روسي کاڌ خوراڪ لاء روايتي پينڪڪيز هڪ درجنين طريقن ۾ تيار نه ٿي سگھي. سڀ کان وڌيڪ مشهور آهي، پينڪڪس لاء تيار ڪرڻ جو طريقو آهي. بڪ طور، توهان ڀاڄيون، ميوا، ڪٽ هيڪس يا ڪٽي مشروم استعمال ڪري سگهو ٿا. اهي پينڪڪس عام طور کان وڌيڪ پيچيده وڌيڪ پيچي رهيا آهن. هو کيري سان پين کي وڌايو (سائيز جي ننڍڙي پين کي گهٽ ڪرڻ، آسانيء سان اهو پينڪڪي کي ڦيرايو ويندو آهي)، تيل سان ڍڪيندا هئاسين، جيڪو اسان کي چونڊيندا هئاسين، انهن کي ڳايو ۽ ٻنهي طرفن کان پڪاريو. بيڪنگ ٽيڪنالاجي ڪجهه مهارت جي ضرورت آهي، پر توهان جون ڪوششون گهرجون جائزي سان ثواب ڏني وينديون. اهو چيو وڃي ٿو ته پينڪڪس سان گڏ پڪل ڪڻڪ نه رڳو ڪڻڪ جي اٽي مان آهن، اهي ريائي سگهندا آهن ۽ بٿواٽ ۽ کائيندا هوندا آهن. تنهن ڪري، توهان جي پينڪڪي جو ڇا مطلب آهي، رڳو پنهنجي تخيل تي منحصر آهي.
ان ڪري، پهريون، چيمنج سان گڏ پينڪڪس سان گڏ هڻڻ جي ڪوشش ڪريو. پینڪڪس ٻين قسمن جي بيڪري سان گڏ ساڳيون تيار ڪيون ويون آهن.
پڪي جوپل پائي سان
مادي
- اٽو - 2 شيون؛
- کير - 3 شيون؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- مکھن - 50 g؛
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- لوڻ کان سواء 1 چچا چچا
- سيب - 4 پي سي.
تياري
پکاچڻ لاء آڻ جي تيار ٿيڻ جي لاء، ڪو به مشڪلات نه آهي، اسان هرگز معمول وانگر ڪم ڪندا آهيون. پروٽين مان عام ماڻهن کي الڳ ڪريو. يوز کي ٺڪرايو، کير، کنڊ، پگھل مکڻ، لوڻ شامل ڪريو. ان کان پوء آھ ۾ مسلسل لڳل، اٽو ۾ وجھي. هڪ ڏند تسلط سان ويندڙ ماڻهن کي رسايو آهي ۽ انهن کي اٽي ۾ ملايو. ٿڌي ٿڌي ٿي، نرمي، هواي.
اسان ميڪل پتلي ٿلين ۾ (ڪٽي پوتر، بهتر) هڪ ڪڻڪ پين ۾ سيب کي ورهايو، اهي ٿوريون ڦهلائڻ جي ضرورت نه هوندي آهي، انهن جي سڄي پٽي کي ڀرڻ جي ڪوشش ڪرڻ گهرجي، نه ته پڪيڪل موڙي موڙي ڇڏيندا آهن ۽ خراب طور تي موڙيندا آهن. بيڪ جي ٿلهي پرت سان گڏ بيڪ ڀريو ۽ ٻنهي پاسن تي چڪر ڪريو.
ان کان پوء سڀ کان وڌيڪ گھڻي گھڙي اچي ٿو، جنهن ۾ توهان کي پڪيڪ ڦيري ڪرڻ جي بغير پنهنجي صداقت کي وڃائي. جيڪڏهن پينڪڪ غريب طور پروپيڪسيا آهي، ته پوء اهو الڳ ٿي ويندو. پینڪڪسز سان گڏ پاڻياڻ سان گهٽ گرميء تي پڪل لڳل آهن، عام طور تي گهڻي عرصي کان، ٿڪ بند ڪرڻ کان سواء. 10 منٽن لاء هڪ پينڪڪ کي ٽوڙيو، ان جي مٿان ڦيرايو
پینڪڪيز سان گڏ پاڻ سان گڏ پابندي سان ٺهڪي اچي ٿي، اهي ٽڪنڊي جي شڪل ۾ ڪري سگهن ٿا، ٽڪنڊيز ۾ ڦهلائي سگهن ٿا.
ڊڪني گندم، گندم گريٽ يا پوکي سان کنڊ سان ٺهرايو ويندو آهي.
پینڪڪس جي لاء پکاء جي تلاوت ۾، توهان آزمائشي سان تجربو ڪري ٿو، بي بنياد بناء جو بنياد وٺي يا مکڻ اٽو تي پکايا.