اچو ته اڄ توهان سان گڏ ڳولي سگهو ته گهر ۾ جنگربوڊ لاء ڪجهه سادا ترڪيبون. اھي ناقابل یقین حد تائين منجھن، نرم ۽ تمام سوادا آھن.
گهر جي جراحمي لاء ھٽي کريم تي پڙھڻ
مادي
- ڳاڙھو ڪشادو 200 مل.
- اٽو - 2 شيون؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- کنڊ - 4 ميچون. چمٽا
- پاڻي جو 4 چمچ. چمٽا
- مکڻ - 70 g؛
- کوڪو - 2 پيچرا. چمٽا
- ماکيء جا ٻه ڳوڙها. چمٽا
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- وينلاچ کنڊ - 1 پيڪٽ؛
- ڪڪڙ جو پٿر
- گئس سيامون - 0،5 اسپين؛
- سبزي وارو تيل؛
- لوڻ
چمڪڻ لاء
- کنڊ - 4 ميچون. چمٽا
- پاڻي جو 2 وڏو چمچو. چمٽا
- کوڪو - 1 چمچ. چمڙن جي.
تياري
سوسيس ڏانهن مکڻ شامل ڪريو، ان کي شاديء جوڙيو، ان کي ننڍڙي باهه تي وجھي ۽ ان کي گرميء جي ساوڪڻ ڏي. پوء ان چشمي کي باهه ڪڍو ۽ ڪجھ چمچو آٽو وجهي ڇڏيو. جلد ئي وردي تائين ٺهڪندڙ گڏوگڏ. ڳاڙھو ڪڪڙ ھڪ ٿانو ۾ اڇلائي آھي، ھڏيون شامل ڪريو، وينلا کنڊ، لوڻ ۽ ڪوکو. انهي کان پوء، گڏجاڻي تائين ڪجهه منٽن تائين ميڪر وٺ ۽ سڀني کان ڪجهه هڻندا.
هاڻ ڳاڙهو ڪاس ڪاميٽي ۽ ماکي سان ڳنڍيل آهي. ڪاميابيء سان ڪڻڪ پائوڊر جو نتيجو ڪڍيو ۽ اڳوڻي اٽو جي ننڍڙي مقدار کي متعارف ڪرايو. هٿن ۾ نرم آو ملائي، هٿن جي ٿوري تي ٿڪايو.
اسان تندون ڦرندا، 200 درجا ڏي. مکھن کي مکڻ سان وڌو ۽ اٽو کڻي چڪي. پوء ٿوريء کان ننڍڙو ٽڪر ڌار ڪريو ۽ انهن مان گیندون ٺاهيندا. اسان انهن کي بيڪنگ شيٽ تي رکيا ۽ جنگربنڊ کي گرم ٿانو ۾ موڪليو. 15 منٽن تائين هڪ خوشبوء تائين تيار ڪريو.
۽ هن وقت اسان کي کنڊ ٺاهي ۽ ٿوري ڪوڪوڪو ساٿين ۾ داخل ڪيو. اڳيان، پاڻي ۾ وجهي ۽ سست آگ تي رک. 5 منٽ لاء چمڪ کائڻ، مسلسل روانا ٿيا. ختم ٿيل گرم جنجربينٽ هڪ چاکليٽ سان گڏ پکايا ۽ جيستائين مڪمل طور تي ٿڌي ڇڏيندا آهن.
گهر جي جنگربن جي رستي تي ڪفير
مادي
- kefir 350 ml؛
- کنڊ - 1 شيون؛
- ماکيء - 1 پيچرا. چمڪيو
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- سوڊ - 1 چچون؛
- اٽو 2.5 ڪلو.
فياض لاء:
- هيڪو اڇو - 1 پ.
- کنڊ - 3 ميچون. چمڙن جي.
تياري
کنڊ سان آڱا سان گڏوگڏ، ڌڪ وجهي، ماکي ۽ سبزي واري تيل رکيل. تنهن کان پوء سست ٿيل اٽو ڦٽو ڪري، سوڍي اڇلائي ۽ آڱر کي گوڏن ڀريو. ان کان پوء اسان ان کي ھڪڙي 1 سينٽ موٽن تي گھڙي، انگن جي انگور ڪڍي ٿو ۽ جينگرنڊ بيڪ جي شيڪ تي ڍڪيل شيٽ تي اڇلائي. 190 درجا تي 25 منٽ لاء.
۽ هن وقت تائين، انهن لاء اڃان تائين هڪ مٺو تيار ڪن ٿا: کنڊ ۾ وڪو هڻو اڇو ڪرڻ کان سواء جيستائين سڀني ڪٿن کي ٽوڙي ڇڏيو. انهي کان پوء، اسين سونهن مان گھر جي ماکيء جي ماکيء کي وٺي وٺو، ان کي پروٽين مان وڌايو ۽ ان کي 10 منٽن لاء واپس موڪليندا.
کير تي لڳائڻ لاء گهر جي جراثيم کي پڙھو
مادي
- کير - 2 شيون؛
- مکڻ - 125 g؛
- کنڊ - 1.5 شيون؛
- سوڊ - 1 چچون؛
- اٽو - 4 شيون؛
- سائٽيڊ ايسڊ - 1 چچا چچا.
چمڪڻ لاء
- کنڊ - 1 شيون؛
- کير - 0، 5 شيون؛
- وينلا کنڊ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
کير جو گرم گرم کير ۾ ملايو ويو آهي ۽ ملندڙ ڀريل مکڻ. سوڊري اسيد سان الڳ سوڊ مٽي ۽ اٽي ۾ اڇلائي. تنهن کان پوء ٿوريون آڱر ۾ ڳاڙهو ۽ نرم آو ڳاڙهو ڪريو. هاڻي ان کي ڦڪو ڪيو ۽ حلقن کي ڪڍي ڇڏيو. اسان کي گڏوگڏ ٽيڪن سان گڏ ڪاغذن سان گڏ هڪٻئي جي فاصلي تي اسان جي نشانين کي ٻاهر ڪڍو. تندور ۾ ڪيٽي ۾ 25 منٽن تائين 25 منٽ ڪيڪ ۾ ڪيڪ.
وقت ضايع ڪرڻ ۾ برباد نه ڪريو، مقناطيسي تيار ڪريو: گرم کير ۾، کنڊ ٺاهي، وينلا کنڊ شامل ڪريو ۽ هڪ ننڍڙي باهه تي کائي، جيستائين ڪٿنسٽن کي مڪمل طور تي ڦهليل ناهي. تيار ٿيل گنگربريز هڪ ڳاڙهو گادي ۾ وجهي، ٺڪيل ٺاهيائين.