جيڪڏهن توهان جلدي سینڈوچ تعمير ڪرايو يا غير معقول شيء سان گڏ بيٺا، پر ناشتي يا دوپڻ جي لاء تسليم ڪيو ته، توهان جي مدد ڪنداسين. يقينا، هي هڪ ٽين بابت نه رڳو پراڊڪٽ کي ذخيرو ڪري سگھن ٿا. ان کان سواء، ڪڏهن ڪڏهن سستا وقت گهر تي خرچ ڪندو. سڀ کان وڌيڪ مقبول ۽ سادو، ڪڪڙ پيٽ، هن کاڌ خوراڪ جي تلاوت هر ماڻهو طرفان ماهر ٿي وينديون آهن، ڇاڪاڻ ته اهي شيون ٿورا آهن.
سادي پيٽ
ڪڪڙ جگر مان سڀ کان وڌيڪ مزيدار موٽ حاصل ڪيو وڃي ٿو، اهو سلسلو "توهان کي آسانيء سان سوچڻ وارو نه آهي"، گهٽ وقت گذاريو ويو آهي، ۽ نتيجن کي به خوشگوار گورنامس پڻ سمجهندو.
مادي
- ڪڪڙ ڀريل جگر - 1 ڪلو؛
- 2 سي سي.
- مکڻ - 250-270 g؛
- bay leaves - 2 pcs.
- ڳاڙهو 4-6 ٽڪر؛
- لوڻ - 2 پنچ؛
- تازيون زميني سرپرست - 12 مئل؛
- لوسن 2-3 سانج (اختياري).
تياري
جگر کي نئون چونڊيو ويندو آهي، اسان هر جگر کي احتياط سان جانچيو ته جيئن ٽائل جي ڪا وهڪري، موسمي ۽ خراب ٿيل ٽڪر وارو نه آهي. پاڻي جي جگر سان گڏ هلندڙ پاڻيء سان چڱي طرح، چشمي ۾ وجھو ۽ پاڻي کڻي ڀريو. بي پاڙي ۽ هڪ کٽ تي جوڙيو. ابلڻ کان پوء 15 منٽن تائين جگر کي ڪڪ ڪريو، ان کي ٿورڙي ٿڌي. ان کان علاوه، سخت ڀريل هڻڻ، شيل کي هٽائي ۽ ٿڌو. اسان ٻئي ممڪن وانگر ننڍڙو پياوري کي وڌايو ۽ ان کي مکڻ تي هڪ خوشگوار، هلڪو ڳاڙهو ڪنگڻ تائين پهچايو. جگر، پیاز ۽ مکڻ ۽ هگاس کي ٺهڪندڙ، لوڻ، مرچ ۽ لوڻ شامل ڪريو. ايتري تائين جوش. جيڪڏهن پوٽ ڏاڍو موڙ موڙيندو آهي، ٿورو ٿورڙا جگر جو ورثو. جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، ڪڪڙ جي جگر مان پٽي لاء بلڪل سادي آهي.
پيٽ جو سور
گهڻو ڪري ڏاڍو دلچسپ آهي ڪڪڙ جي مرچ (ذخيري ۾ ڪجهه پيچيده ٿي ويندي آهي) سينه ۽ مشغول مان تيار ڪيل. ڪڪڙ جو گوشت بلڪل مشغول سان ذائقو ڪرڻ سان ملبو آهي، توهان پاڻ کي گهر ٺاهي غير معمولي پيري سان چادر ڏيئي سگهو ٿا.
مادي
- فلمون (چمڪندڙ چمڪندڙ ٿانو، هڏا ۽ ڪارخانو) - 0،7-0،9 ڪلو؛
- 2 سي سي.
- سنسڪرت روٽو - 1 ٽڪرا؛
- شاميگن - 0.3 ڪلو؛
- سج لڻندڙ تيل، گندم، سڌريل - 50 ملي؛
- سنجڪ يا برانڊي - 30 مليڪ؛
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- تازو مارو ڪارو ۽ اڇو مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسان فلٽ ڌوئي، انھن کي ساسن ۾ وجھو، پاڻي کڻي ڏيو. کھيل بلب شامل ڪريو ۽ لڪيريل اجمي روٽ. هن جو گوشت اٽڪل اڌ ڪلاڪ لاء کائڻ، برٿ ۾ ٿڌي. باقي بلب ننڍن ڪعب، مشرقي - پليٽ ۾ ڪٽي ويندي آهي. گرم کي تيل وڌو ته ڪو ٻڪ، اسٽو تيئن ۽ نوڪريون تائين پهچڻ تائين سڀني مايع صاف ٿي وڃي. گوشت ۽ پوشاڪ ھڪڙو ٺھيل ۾ اڇو، لوڻ، سنجڪ يا برانڊي، مرچ، ھڪڙو ٻچڙو ۽ سفيد شامل ڪريو.
يقينا، ڪڪڙ جي گلن مان ڀڃڪڻ کان وڌيڪ اختيار هن کان وڌيڪ قيمتي آهي، نسائي وڌيڪ پيچيده ٿي ويندي آهي، پر ڪڏهن ڪڏهن توهان وڌيڪ سوادج شيء چاهيون ٿا.