ٿڌو موسم جي اچڻ سان، اهو تمام گهرو پيالو چانهه مٿان ويهي رهيو آهي. پر هو هميشه هن کي مزيدار ڪرڻ چاهي ٿو. هن مضمون تان توهان کي سکو ته ڪيئن گهر ۾ بنائڻ وارا.
گهر واري بنڊ لاء ہدايت
مادي
- کير - 150 ملي؛
- خمير، تازو تازو - 20 g؛
- کنڊ - 110 g؛
- اٽو 350
- مکھن مٺائي 73٪ چربی مواد - 55 g؛
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- لوڻ.
- زميني گولن - 10 g؛
- صفا گرنگر - 1 ٽيچ.
تياري
اھو کير پياريو، ان ۾ ٿيندين کي ساڙيو، 30 ڪلو جو، ۽ 30 کنڊ کنڊ وجھي. اسان کي گرميء ۾ اسپنج کي فوري طور تي هٽايو وڃي. اسان اٽو کي ڦوڪيو ته جيئن ٿڌو وڌيڪ اڏامي وڃي ٿي، 30 کنڊ کنڊ، لوڻ، گرائت انگور، ڳاڙهو مکڻ مکڻ ۾ وڌو ۽ هڏڪن کي ٽوڙيو. اسان لچچدار آو کي گوڏن ڀريندا هئاسين، ان کي ڍڪڻ کان بچڻ ۽ ان کي هڪ ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو. هاڻي اسان ان کي اٽو ٽٽل ڪڍيو ميز تي منتقل ڪيو ۽ ان کي ٻاهر ڪڍو. تقريبن 5 ملي ميٽر ٿڌڻ گهرجي. ان کي وڌوڪي باقي کنڊ ۽ گندم جنن جي مٿئين چوڪ تي. رول کي رول ڪريو ۽ ان کي سلس ۾ اڇو ڪريو. اسان انهن کي هڪ بورنگ جي ڇڪ تي رکي، انهن کي اٽڪل 25 منٽن لاء رکو، ۽ پوء ان کي تند ۾ وجھو. خوشبو بنس جي تقريبا 25 منٽن تائين 180 درجا ٿي ويندو.
گهربل بنڊ سان کنڊ
مادي
- سڪل ٿورڙو - 11 گ؛
- پاڻي جو 1 گلاس؛
- مکڻ مميش 73٪ چربی مواد - 90 g؛
- اٽو 1 گلاس؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- کنڊ - 180 g؛
- کنڊ ويينلا - 10 g؛
- لوڻ.
تياري
اسان اختياري جي تياري سان شروع ڪريون ٿا. هن کي ڪرڻ لاء، پاڻيء کي گرميء جي گرمي، ان ۾ 50 گرام کنڊ ٺاهي، خشڪ خمير کي وڌايو ۽ جيستائين اهي ڦڦڙن کي ٿڪايو. مکڻ کي پٽي ڇڏيو، ان کي ڍڪ ۾ وجهي، کنڊ، وينلن ۽ لوڻ وغيره. هاڻي هڏيون ٽوڙيو. 2 آڱريون آوستي ۾ مڪمل طور تي موڪلي وينديون آهن ۽ آخر ۾ اسان پروٽينن کان زراعت کي جدا ڪيو ۽ صرف پروٽين کي آڱ ۾ وجهي ڇڏيو. اوکرو جي موڪل جي چوٽي کي سحب ڪرڻ لاء. هاڻ اسين سيفٽ اٽو کي ٽڪر ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو ۽ آڱر جي گونگي شروع ڪندا. اسان ان کي گرم نه ڇڏيندا آهيون. اٽڪل 20 منٽن کان پوء اهو اچڻ شروع ٿي ويندو، اسان ان کي گوڏن ڀريو ۽ اسان بن بنجڻ شروع ڪيو. اسان ننڍيون ننڍيون گولون لڳائن ٿا ۽ گندگي پائڻ واري شيٽ تي پکڙيل هو. اٽڪل 20 منٽن لاء اٿي هليو، پوء مٿي اڪري ۽ کنڊ کڻي مٿي. 180 درجا، بلنگ جي باري ۾ 25 منٽن ۾ تيار ٿي ويندي.
جلدي ۾ گهريل بنس - پڙهي
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 600 g؛
- کنڊ جي قدرتي ذخيرو - 2 کپ؛
- آھ - 15 g لاء پائڻ وارو پائوڊر.
- کنڊ
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- لوڻ - 1 پنچ؛
- کنڊ - 200 g؛
- پٿر کنڊيل.
تياري
سرفراز ڪٽو ميز سان گڏ کنڊ، ملائڻ وارو پائو ۽ لوڻ. الگ الگ ڳنڍيل سبزي جي تيل سان. هاڻي اسان سڀ کان وڏي گود ۾ رکون ٿا ۽ اسان جي هٿن سان گڏ گڏيو. توهان کي نرم آو حاصل ڪرڻ گهرجي. اهو توهان جي هٿن ۾ اڃا ٿورو ٿڌو ڪري سگهي ٿو. ۽ بن بنائڻ لاء آسان بڻائڻ لاء، توهان پنهنجي هٿن جي سبزيج جي تيل سان سيراب ڪري سگهو ٿا. اسان هڪ ٿلهو جو ٽڪرو پٽي وٺو ۽ ورڪ جو بلڪل شڪل ڏيو. گونگي ٿيل بيڪنگ شيٽ تي بنگن کي وڌايو ۽ 200 درجا ٿي ويندا. اهي 20 منٽن ۾ تيار ڪيا ويندا. اسان کين پڻي کنڊ جي هٿ سان روئي ڇڏيو.
گھر تي بفير تي ڪئين ڪئين پکين
مادي
- اٽو - 3 پيٽ؛
- ڪڪڙ جو پٿر
- مکڻ مٺائي 73٪ چربی مواد - 180 g؛
- کنڊ - 100 g؛
- لوڻ.
- ڇڪڻ سوڊ
- ڪافير 1 گلاس.
تياري
مکڻ کي نرم ڪريو. اسان اٽو کي گڏوگڏ سوڌو، لوڻ ۽ بيڪنگ پائوڊر سان گڏ ڪريو. اسان اتي نرم تيل شامل ڪيو ۽ مسڪينن سان ڪڪڙيندا. اسان کي ٿوري گرم گرمي ۾ وجهي ڇڏيو آهي ۽ ان کي چڱي طرح سان گڏ. اسان آو مان 12 بون بڻجي ٺاهيندا آهن ۽ کين بيڪنگ واري ٽويا تي ورهايو. مٿين ڪوفير ۽ پرنٽرسٽي کنڊ سان پوکيو ويندو آهي. وچ ۾ گرم منٽن ۾ تقريبا 20 منٽن لاء رکو. بون اشتياق!