فرانسيسي بگيٽ هڪ حقيقي نيشنل فرانسيسي ماني آهي جيڪو هڪ شاندار ڪاسپو ڪرسٽ ۽ گڻ واري اسڪالپ سان. جيڪڏهن توهان درست ٿي چڪا آهيو، توهان تازي ماني جي اڻ وڻندڙ مزو ملندا. فرانسيسي بگيٽ ماني تيار ڪرڻ لاء، ڌار ڌار شين جي ضرورت نه آهي، هر شيء بلڪل سادي ۽ سستي آهي. هن سان گڏ توهان سٺائي سوليون ٺاهي سگهو ٿا، پر اهو بهترين آهي ته هن جي ماني سان هن ماني کائڻ نه، پر پنهنجي هٿن سان ٽوڙڻ لاء. سو، اچو ته فرانسيسي بگيٽ جي ترڪيبون نظر اينديون.
تندور ۾ فرانسيسي بگيٽ
مادي
- سڪل ٿورڙو - 10 g؛
- کنڊ - 2 ٽيچ.
- لوڻ
- گرم پاڻي - 400 ملي گرام؛
- اٽو 500 گ؛
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمچا.
تياري
هڪ فرانسيسي بگيٽ ڪيئن ڪئين؟ هڪ ساسن ۾ ٿوري گرم پاڻي وجهي، کنڊ، حيوان ۽ اٽو جي ڪجهه چمچ شامل ڪيو. سڀ مخلوط، هڪ تيليا سان ڍڪيو ۽ 15 منٽن کان اڳ واري اڇي فوم جي ٺهڻ کان ٻاهر. ان کان پوء باقي پاڻي اسپون کي شامل ڪيو، آٽو ۽ لوڻ ۾ وجھو. اسان پگھريل مکڻ ٺاهي ڇڏيو ۽ آهوا ڀائيندا هئاسين. اهو ياد رکو ته توهان کي ٿڪڙو ٿڪايو آهي، وڌيڪ غريب توهان کي بگاٽ ملندا. وڌيڪ، اسين فرانسيسي بگيگون: ڊگهي ۽ تنگ رولن جي گڏوگڏ ڪيترائي متوازي متوازي حصن سان ٺاهيندا آهيون. اسان انهن کي ڇڪڻ واري ڇڪ تي اڇلائي، اٽو کڻي اڇلائي، هڪ تيلياڙي سان ڍڪايو ۽ 30 منٽن تائين گرم گرمي ۾ جنم وٺي ڇڏي. اسان تندور 200 کان هيٺيون سينٽيگريڊ کان وٺي ٿانو ڪيو ۽ ٻاڦ جي تري تي تري تي پاڻيء جو هڪ ڪنٽرول ٺاهيو. اسان کي 10 منٽن لاء بگيگٽ ملائيندا آهيون. ان کان پوء اسان کنٽينر کي هٽايو ۽ هڪ سونهن سٿ جي ٺهيل کان 15 منٽن تائين ماني وڌو.
ھڪڙي ماني ۾ فرانسيسي بگيٽ
مادي
- ذرا ذرا
- اٽو 370 g؛
- کنڊ - 1 ميچ چمٽا
- لوڻ - 1.5 پي.
- مکڻ چمٽا
- گرم جو پاڻي.
تياري
ماني جي لاء فرانسيسي بگيٽ جو طريقو بلڪل آسان آهي. توهان کي ٿورڙو گوڏن ڀرڻ ۽ "بيڪري" موڊ مقرر ڪرڻ جي ضرورت آهي. سو، اچو ته شروع ڪريون! گرم پاڻيء ۾ مٽيء جا مزي، ٿورو کنڊ وجهي، مٽي جي تيلوي سان گڏ، ۽ گندگي لاء 15 منٽن لاء موڪل. پوء باقي باقي مڙني اجزاء شامل ڪريو ۽ هڪ نرم ۽ لچچدار آه کي گوڏن ڀريو، جيڪا ٻه دفعا بلند ٿيڻ لاء 45 منٽن تائين ڇڏي وڃي ٿي. ان کان پوء ان کي 2 حصن ۾ ورهايو، هر هڪ مستطيل ۾ رول، سختيء سان رالن ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي ماني ۾ وجهي ڇڏين. اسان هڪ تڪڙو چاقو سان، هيڪ سان گڏوگڏ ۽ تقريبا 50 منٽ لاء ڪيڪ سان گڏ ٺاهيندا آهيون.
فرانسيسي بونٽ لوسن جو تلاء سان
گھر ۾ پکا هڪ مشهور بگني مان، توهان غير معمولي ماني کائڻ ڪري سگهو ٿا، مثال طور لوسن. اهو سمجهه، سوچي، سوپ يا آلو پورو ڪري سگهندو.
مادي
- بگٽ - 1 ٽڪرا؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- پنيس - 100 گ؛
- ڪمانڊر ناپسنديده مکڻ - 100 g؛
- گريبان ساڍا - 100 گ.
اسان هڪ ٿانو وٺي، ان مکڻ جو ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ڪريو ۽ ان کي ٿورو ٽڪر ڏيو. ان کان پوء اسان لوسن کي صاف ڪريون ۽ سلائز کي ننڍڙو ٽڪر ۾ ڇڏيو. اسان ان سان گڏ تيل گڏجي وڌو
جيڪڏهن توهان کي بگاٽ جو ذائقو چاهيندا ته وڌيڪ شديد ۽ مٺي ٿي ڦري وڃن، پوء ان کي مکڻ ڏانهن لوز وڌائڻ کان اڳ هڪ ڪنگڻ واري ٿانو ۾ ڦري پوندو. وقت جي آخر ۾ اسين تيار ٿيل مينهن مان ٿڌي، ٿڌي، بيٺو ۽ ان کي ميز تي ڀريو.