برفي هڪ اصل ۾ هندستان مان هڪ نازڪ کير جو مٺي آهي، بناوت ۾ ۽ هڪ ڏاڍي گندگي جو شوقين ياد اچي ٿو. ھن غير ملڪي مٺاڻ ڳولھيو مشرقي مٺين جي ڪنھن به دڪان ۾ آساني سان ٿي سگھي ٿي.
ڇا اهو هڪ گهر جي ڊيزاني آهي، جيڪو سٺو ٿي سگهي ٿو ۽ اهم، سستا. هڪ دفعي برفي کي پاڻ ڪيئن ٺاهي، اسين هن مضمون ۾ توهان سان گڏ سمجهي سگهون ٿا.
کير پاؤڊر کان ڪلاس برفي
مادي
- مکڻ - 100 g؛
- کنڊ - 100 g؛
- ٿوري ٽولي - 115 مليڪ؛
- سڪل ڀريل 220 ڀ.
- سيز.
تياري
عام طور تي کلاسي ڪمن جي بارش معياري کير پاؤ مان ٺاهيو ويندو آهي فاسق ڪشمي جي اضافي (35٪) يا ڏند ڪمي. پهرين مرحلي ۾، اسين ماکيء جا مکڻ ۽ کنڊ ٺاهه ۾ آڻيندا (مکيه شيون ٽيليفون نه آهي! اهو ٺهيل آتش تي ساڙيو وڃي ۽ هرزازي تائين کائڻ تائين (جيڪو چيني طور تي مڪمل طور تي کنڊ ٺاهي سگهجي ٿو). ان کان پوء توهان ڪمي شامل ڪري سگهو ٿا ۽ ٻيهر ڪوزي کي ڪامياب ڪري سگهو ٿا. بنيادي بنيادن تي ٿڌو ٿئي ٿي ۽ اسين کير جو پٿر شامل ڪرڻ شروع ڪيو وڃي: پهريون مرحلو ۾، اسين سڄي مقدار جو اڌ حصو وجهي، ۽ پوء ان کي سست وڌو. ايتري تائين جاري رهي ته ايتري تائين ٿڌائي ۽ ويڙهاڪ ٿيندو.
ان کان پوء، دفعي بغير کاڌ خوراڪ ۽ تيل سان لڌل ڪنهن به ڪنٽينر ۾ ورهايل آهي. مٺاڻ فريزر ۾ گهٽ ۾ گهٽ 6 ڪلاڪن تائين آزاد ٿي ويندو آهي، ۽ ان کان پوء هر ڀاڱي ۾ کٽي ويندو آهي، هر بال کان ٺاهيو وڃي ۽ ان کي ٿنڀ ۾ اڇليندا. سيسم برفي ريزيو ويندو آهي ۽ ميز تي ملايو ويو آهي.
صحيح طور تي برفي کي باضابطه کير مان پڪو ٺاهي صحيح طريقي سان رکي ٿو ۽ ڪمري جي حرارت کان ڊپ نه آهي.
بنانا برفي "جنت مٺايون"
مادي
- مکڻ - 100 g؛
- ڳاڙھ ڪاس - 100 گ.
- کنڊ - 100 g؛
- خشڪ کير - 250 گ؛
- ڪيلا تازا 2 پيون آهن.
- خشڪ ڪيلا - 100 g؛
- ناريل ڇڪڻ - 100 گ.
تياري
هڪ ڀڪڻ واري ٽڪري ۾ مکڻ جو ٻلو، کنڊ ۽ ڳاڙهو ڪشادو شامل ڪريو، ٺهڪندڙ رکڻ تائين، ساوڪ تيستائين تيستائين رکڻو پوندو، وقت کان وقت تائين هلڻ جي ڪوشش نه ڪئي. ان کان پوء ڀريل ڦڙي کي باھ تان هٽايو وڃي، کير پاؤر شامل ڪري ۽ ٿڌائي ٿڪايو وڃي. هن ميوزڪ ۾ الڳ الڳ ڪريون ٿا، وچولي جي 2 پکن واري ڪائنات کي نيڪال ۽ دفن ڪرڻ لاء مکيه نموني ۾ شامل ڪيو وڃي ٿو. تيار ٿيل بناانا دفن ٺهيل ٺاهيل آهي يا هڪ مسلسل پرت سان ٺهيل آهي، ۽ مٿين کان مٿي اسان کي نارون شورننگ سان ڀريل هوندا آهن، جيڪي نه رڳو تيار ڪيل ڍڪ جي مادي مواد کي گهٽائيندا آهن، پر هڪ واقعي واري اڀرندي وارو ذائق پڻ شامل ڪندو. فرسٽن ۾ 6-8 ڪلاڪ رهڻ کانپوء فرج ۾ استعمال لاء تيار ٿي ويندي.
هڪ اڀرندي اڀرندڙ ميوي جي شڪل ۾ ڪنهن به ميوٽي ميوو مان مشين آلو يا ٻرندڙ ميون شامل آهن.
ڪرميل برمياتي
مادي
- ڳاڙهو کنڊ - 350 g؛
- مکڻ - 400 g؛
- کریم (35٪) - 500 ميل؛
- خشڪ کير - 800 گ؛
- پس منظر.
تياري
اسان هڪ سوسيس ۾ مکڻ ۽ کنڊ وجهي سگهون ٿا، اسين آخري دفعو انتظار ڪندا آهيون