Fetuchini - ڊگهي ۽ وسيع فارم جي اطالوي پادريء جو هڪ وسيع ۽ معروف طريقو آهي. جيئن ڪنهن به پادريء جي تياري ۾، سڀ کان اهم شيء جيڪا انهن سان خدمت ڪئي ويندي. خاص طور تي مزيدار جاکوڙي واري ڪشمي چٽ سان هيم، مشروم يا پنيس سان ملي ٿي.
هيم سان "فٽيوڪيني" پاسٽري لاء
مادي
- ham - 200 g؛
- ڪيچچيني - 300 g؛
- لوڪ
- سيڪنڊ - 10 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- سبزي جي تيل - 30 مليڪ؛
- ڀائٽي - 30 ميل؛
- ڪريم - 120 مليڪ؛
- مصالحو.
تياري
حام پتلي پٽي ۾ ڪٽي. لوسن صاف ڪيو ويندو آهي ۽ هڪ جوز سان گڏ عمدي شيچيو ڪبن سان گڏ. ان کان پوء سڀ ڀريل تيل ۾ سبزيبل تيل سان تيار ٿي ويندا هئا. ان کان پوء جلدي ڀوت ۾ وجهي، جيستائين سڀني غصب کان انتظار ڪريو، ۽ کريم شامل ڪريو. فليٽاڪين الڳ الڳ، لوڻ، مرچ جو مزو، موسم سان پکا چاس ڪيو ويندو آهي ۽ ميز تي ڪپڙي جي خدمت ڪندو آهي.
فيڪٽري ۽ حام جو طريقو
مادي
- fetchini-250 g؛
- شيمپينسن-200 g؛
- ham - 200 g؛
- کریم - 250 مليڪ؛
- پنيس "پرسن" - 50 g؛
- زيتون جو تيل؛
- مصالحو.
تياري
حام پتلي سلسلن ۾ ڪٽي. مشرون پروسيس وارا، ٿڪل ڀريل. اڌ پکايا تي فٽيڪيوسن کي ٽوڙايو ويندو آهي، پوء احتياط سان پاڻي ملن ٿا. مشرق جو زيتون زيتون جو تيل تي پهچڻ تائين سڄي مايع صاف ٿيڻ کان بچي ٿو. پوء ان کي حرم شامل ڪيو ۽ هلڪو طرح انھن کي وڌائين. ڪڪڙ کي وڌائين ته ڪڻڪ جي پن ۾ وجھو، لوڻ کي وڌايو، هڪ ڪوڙي آڻين، ۽ جيئن ته بلبل ظاهر ٿيندو، فٽٽاڪائن مان نڪرندو. هيمس سان مصالحن سان هسٽري سان گڏ ، اطالوي جڙي ۽ ميڪو. جڏهن خدمت ڪري، گرائٽي پنيس سان ڀريل.
ڪرمي چاس ۾ هام سان فٽيڪوئن
مادي
- لوڻ جي نوڪريون جنونچي - 400 g؛
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- اڇو مشغول - 400 g؛
- حم - 300 g؛
- ڳاڙھ ڪنڊ - 300 مليڪ؛
- بلب - 1 پيس؛
- لوڻ، مصالحو.
- ڪڪڙين جي چٽ لاء
- کریم - 300 مليڪ؛
- مکھن - 50 g؛
- پني - 300 گ.
تياري
تنهن ڪري، وڏي لوڻ وٺي، ان ۾ پاڻيء جي خلائي، ڪجهه لوڻ شامل ڪريو ۽ احتياط سان ان ۾ داخل ڪريو