي سيني ۾ مشغول، پنيس ۽ جوا جو ڪشادو
مادي
- تازي شجاعتون 230 ميگا؛
- تازي ڪڪڙ سينن - 3 پي سي.؛
- بلب - 1 پيس؛
- پنيس "روسي" - 100 g؛
- گھٽ ٿڌي آڱر - 3 ڪڇو. چمٽا
- اوٽ جي اوچائي گريڊ - 35 g؛
- مسڪينن جو مزو
- اڻڄاتل تيل ٻوڙن لاء.
تياري
ڪڪڙ جي پليٽ کي صاف طور تي ڌوڪايو ويو، هڪ نيپين سان خشڪ ٿي، اڌ ۾ ڪٽ ۽ ڪٽيل پترن ۾ ڪٽ ڪيو ويو. پوء ھڪڙي ٿانو ۾ گوشت وجھي، ٿلھي لوڻ سان مرچ، مرچ کي ذائق ڪرڻ ۽ گڏ ڪرڻ. بلب مان عمل ٿيل آهي