سليمامي سان پيزا ڀرڻ شايد ڪنهن به ٿي سگهي ٿي. اهو ڪابه ڳالهه ناهي ته فرج ۾ صرف سسج ۽ ٿانو ٽماٽو چٽ آهي. پر، جيڪڏهن حالتن جي اجازت ڏني وڃي، ته توهان سليم هام، مختلف قسم جا پنيس، زيتون ۽ مشرومون، ٽماڪن ۽ تازي جڙيون پوريون ڪري سگهو ٿا.
پيزا مشغول ۽ سلوامي سان گڏ
مادي
امتحان لاء
- اٽو - 400 g؛
- سوزوينا جو گروپ - 100 g؛
- کاري درياء - 1 پيچرو. چمڪيو
- زيتون جو تيل 3 ڪڇو. چمٽا
- خشڪ (سڪل) - 14 g؛
- پاڻي جو ڳوڙهي.
چاس لاء:
- ٽماڪن جو 250 گ.
- ڳاڙهو سائو - 4 شاخون؛
- لوڻ - 3 ڏند؛
- تيل واري زيتون (سرد دٻاء) 2 ٽٿيون. چمٽا
- گلناري - 1 شاخ؛
- لوڻ، مرچ ڪارو مرچ مرچ - ذائقو.
بھرائي لاء
- ارگورا جا پن - 1 شيون؛
- سلامي -12 سلائسون؛
- زيتون. 2 قصه. چمٽا
- پنيس موززارلا - 200 g؛
- پيزس پنيس - 1 پيچرا. چمڪيو
- شيمينگن (تازو) - 200 گ.
تياري
سليم سان گڏ پيزا ڪيئن ڪئين؟ اسان هڪ ميز تي اٽو ميز تي ڍڪڻ کي مٽي ڇڏيو، ان کي مانگ ۽ لوڻ سان ملائي. هڪڙو ٺاهيو، ٿوري گرم پاڻيء سان. ٿور ۽ زيتون جو تيل شامل ڪريو. هڪ ڪانٽو سان احتياط سان آهستي آهستي آهستي آهستي پاڻي ڀرڻ شروع ڪيو. تمام گهڻو ڪٽ ۽ ڪاميٽي سان گڏ. اهو نرم ۽ لچڪدار هجڻ گهرجي. اسان آڱر کي ٿانو ۾ اڇو، ان کي پين ڏانهن موڪليو. هڪ لڪل تيليا سان گڏ ڪريو، ۽ هڪ ڪلاڪ ۽ اڌ واري گرم گرم جاء ۾ ڇڏي ڏيو. ان کان پوء مناسب ٿيندو آهي، اسان ان کي گوڏن ڀريو ۽ ان کي ٻيهر پيدا ڪرڻ ڏيو.
چٽڻ لاء اسين ٽامي پاڻي سان ٽڪر لڳائي ڇڏيندا آهن، انهن مان هتان کي هٽائي ڇڏيو ۽ انهن کي رديف ذريعي پيس. ساسن ۾ اسان کي تيل گرمي، ٿڌو ڪڪڙ لوسن ۽ گلن کي وڌايو. 2 منٽن کان پوء، ڪڪڙ ٽوٽي اڇلائي، ۽ ڪجهه منٽن بعد، ٽماٽو خالص. ڪڪڙ، ڳاڙھو، وچولي گرمي کان 5 منٽ. اسان کي 10 منٽن تائين سست فائر تي ڍڪ ۽ ڪپڙا هئاسين. اسان پليٽ تان هٽايو ٿا. ان جو چاس تيار آهي.
ٿڪڙو اڌ جي ڊيگهه اڌ سينٽيٽر ميٽر ۾ لهي ويو آهي. اسان ان کي بيڪنگ شيڪ تي ورهايو. ٿڪيل چوڪ سان صاف ڇڪيل، صاف ۽ وڏين پٿرن کي ڇڏي ڏيڻ. ايستائين جو ڀروسو ڪڍي ٿو: حلقن سلام، زيتون جون پٽون، مشروم جي پتلي پليٽ، موززرلا جي ڪوب. تپ ۾ 10 منٽن لاء رکو، 180 درجا ٿي ويا. وڌيڪ پيزا ان جي قيمت نه هوندي آهي، آو سڪي ويندو آهي ۽ سخت ٿيندو.
تيار، اڃا تائين اگوراولا ۽ پرسمسن سان گڏ گرم، شہوت انگیز گرم، شہوت انگیز پزا. زيتون جو تيل، ٻرندڙ مرچ ۽ سانگ لڳايو ... حقيقي اطالوي کاڌي جي خوشبو ڪريو!
سليم ۽ هام سان پيزا رول
مادي
- گھرو 500 g؛
- پنيس 200 گ آهي؛
- سليمامي - 200 g؛
- ham - 250 g؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- زيتون جو تيل.
- پرسنس پنيس (گرائونڊ) - 1 شيون؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ناڻو ٻج - 1 چوٿون؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
بلغاريا مرچ اڌ جي ڇت ۾ کٽيو ويندو آهي ۽ نرمي تائين ساڙي ڇڏيو آهي. ساليامي ڪٽي سلائيس، حام ۽ پنيس ۾. آو کي 4 حصن ۾ ورهايو ويو آهي، هر هڪ آئيني ۾ اٽو ميز تي ميز ڪيو ويو آهي. پوئين پاسي کان 2 سينٽي پوئتي هڻڻ، پنيس، سليمامي، هيم، بيليل مرچ. مٿين ڌريون پنيسي سان. خشڪ جي ڪنڊن ۾ ٿورڙو پيٽ ۾ هڻڻ سان گڏ ڪيا ويا آهن. مٿين ڪوڙا ۽ هڻڻ سان ٻير سان ٻيريو.
اسان هڪ بيڪنگ شيٽ تي پگهار سان ڍڪيل رکيل، ورق سان گڏ ڪپڙا وجهي ڇڏيندا آهن ۽ ان کي 10 منٽن لاء سونهن تائين پهچايو وڃي، 220 درجي تائين وڌي وئي. ورق کان پوء ختم ٿي ويندو آهي ۽ اسين ٻئي 15 منٽن لاء ڪريلن واري رول ڏيو.