بتر ۾ ڪنهن به ڀاڄين جو گڏوگڏ tempura سڏيو ويندو آهي. هي کاڌا ايشيا کان اسان وٽ آيو ۽ روسي ماڻهن جو ڏاڍو شوق هوندو هو. مثالي طور، اتي اڃا مڇيء هجڻ گهرجي، پر اسان جو ميزبان ان جي بغير کائڻ. اچو ته بيٽر ۾ سبزي کي پکڻ لاء ڪجھه ترڪيبون نظر اينديون.
ٽوٽ ۾ ڳالهايو
مادي
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- پنيس - 100 گ؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- ميزيوز - 2 پيچرو. چمٽا
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- لوڻ مرچ، ڪارا مرچ، ڳاڙهو ساڙيندڙ - ذائق ڪرڻ؛
- ٻلڻ لاء سبزياتي تيل.
تياري
پهرين اسان سڀني اجزاء کي الڳ الڳ تيار ڪنداسين. اسان کي پنيس وٺو ۽ ان کي ننڍڙو گررٽر تي روبيو. هڪ ڳاڙهو ڀريل ٻيڙا ڀڃي ويندا آهن، ميزيون شامل ۽ آسانيء سان ويس شامل ڪندا آهن. اسان کي هڻڻ سان گڏ ٺهيل ٻنيء جو پنيس، اٽو، لوڻ ۽ مرچ جو مزو ٺاهيو. اسان سڀ ڪجھ چڱي طرح گڏ ڪريون، اسان جي مٽي تيار آهي. هاڻ اسان چيما آهيون، منهنجو، اسين ٽڪر پاڻي ڀريندا آهيون ۽ چڱي طرح ان مان هوري هئاسين. ڊسڪ تقريبا 1 سينٽي ميٽر ويڪري جي شڪل ۾ ڪٽيندا. اسان کي چوري تي ڀريل وجهي رکون ٿا، سبزي جي تيل کي وڌايو ۽ ان کي روشن ڪريو. ٽيمو جي هر دائري کي بار بار بيڪار ٿي ويو آهي ۽ ٻنهي طرفن تي هڪ ڀريل پين ۾ روئي ويندي آهي. اسان چيمن کي هڪ خوبصورت ڍڪ تي بيگر ۾ وجهي ڇڏيو ۽ اجمي سپرنس سان سجدو ڪريو.
ٽامي سان ڀريل ٻڏڻ وارا
مادي
- گلگت: 1 ٽڪرا؛
- ٽماڻي - 1 سي.
- لوڪ
- ميزياز - 100 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڳاڙهو سلسلن ۾ منهنجي ۽ کٽ جو ٻج اسان هڪ گهن واري پليٽ ۽ لوڻ ۾ رکون ٿا، تنهنڪري منجهس انهن مان نڪرندو اچي. وقت ختم ٿيڻ کان سواء، هڪ هڻڻ واري جتان کان هڏيون، لوڻ ۽ ويڪ ڀڃي. اٽو شامل ڪريو، ايتري قدر جو مٽي ڏاڍو موڙ نه هو. ٻڏڻ جو رس جوس مان نچوڙ ڪري، هڪ بيهارڻ ۾ ڦوڪيو ۽ ٻنهي طرفن کان ڀريل پين ۾. ان کان پوء اسان کي ختم ٿيل پيئو کڻو، ميزين سان گڏ چڪر ڪريو، اسين مٿي تي ٽماٽو جو هڪ چڪر وجهي ڇڏيو ۽ ٻيو ڳاڙهن سان گڏ ڪپڙا رکون. آبي باغين سان بائوٽرن ۾ تيار آهن.