Lenten menu ۾ توهان کي هميشه ٿوري ذليل شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي، ٻي صورت ۾ اهو مشاهدو ڪرڻ ڏاڍو مشڪل ٿي پوي ٿو. ڀاڄيون کاڌا ۽ ٻرندڙ پاڻيء تي جلدي جلدي بورنگ ٿي چڪا آهن، تنهنڪري اسان توهان کي مزيدار دال سلاد ٺاهيندا آهيون جيڪا توهان جي جسم کي وٽيامين سان گڏوگڏ ڪنداسين.
صلاح الدين سان گڏ نوڪريون
مادي
- تازي شجينجن - 8 پي سي.
- پوسٽ
- ٻٻلڻ وارو بلب - 1 ٽڪرا؛
- ٻڏل سيرا - 2 چمچ چمٽا
- زيتون جو تيل 4 پي. چمٽا
- مصالحو.
تياري
چمڪندڙ چمڪندڙن کي چڱي طرح ڌوڪي ڇڏيو، پتلي پلين ۾ ڪٽي ۽ ليمن جو رس سان ڀريل. پوء ان کي سبزي جي تيل ۾ گرم گرم فڻنگ پين تي اڇيائين جيستائين مائع مڪمل طور تي ظاهر ٿئي. هن وقت، اسان ان کي پچ صاف ڪيو ۽ ان کي اڌ بجت سان ڇڪايو. اڇي پوشاڪ، ڌڪ ۽ خشڪ، ڪاغذ توليدي تي لڳل. جيڪڏهن پنن کي وڏا آهن، انهن کي ٽڪر ۾ پئجي وڃن. اڳيون، هڪ خدمتگار پليٽ وٺو، هڪ خوبصورت گند جي سپاهي ڪڍي، پوء ڀريل چيمنجين ۽ نيرو پياس. ڇڪيل پائن گريٽ سان ڀريل سبزي کا سلاد، زيتون جو تيل ۽ موسم سان ان جي مصالحن سان. ميز تي هر شي کي چڱي طرح ٺهرايو ۽ برتن جي خدمت ڪريو.
اسڪائڊ سان لينن سلاد لاء تيار ڪريو
مادي
- تيار ٿيل بلڊل - 150 g؛
- چيري ٽراڪ - 10 پي سي.
- گرين سلاد جا پنو.
- بلغار لال مرچ - 1 ص.؛
- بلب نيرو - 1 ٽڪرو؛
- مصالحو.
واپسي ڪرڻ لاء
- نيبو - 0،5 ٽڪر؛
- زيتون جو تيل؛
- مصالحو.
تياري
ننڍڙي ٽڪر ۾ اسڪواڊ ساڙ. ڀاڄيون ڪاغذن تي تيليا کي صاف ڪري چڪا آهن. ان کان پوء اسان چيمن ۾ اڌ ۾ ڪٽي چڪا آهيون، ۽ سلاد پٽي هٿن سان ڀريل آهي. بلغاريا مرچ پروسيس ڪيو ويندو آهي ۽ اڌل بجلي جي پنڊيل سان گڏ ڪٽ ڪيو ويندو آهي. بلب صاف ڪئي وئي، ڌوڙيندڙ ۽ ٿلهي سيمينگن ۾ ڪٽي. هاڻي ٿوري ٿانو وٺي وٺو ۽ ان ۾ سوز زيتون جو تيل، ليمن جو رس، لوڻ ۽ ڪارو ڪارو مرچ جي لاء جڙيل آهي. ان کان پوء، اسان اسڪئڊ سٿرن سان گڏ لينن سلاد کي ٻاھر ڪڍيو ۽ چاس مٿان آڻينداسين.
مرچ مرچ ڪابري سلاد
مادي
- پڪننگ گوبج - 200 g؛
- تازو انناسب - 50 g؛
- نارنگي - 1 ٽڪرا؛
- سائو ايپل - 1 پيس؛
- مصالحو؛
- کنڊ - ذائقو ڪرڻ؛
- ليم جو رس 2. چمٽا
- سبزي جو تيل.
تياري
تازو انناس چمڙي کان صاف ڪئي وئي آهي، ڌيان سان اکيون ۽ ڪڪل ڪڻڪ جي ڪٽي ڪڍي ڇڏيندا آهن. اسان وٽ يارن سان گڏ هڻڻ، حصن ۾ ورهايو ويو آهي ۽ پوء هر هڪ کي ڪيترن ئي حصن ۾ کٽايو ويندو آهي. پائن گوبج ننڍڙو رنگاٽيل آهي، ۽ ايپل ننڍي ڪعب ۾ اڇلائي ويندي آهي يا وڏي گرٽر تي ڌڪيل آهي. هاڻ اسان گوباج سان گڏ انناسب سان ڳنڍيل آهي، اسان نموني سان گڏ ڪن ٿا، اسان کي لوڻ، کنڊ جو ذائقو شامل ڪنداسين ۽ اسان ليمن جو رس ۽ سبزي جي تيل سان موهيندڙ ڀريندا. ختم ٿيڻ کان سواء ميزين کي ختم ڪرڻ سان گڏ هوندو آهي، اسان ننڍن پليٽن ۾ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ انهن کي ميز تي رکڻ گهرجي.
صلاح الدين سان گڏ
مادي
- ڳاڙهو ڀريل ڦٽي - 1 ڏيئي؛
- ڪبو ميز - 1 برتن؛
- ڪئپٽر - 1 ميچون. چمڪيو
- لوڻ 3 ڪلو؛
- جوش سائي ۾.
- تازيون جاندار.
واپسي ڪرڻ لاء
- پاڻي جو 2 وڏو چمچو. چمٽا
- ڳاڙهو شراب انگور - 3 پيچرا. چمٽا
- سوء ٽيسڪو - 1 tbsp. چمڪيو
- مصالحو؛
- ماکي - 1 اميدوار.
تياري
پوء، مٽي ٻني کي ڀريل هئڻ گهرجي، مٽي کي چالو ڪريو ۽ انهن کي هڪ کٽ ۾ وجهي ڏيو. ڪنڊرن کان بغير ڪيميائي ڪنڊ شامل ڪريو، ڪئپرز، پريس ذريعي صاف ٿيل لوڪ اڇلائي ۽ ڇڪي گرين اڇلائي. هڪ جدا ٿانو ۾، انگورن سان گڏ پاڻيء سان گڏ، ٽباسڪو ساس کي شامل ڪريو ۽ ماکيء کي وڌائين. سڪن، مرچ کي لڻڻ واري ڪپڙن جو مزو ۽ پاڻي ڏيڻ. چڱي طرح ٺهرايو ۽ اها 30-40 منٽن تائين بائن ڏي.