Lasagna - اطالوي کاڌي جي ھڪڙي آستين برتن هميشه پنھنجي اصلي ذوق ذائق ۽ آسان طور تي شاندار انداز سان ڀريل آھن.
پهرين، اسان توهان کي ٻڌايو ته هڪ حقيقي آو ۽ سڌو هن ڊسڪ لاء سيٽ ڪيئن ٺاهيو.
گهر ۾ لسانگنا آو ڪيئن ٺاهيو
مادي
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- لوڻ؛
- اٽو 345 g؛
- سڌريل تيل.
تياري
تيار ڪرڻ جو اٽو وٺڻ کي ترتيب ڏيندي تيار ڪريو. نتيجي ۾ سلائڊ ۾، هڪ سوراخ ٺاهيو جنهن ۾ 1 هيڪوٽ ڪيو ۽ 30 مليل تيل ۾ وجهي. هاڻي آسان سان گڏ. هي لچڪدار آو ڇڏڻ گهرجي. ان کي 10-15 منٽن تائين لڳايو. جيڪڏهن تمام گهڻو گونج آهي، پاڻيء جو 30 مليل شامل ڪريو. ملائڻ کانپوء، ان کي اڌ ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو، ۽ پوء 6 حصن ۾ ورهايو. انهن مان هر هڪ کي ٿڪايو ويو آهي. هاڻي چادر ڇڏي، سڪي.
استعمال ڪرڻ کان اڳ، ٿوري نموني ٿڪيل پاڻي ۾ ان کي گڏ ڪريو هڪ منٽ لاء سبزي جي تيل سان. ۽ پوء پيسٽ جي طريقي سان استعمال ڪريو.
مٽي گوشت مان تيار ٿيل پٽن مان گھر ۾ لاسگنا کي ڪيئن تيار ڪرڻ؟
مادي
- منهدو گوشت (ڪنهن به گوشت مان، توهان مختلف کي گڏ ڪري سگهو ٿا) - 445 g؛
- جوش، 165 g؛
- اٽو - 35 g؛
- خاليو ٽماٽو (پاڻيء جي پيسٽ ۾ مٽي سگھجي ٿو) - 370 g؛
- لاناگنا شيٽ
- پرسسن - 45 g؛
- کير (ترجيح چٽي) 375 مليڪ؛
- مکڻ، جراثيم 45 گرام؛
- هر جاندار اختياري هوندا آهن - 25 g.
تياري
تيار ٿيندڙ ڀڻڻ جي تيار ٿيڻ سان شروع ٿي ويندي آهي. ڳولڻ شامل ڪريو، ان کي مرچ شامل ڪريو. هاڻ ٽماٽو خالص ۽ 10 منٽن کي گھٽ گرميء تي وڌو. انهي کانپوء، توهان ڪٽي ساگر شامل ڪري سگهو ٿا.
هاڻي چٽيو: مکھن، ٻاري، اٽو وڌو، ٿڪايو ۽ وڏي پيماني تي جذباتي واريون کير ۾ وڌو. گهٽ گرميء تي، هڪ موڙ، لوڻ، مرچ ۽ لپڻ کي کڻي اچي. هاڻي، تيل سان مناسب فارم لاڳو ڪريو، لاسگنا پتي کي وڇائي، ان کي چاس ۾ وجهي، پوء ڀروسي کي ورهايو. ۽ مڙني پرتن کي ورجائيندا رهو جيستائين توهان سڀني اجزاء کي استعمال ڪريو. مٿين ۽ چروسي پيسمن جو مٿيون حصو. اوون ۾ 35 منٽن تائين لاناگنا سان گڏ ڪريو.
ڀاڄين جو طريقو گھر ۾ لاسگنا کي تڪڙو تڪڙو ٺاهيو
مادي
- ٻرندڙ ننڍڙو - 1 پي سي.
- ٽيما گونگا هوندا آهن، وڏو نه - 2 پي سي.
- سج اڀرندڙ تريما 115 رپيا؛
- جوش
- حوض ننڍڙو، تمام ننڍي - 1 سي.
- پاڻي 375 مليڪ
- گاڏين جو وڏو نه آهي. 1 پي سي.
- ڪوبہ باغ - 190 g؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- زيتون جو تيل، لوڻ، گلن جي خشڪ سٿ، تازي زمينداري مرچ؛
- لسانگنا جي چمٽا
تياري
سڀني ڀاڄيون ڪبرن ۾ ڪٽ ڪريو ۽ سست رفتار سان ڀريل، عملي طور تي ڀريل. انهن کي رڳو نرمي گهرجي ۽ هڪ ٻئي جي ارومن کي ڇڪيو وڃي. آخر ۾، ڪڪرن کي خشڪ ڀريل، لوڻ ۽ ذائق مصالحو شامل ڪيو.
زيتون جو تيل سان گڏ تمام گهڻي قسم جو فارم ٺاهيو، ڪجهه ڀاڄين کي ورهايو، پوء آو (جوش نه هئڻ!)، ڀاڄيون ۽ اٽو ٻيهر هڪ ڀيرو ٻيهر. ايراضي جي آخر ۾، احتياط سان پاڻي ٺاهي. سرن کي ٽوڙي ڀرڻ نه ڀريو؛ پکڙڻ جي عمل ۾، لسانگا سوڀ ۽ اڀار ٿيندو. مٿاهون فارم 195 ورهين کان 35 منٽ تي ورق ۽ سان گڏ.