سپيگھي هڪ روايتي اطالوي موهيندڙ آهي جيڪو ميز تي پڻ شامل آهي. اڄ اسان کي ٻڌايان ٿو ته ڪيئن مزيدار مزيدار سپتيتي کي ڪميسي چٽ ۾ ڪتب آڻيندي.
سپيگھي کڻي امدادي نموني سان ممي کي ٽوما جي ڳولا ۾
مادي
- ڇڪيل ڇوليون - 400 g؛
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمڪيو
- اسپتيٽ - 300 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- پڪي پائين - 5 پي سي.
- مرچ مرچ - مزو؛
- خشڪ خشڪ - پنچ؛
- لوڪ
- سڪل اڇو شراب - 1 شيون؛
- ڪريم موٽي - 0.5 س.
- پيتو.
- مصالحو؛
- مکڻ - 4 پيچار. چمڙن جي.
تياري
شروع ڪرڻ لاء، اسين سڀني اجزاء کي تيار ڪريون ٿا: ٽماڪ، پياز ۽ لوسن صاف، چشمي ۽ ڦري چٽي ۾ اڇلائي ويندا آهن. مرچ مرچ شامل ڪيو ذائقو، ڪٽي بصير ۽ تيل ۾ وجھي. اسان کي ننڍڙي باھ ۾ وجهي، سڪل شراب جي ٿلهي ٽڪن ۾ داخل ڪيو ۽ لڪل بند سان ٺهڪي اچي، جيستائين شراب مڪمل طور تي خراب ٿي وئي. ڪڪڙ اسين صاف ڪريون، زيتون جو تيل ۽ موسم سان ان جي مصالحن سان. ٻٻل سامونڊي ۾ جدا جدا ڀڃڻ واريون تيار ٿيڻ تائين، لفظي 3 منٽن. پوء انهن کي سبزي شين کي ڦيرائڻ، ڪمن ۾ وجهي ۽ وچولي گرميء جي وچ ۾ چٽ جوش ڪريو. هن کان پوء، اسپتيھي شامل ڪري اڳ ۾ پکايا، چڱي طرح سان گڏ، گرائٽي پنيس سان ڀريل ۽ فوري طور تي ميز تائين خدمت ڪري ٿو.
اسپيڊ ۽ ڪشميري سان ڪاسٽ چوڪ ۾ اسپتيھي
مادي
- اسپائيٽ 400x؛
- ڇڪيل ڇتي - 200 g؛
- mussels - 200 g؛
- اسڪواڊ - 400 g؛
- ڪريم - 100 ملي؛
- بلب - 1 پيس؛
- ڀائيو - 5 شيون؛
- ڪڪڙ
- ليم جو رس 2. چمٽا
- ٽماٽو پيسٽ - مزو؛
- مصالحو؛
- سبزي جو تيل.
تياري
اسڪواڊ تي عمل ڪيو ويندو آهي، انگن ۾ ڪٽي ۽ امڙ سان ڳنڍيل آهي. اسان سموڊين کي هڪ ساسن ۾ تبديل ڪريو، مگسي شامل ڪريو، لوڻ جو مزو وڌائڻ ۽ ان کي ليمن جو رس وڌائڻ. سموري اٿي 10 منٽن تائين گڏوگڏ ۽ وڃائڻ جي خاطري کي ڇڏي ڏيو. اسان ٻڪرين کي ڳنڍي ڇڏيندا، انهن کي ڇڏي ڏيو ۽ چاقو کڻي انهن کي چشمو ڪيو. بلب ۽ لوسن صاف ڪيو ويندو آهي، مٽي مارڪو ڪٽي ۽ سبزي جي تيل ۾ پاسرويو. سموڊ 5 منٽن لاء الڳ الڳ ڪري ڇڏيو، ۽ پوء ان کي لوسن جي ري ۾ شامل ڪريو. اڳيون، جلدي گرم برٿ، کریم، ۽ قدرتي ٽماٽو پيسٽ ۾ وجهي ٿو. مزو اڀرڻ ۽ لوڻ جو مزو. هر شي کي چڱي نموني سان گڏوگڏ ۽ کاڌا کڻڻ جيسين سماج جي نرمي ۾ ايتري ٿي. پادا وارين تجويز ڪيل ڏنل سفارشن جي مطابق، پادا گرمي پاڻيء ۾ ڳاڙهو ٿي ويندو آهي. پوء ان کي چٽ ۾ وجهي ڇڏيندي ۽ اهو سڀ ڪجهه 2 منٽن تائين گرميء سان ڀريل آهي. اهو سڀ ڪجهه، سپتيتي سان ڪڪڙ کڻي مميسي لوز چاس ۾ تيار آهي!
سپتيھي سان ڪيميائي ۽ مشروم سانمي ڪاسٽ ۾
مادي
- اٽو 250p؛
- کير - 500 ملي؛
- اسپتيٽ 200 رن؛
- شڪنين - 5 پي سي.
- پوسٽ. 1 سي.
- ڪڪر ٽڪر.
- لوڻ 1.
تياري
هن کي ٿوري تيل کي وڌو، شيل ۾ ڏيڏر وجھي ۽ باهه ۾ وجهي. پوء ٿورو پاڻي ڀريل پاڻي وجهي ۽ روانا ٿيا،