ڪڪڙ مان توهان کي مختلف قسم جي وينجن مان ڪاهي سگهندو آهي، جيڪي سوادج ۽ ڪارائتو آهن. هن پکيء جو گوشت غذائي جي شين جو آهي. هاڻي اسان کي توهان کي ڪجهه دلچسپ رستن تي روشني ۽ ناقابل اعتماد حد تائين مزيدار ڪڪڙ سوفليس پائڻ جي خبر ڏينداسين.
ڪڪڙ جي چوري جو طريقو
مادي
- ڪڪڙ سينن - 1 ڪلو؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- 20٪ موڙ مواد جو ڪموڙ - 150 مليڪ؛
- مکڻ - 20 g؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
هڏيون ۾ اسان کي پروٽينن جي ماڻهن کان جدا ڪيو. فوم جي شڪل تائين ماڻهن کي ڪاوڙجي ٿو. ڪڪڙ جي سيني ۾ زور. آخر گوشت هڪ چمڪڻ سان ڪڪيو ويو آهي. نتيجي ۾ ڇڪڻ، مکھن جو اڌ وڌايو، ٿڪايو ۽ سست رفتار سان ڪومائي متعارف ڪرايو، يھودي، لوڻ، باقي تيل ڪڍيو. اسان وري ٻيهر گوڏن ڀريو. بلڪل پڇاڙيء ۾، ڪتب آندو ويو پروٽينس شامل ڪريو، آسانيء سان ڪاميٽي سان گڏ. مکڻ سان چڻڻ واري فارم جي لاء، مٽي گوشت مان نڪتو ۽ ان کي به اهڙي طرح ورهايو. اسان ان کي سونھن ڏانھن موڪليو، 40 منٽ لاء 180 درجا ورھي. پچائڻ دوران، تندور کوليو نه ٿو سگهي، اهو ڪڪڙ سوفيل گر ناهي.
ڪڪڙ مان سوفلي
مادي
- ڪڪڙ جي سيني - 500 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- 22٪ موڙ مواد جو کریم 200 مل.
- مکڻ - 30 g؛
- جوش
- لوڻ
تياري
ڪڪڙ جي سينن مان ڪڻڪ، ڌوڙيا ۽ ٽڪرين ۾ ڪٽي ويندا آهن، جن کي وري وچين ڪمن جي وچ ۾ ڀريل آهي. انهن پروٽين مان ماڻهن کان الڳ ڪريو. چوپ پرين ڪڪڙ جو گوشت گوشت، پياز، مکڻ، ڪمي ۽ ڳاڙهو ڏيڻ سان ٺهڪي اچي ٿو. جدا ڪري لوڻ سان لوڻ کي مٽي ڇڏيو. ۽ آسانيء سان انهن جي تيار ڪيل ڪاميٽي سان گڏ گڏ. اسان نتيجي ۾ ٺهيل نموني سان ٺهيل نموني ۾ آڻيندي، مکھن سان خوش ٿي ويا، ۽ 20 منٽ لاء 20 منٽ لاء هڪ منٽ تيل تي موڪليائين.
اوون ۾ ڪڪڙ جو سوف
مادي
- منڊي ڪڪڙ - 500 g؛
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- کير - 250 ملي؛
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- ڳاڙھ ڪيڪ - 3 پيچرو. چمٽا
- زميني گپراڪا - 1 چائے چمڙي؛
- کاري، مرچ ڪارو مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسان کي ڳاڙھو ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ جي کٽ ۾ وجھي، آٽو، هڻڻ، لوڻ، مرچ، ۽ گڏوگڏ گڏوگڏ. وري کير ۾ وڌو ۽ ٻيڙي تائين وري ٿڪايو. نتيجو ڪاميٽي عام طور تي ڳئون بڻجي ٿو، سبزي جي تيل سان خوش ٿيندو. خاڪي کريم سان گڏ ۽ ڇڪڻ سان گڏ ڇڪڻ. چوٿين تقريبن 200 درجا اٽڪل اڌ ڪلاڪ تائين هڪ ٺهيل ٺهيل آهي.
هڪ ڪنڊ بوائلر ۾ ڪڪڙ کان سوفلي
مادي
- ڪڪڙ جي پليٽ - 800 g؛
- اڇو ماني - 50 g؛
- کير - 250 ملي؛
- پروٽين. 1 يونٽ؛
- مکڻ؛
- لوڻ، مرچ
تياري
ڪڪڙ سان ڪڪڙ اڇلائي ڇڏيندا آهن. اڇو ماني سان واري ڪرت ڪٽي. گونگا کير سان گڏ ڏيو. پائڻ وارو مکڻ پاڻيء جي غسل ۾ ڳري وئي. اسين ڪڪڙ گوشت، دڪانن ماني، مکڻ، مرچ ۽ لوڻ کي ڪڪڙيندا آهيون. ايتري قدر جو وڏي ڄمار سان ڪاميابي حاصل ٿي وڃي، جڏهن ٻيهر، سڀ گڏجي، هڪ کير ۾ پئجي ويندا آهن. اسان هيڪو ڀڃي، زراعت کان پروٽين کي جدا ڪرڻ. جنهن کي پروٽين هڪ مضبوط جڙڻ ۾ لوڻ جي هڪ چٽ جي اضافي سان ڀريل آهي. اسان پروٽين ڪاميٽي تيار ڪيل ٻيلي ۾ متعارف ڪرايو ۽ ان کي گڏ ڪريو. اسٽيمر جي گنجائش مکھن سان لبنل ڪئي وئي آھي، اسان کي ٻاھر ڪڍڻ واري مٿاڇري، مٿاڇري جي سطح کي پھچي. هن کي صوفائي کي 35 منٽن لاء کاڌو.
غذائي ڪڪڙ سوفلي
مادي
- ڪڪڙ جي پليٽ - 800 g؛
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- گاڏين. 200 g؛
- اڇو گوبي - 200 g؛
- جوش
- کير - 200 ملي؛
- لوڻ، گندو، مرچ، گردن جو مزو.
تياري
ڪڪڙ جي شڪل ۾ گاڏيون، گاڏيون، پياوري ۽ گوبي کاڌي بيٺل ٽڪر ۾ ۽ homogeneity کي ڪڻڪ ڏيڻ لاء blender استعمال. مصالحات، لوڻ، ٻنيون، کير، هڻڻ ۽ ٻيهر ٺهيل سڀني سان گڏ شامل ڪريو. نتيجن واري ڪڪڙ ڪاميٽي سان ٺهيل ۽ تقريبا 20 منٽن تائين 180 درجا پکڙيل آهي.