سلاد "سنفورر" ھڪڙو خوبصورت ۽ غير معمولي ڍڪندڙ آھي، جنھن ۾ ھڪڙو گلاب وانگر آھي. جئين سخت ٺهيل طريقي سان موجود ناهي، تنهنڪري هر شي تي توهان جي تخيل ۽ تخيل تي منحصر آهي. توهان به شايد مختلف قسمن ۾ سلاد "سورج فريور" ڪڍي سگهون ٿا. مثال طور، زيتون، واڪبو مٽي سان يا سجيل ٻوٽن جو ٻج. ڪنارن تي، اهو هميشه چپس سان سجايو ويو آهي. جهڙوڪ هڪ غير معمولي ۽ اصلي ظاهر، هن کي ڪنهن تہوار ميز تي هڪ لائق جڳهه وٺندو. پرتگالي ترکار "سورج فلور" تمام سوادج، غير جانبدار آهي ۽ ضرور ضرور پنهنجن مهمانن کي خوشي ڏيندو. اچو ته توهان سان غور ڪريو ته ڪئين مزيدار ۽ مزيدار ٻوڙي ٺاهيو وڃي ٿو - هڪ ترکار "سورج فريور".
آلو "سورجور" آلو ۽ ڪڪرن سان
مادي
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- جوش لال - 150 g؛
- ڪڻڪ جيڊ جگر - 200 g؛
- گندم چپس - 150 g؛
- آلو 4 پي سي.
- اچار ڪڪڙين - 4 پي سي.
- ميزياڻي - مزو؛
- ڦٽ کانسواء زيتون 200 گ.
تياري
ان ڪري، پهريون، اسان کي آلو وٺي، پاڻيء هيٺ هلندڙ پاڻي، ان کي ساسپين ۾ وجهي، ان کي پاڻي، لوڻ ۽ وچولي گرمي لاء ڪڪيندا. ان کان پوء مشڪل آلو وٺن، ان کي پليٽ تي رکين ۽ انتظار ڪريو جيستائين اهو مڪمل طور تي بند ٿي وڃي. اڳيون، اسان ان کي چادر کان صاف ڪريون ۽ ان کي وڏي ويلر تي ڌڪيو. پوء هڏن، ٿڌي، صاف، پروٽينن جي ماڻهن کان جدا ڪن ۽ مختلف ڪنٽينرز ۾ ننڍڙو جاندار تي رڱو ڪريو. جڏهن ته ڳاڙهو ۽ آلو پکٽي رهيا آهن، اسين، وقت ضايع ڪرڻ کان سواء، ڪوڊ جي جگر سان گڏ جهر کي خالي ڪريو ۽ احتياط سان ان کي هڪ قطعي ۾ تبديل ڪريو، ان سان گڏ هڪ ڀريل ٿڪ سان پڪڙي وٺن. هاڻ کائڻ وٺو، صاف ڪريو ۽ عمدو اڀي - عمدو. ڪيب ڪڪرن ۾ ڪٽي ڪٽي کٽي ويندا آهن. ان کان پوء اسان ميز تي هڪ خوبصورت ترکارا گدائي رکون ٿا ۽ هر سال ميزيس سان سلاد جي مٿاڇري، ڦهلائڻ شروع ڪيو. تنهن ڪري، اسان کي تمام ٿوري دير سان، ٿوري نموني ۽ "ميئونز" ٻرندڙ آلو ڪيو. ان کان پوء وري پياز ڍڪڻ، پوء ڪوڊ جگر کي لڳل، مٿيون چنبڙي ڪڪڙين ۽ ڪڪڙ جي مرڊي جي گليل وري. سڀ کان مٿانهون پرت هڪ سٺو ڀريل ڪڪڙ جي زرخيز سان ڍڪيل آهي. ۽ هاڻي اسان سڀني کي پنهنجي تخيل ۽ تخيل شامل آهي، سلاد جي سجاڻ شروع ٿئي ٿي. بلڪل احتياط سان يڪري جي ميزين جي چوٽي تي ڇڪڻ ۽ هر سوراخ ۾ هڪ زيتون اسٽيڪ ڪري ٿو. ڪنارن تي، اسين چپس سان چشمي کي ٺهرايو، سجور جي پنن جي تقليد کي. اهو سڀ ڪجهه، هڪ سلاد "سورج فريور" سان گڏ ڪينجهر تيار!
صلاح الدين "ساوڪڻ" سان ڀريل مشروم سان
مادي
- ڪڪڙ جي سيني - 300 g؛
- شيمپينسن-200 g؛
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- ڦٽ کانسواء زيتون - 200 گ؛
- ڪيتريون ئي قسمت جو پنيس 100 گ؛
- گندم چپس - 150 g؛
- ڊيل ٺاهڻ لاء؛
- ميزيونز - ذائقو ڪرڻ.
تياري
تنهنڪري، چنڊن ۽ آلو سان گڏ ساداب "سجاب" کي ڪيئن ٺاهيو؟ ڪڪڙ جو سينو اٿو، ان کي نموني پاڻيء ۾ اڇو ۽ ٿلهي فائبر ۾ ڪٽي. پوء اھو مشرڊ وٺي، منھنجي، پٽي ۾ تيار ڪريو ۽ پن ۾ تيار ٿيڻ کپي.
جڏهن سڀئي اجزا تيار ڪيا وڃن، ته سلاد گڏ ڪرڻ شروع ڪن. ھڪڙو وڏيون وڏيون موھيندڙ ۽ پراڊڪٽ تہون، ھريا ميزيسيس سان پروموزويانا وڌو. تري ۾، اسان ڪڪڙ ڪڪڙ جو گوشت، پوء ڀڪيل نوڪريون، وري هڏيون ۽ پنيس سان ڳاڙهو ڪيو. مٿي تي، زيتون جا چار حصا ڪن ٿا ۽ وچ ۾ ٽن ننڍن گرٽر جي اوٽ تي مرڪز. تيار ترکار "سورج ويندڙ" آلو آلو فرسٽ ۾ ڪيترن ڪلاڪن تائين وجهي ٿو، تنهنڪري اهو صحيح ڌڪيل آهي، لڪل آهي. ميز تي ڀرڻ کان اڳ، چپس سان گڏ سلاد جي ڪنارن کي سجدو ڪرڻ ۽ ٿلهي کتل ڊيل سان ڀريل. بون اشتياق!