بيز هڪ ناقابل اطمينان مزيدار علاج آهي، جنهن ۾ اڪثر ڪيسن کي منظم ڪري سگهجي ٿو، باورچی خانے ۾ غير معياري پروٽين جي ظاهر ٿيڻ سان. ھن ميريس جي سادي نموني جي باوجود، اھو ڪافي آھي ۽ ھڪڙي مثبت نتيجو حاصل ڪرڻ لاء اھو گھر گھرڻ جي ھڪڙي ذخيري کي ڄاڻڻ ضروري آھي، جنھن ۾ اسان اسان جي ترڪيبون ۾ ھيٺ ڏنل بحث ڪنداسين.
بيز - پڙهي گهر ۾ تندور ۾
مادي
- ڳاڙهو وڪرو وڏا - 3 پي سي.
- گندم کنڊ - 290 g؛
- پاڻي صاف ٿيل - 85 مليڪٽر؛
- ليم جو رس - 20 ملي؛
- لوڻ - 1 ننڍو پنچ؛
بين الاقوامي لاء
- مکڻ - 125 g؛
- پڻي ڀريل - ذائقو ڪرڻ.
تياري
مائرنگ مئرنگ جي گهر تي هن پروپئگنڊا تحت پروٽين جي تيارين سان ٿيندي آهي. هنن کي وڌيڪ ۽ وڌيڪ ٿڌي کان بلڪل ڌيان ڏيڻ گهرجي. ان کان پوء، پروٽينن ڪاميٽي کي موٽي جي گڻ واري گونگا ۾ وڌڻ سان گڏ وڌو، ڇاڪاڻ ته اهي تيز چوڪن تائين نه چوندا آهن. ساڳئي وقت، اسان کنڊ شربت رکون ٿا. اسان کي هڪ ٿڪڻ سان ڳاڙهو يا هيٺيون کنڊيل کنڊ ۾ وجهي، پاڻيء جي ليمين ۽ ليمن جو رس ۾ وجهي ڇڏينداسين. وچولي گرمي تي برتن جي مواد کي ايتري کان وٺي جيستائين مٺي مٺائي ڪرسٽن کي مٽي ڇڏيندي، ان کي پروسيس ۾ ٿورو ئي ٽڪرائي ڇڏيندو آهي، تنهنڪري ان جو منڍو کنڊ ٺهيل شربت سان ڀريل آهي، پر مداخلت نه ڪريو. اسان کي مايع شربت کي گڏ ڪرڻ شروع ڪيو جيئن ته ان کي ساڙي نه ٿو، ۽ ڪجهه منٽن لاء ان کي ڪاوڙايو وڃي، جيستائين نرم ڦوٽو جي کثافت کي ٿڌو پاڻي ڦري وڃي.
هاڻي، پروٽينن کي اڳتي وڌڻ جي باوجود، اسان انهن کي هڪ سوراخ تيار ڪيل سوپ جو ٺهيل ۽ اڳين مٺي پروٽين کي ٻئي پنجن تائين پهچايو آهي، پروسيس ۾ ليم جوس شامل ڪيو.
اهو صرف پيسٽري مائرز جي اجزاء کي ٺاهيو وڃي ٿو ۽ تندور ۾ ان کي تيار ڪرڻ لاء. هن کي ڪرڻ لاء هڪ ڪنٽرولري واري بيڪري استعمال ڪندا آهيون، اسان ننڍن ننڍن ڍڪڻ واري پروٽين جي ڪاميٽي کي سلائيون گيگ يا تيل ڪڍڻ واري شيٽ تي ٿڪڻ ۽ تپ جي وچ ۾ سڪل ۽ سڪل تي مقرر ڪن ٿا. وقت جي ضرورت اها آهي ته صفن جي شڪل ۽ مطلوب نتيجن تي منحصر آهي، هڪ اڌ ڪلاڪ کان. جيڪڏهن توهان گهٽ ۾ گهٽ مڱريو ٺهڪيو ته اندر اندر توهان کي سخت ڪارمل حاصل ڪيو. تندور ۾ مصنوعات جي وڌ ۾ وڌ نموني، انهن کي سڪل سڪل، وچ ۾ مندي ٺاهيندي آهي.
تندور مان ڪٽي ٻٽا ڪڍيا ويا آهن، هر هڪ جو بنياد هٿيار کنڊ پائوڊر سان مکڻ مکڻ ۽ ان ۾ جوڙو بند ڪريو.
گهر ۾ جلدي ڪيئن ٺهرايو وڃي؟
مادي
- وچولي سائيز جي هڙا ڪڙيون - 3 پي سي.
- پائيدار کنڊ يا گندري وارو کنڊ، 185 g؛
- لوڻ - 1 ننڍو پنچ؛
- سينيٽ ايڊس - 1 ننڍو پنچ.
تياري
ميئرنگ لاء اهو پڙهيل چمڪندڙ کاڌ خوراڪ ڏي ٿو، ڇو ته اهو کنڊ شربڻ واري اسٽيج جي کوٽ ناهي. ايتري قدر سٿري نموني سان گڏ هڻڻ واري پروٽينن مان ٿڪجي وڃڻ کان پوء تنگ ڪڙيون حاصل ڪيون وينديون آهن، جڏهن اسان اسان کي هڪ چمچ شامل ڪرڻ شروع ڪيو آهي. جڏهن مٺي ڪٿرن لڳ ڀڳ لڳل آهن، سيٽيڪل ايڊم جي هڪ چيچ شامل ۽ ٿوري گهڻي وڌيڪ. توهان وينلا ذائقي سان ميرئيج جو مزو پورو ڪري سگهو ٿا، وينلن جي هڪ چيچ کي پائڻ.
اسان مٺي پروٽين جي وڏي پيماني تي ڦيرڦارري جي کڏ ۾ ڦيرائي ڇڏيو ۽ ان کي پائڻ واري شيٽ تي نچوڙي،
اسان تندور ۾ ٻڏيون آهن، جن کي اسان اڳ ۾ 110-120 درجا توڙو گرم رکو ٿا. اسان مٿي هڪ سڪن ڪلاڪن مان هيٺ ڏنل شرطن مان پڪي ۽ خشڪ مچايو ٿا، جنهن کان پوء اسان کي تند ۾ اچڻ کان پوء بند ٿي ويندو آهي جيستائين اهو مڪمل طور تي ٿڌي.
اهو ممڪن آهي، جهڙوڪ اڳوڻي طريقي سان، ڪيڪ وانگر ميرنگ ڊزائن ڪرڻ، انهن ۾ جوڙن کي بند ڪيو ويو آهي. جئين هڪ بائنريندڙ جزو کي کنڊ پاؤر، مکڻ، موتي وارو ڪوسو ڪڻڪ جو کير يا ڪنهن ٻئي ويسڪ ۽ موٽي غير نم ڪمي سان چاڙهي سگهجي ٿو.