پيچيدگي نه ڪري، نه ئي تيز ۽ تيز ٿي سگهي ٿو، نوڊلن سان چکن سوپ تيار ڪري، هڪ هلڪو ۽ غذائي ابتدائي نصاب تيار ڪريو. هن کي ڪرڻ لاء، توهان ڪڪڙ جي گاڏين جا حصا استعمال ڪري سگهون ٿا، ۽ نوڪري وارا نوڪريون وٺي، مختلف قسمن سان گڏ ۽ واپار واري نيٽ ورڪ ۾ مختلف قسمون.
پر، پڪ سان، سوپ، ورٿ تي پکڙيل هڪ گهري ڪڪڙ مان پراڻي داڻي جي رستن جي نوڊس گڏوگڏ، انهي سان گڏ نه، ذائق ۽ خوشبو جي عيوض جي مقابلي ۾. موھيندڙ خاص ذائق جون خاصيتون ڏيو، اھو اوھان جي اختياري تي آلو، مٺي مرچ، هڏن ۽ ٻيون شيون شامل ڪيو ويندو آھي.
ائين هڪ سوپ به غذائي نسخ، روشني، مفيد ۽ برباد ٿيندڙ اجزاء کان بچڻ ۾ تيار ٿي سگهي ٿو.
ڪڪڙ سوپ گهر ۾ نوڊلز ۽ آلو سان گڏ
مادي
- ڪڪڙ - 850 g؛
- آلو آلو
- ميداني ماپ جي ڊيگهه 2 پي سي.
- وچولي سائيز جا گاڏيون 2 پي سي.
- سبزي جي تيل - 75 ملي ميٽر؛
- ڪڪڙ جي ڪاڊي - 2 ٽڪر؛
- اٽو - 100-150 g؛
- صاف پاڻي - 2.5 ل؛
- لوڻ جو مزو؛
- مٺي مرچ جو مٺو 4-5 پي سي.
- لياقت جا ٻه ٽڪرا.
- تازو اجماع ۽ گلن جو گل - ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسان ڪڪڙ کي چڱيء طرح ڌوئي، ان کي سسوسيپ ۾ وجھو، هڪ پيليل گاڏين، پیاز، مٽيء ۽ بي رنگ جا پنو شامل ڪريو، ان کي صاف پاڻي ڀريو ۽ گوشت تيار ڪرڻ تائين کائڻ تائين.
انهي سان گڏ، نوڊرن سان ڳالهائڻ گھرجي. ڪڪڙ سوپ لاء گهربل نوڊلز جي پڙھڻ بلڪل سادي آھي. ٻن هڏڪن مان هڪ کيا هڻڻ لاء، اٽو وجهي وجهي ۽ گهڙي ٿڌي آهڻ شروع ڪيو. ان کي ممڪن طور پتلي طور تي رول ڪريو، ۽ ان کي ميز تي ويهن پنج منٽن تائين سڪي ڇڏيو. پوء جيڪو ٿوريء ۾ ڦر ۾ اڇو ۽ ان کي ٿلهي تيز چاقو سان ڪٽي ڇڏيو يا ان کي نوڊل ذريعي نڪري ٿو.
ختم ٿيل ورٿ کان وٺي اسان گاڏين ۽ پياز کي جڙي سان ڪڍي ڇڏيو ۽ ان کي اڇلائي ڇڏيو. پوء اسان ڪڪڙ ڪڍو، اها هڏا کان جدا ڪريو، ان کي فيض ۾ ورهايو ۽ ان کي پين ڏانهن واپس آڻينداسين.
آلو هيل مان نجات، ڪبرن ۾ ڪٽي ۽ وٿين ۾ اڇلائي ويندا آهن. باقي گاڏيون ۽ پياز پيل ڪيا ويا آهن، ڪوري ۽ ڪڻڪ سان گڏ هڻي، سبزي جي تيل سان ڀريل پين ۾ ڳاڙهو ۽ هڪ ساسن ڏانهن موڪليا ويا آهن. موسم سان لوڻ ۽ نرم آلو تائين کائڻ تائين. ان کان پوء اسان پوکيو نوڊلن، ڪٽ تازو ڊيل ۽ اجمو اڇلائي ڇڏيو ۽ ٻيو پنجن ستن منٽن تائين.
ڪڪڙ سوپ ۾ گهڻن نيلون ۽ هڻي سان گڏ
مادي
- ڪڪڙ - 700 گ؛
- آلو آلو. 500 g؛
- سيوري جي وچ ۾ ماپ 1 سيڪنڊ.
- وچولي قدرن جي گاڏين ۾ 1 سي.
- مٺي بلغار مرچ - 1 ٽڪرا؛
- ڪڪڙ جي ڪاڊي - 2 ٽڪر؛
- اٽو - 100-150 g؛
- صاف پاڻي - 2.5 ل؛
- لوڻ جو مزو؛
- آڱرندڙ ٿڌي
- مٺي مرچ جو مٺو 4-5 پي سي.
- لياقت جا ٻه ٽڪرا.
- تازو اجماع ۽ گلن جو گل - ذائقو ڪرڻ.
تياري
هڻ ۽ اٽو مان گهر جو نوڊل ٺاهي، ٿڌيء کاڌو ڇڏيو ۽ ان کي ٽڪر سان گڏ ٽيبل تي اڇلائي ڇڏيو. اچو ته ٿورو سڪي، ۽ ان کي نوڊل سان ڪٽي، هڪ رول سان خشڪ رکندو، ان کي چوري چاقو سان ڀڪيو.
اسان ڪڪڙ ڌوئي، ان کي ٽڪر ۾ ڪٽي ۽ ان کي گھڻائي جي صلاحيت وڌايو. پياز صاف ڪيا وڃن ٿا ۽ ڪڪڙ سڄو يا اڌ ۾ ڪٽي وجهي، گاڏيون ۽ مٺي مرچ ڪپڙي ۾ کٽيندا آهن.
اهو طريقو صنعتي حالتن ۾ پيدا ٿيل ڪڪڙ جي گوشت جو استعمال آهي. جيڪڏهن توهان گهريلو چکن کي استعمال ڪريو ٿا، ته توهان کي هڪ مرڻ لاء چکن جي گوشت کي ابڙي ڪرڻ گهرجي، ۽ پوء طريقيڪار مطابق پوء سڀني ڀاڄيون ۽ ٻين اجزاء شامل ڪريو.