روزمره جي زندگي لاء هڪ سادي، غير جانبدار، غير جانبدار ۽ سوادج ڍڪڻ سساج سان ڀريل ڪابيا، جيڪو تيار ڪرڻ بلڪل آسان آهي. اهڙا طريقا ڪيتريون ئي ملڪ جي خوشخبريء جي روايتن ۾ معلوم ٿيندا آهن ۽ خاص طور تي جرمن ڳالهائيندڙ ماڻهن ۽ غلامن جي وچ ۾ مشهور آهن. هن طريقي جي دلال ۽ سادگي کي مصروف ماڻهن طرفان ساراهيو ويندو.
سمجهه يا تيار ٿيل سسج سان اسٽندو سوراخراٽٽ جي طريقي سان
مادي
- گوبي اڇو يا سووائي 0،5-0،8 ڪلو؛
- سسج (مثال طور، "ڪرڪوڪوڪوڪويا" يا ڪو هام) 300-500 g؛
- انوئن 1-2 پي سي.
- لوڻ 2-4 پلور؛
- اسڪواش يا سوئر لاء ٿڌو؛
- تازو تازو جڙي (ٻرندڙ، ڊيل، ڪنارو، وغيره)؛
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. اسپون (اختياري)؛
- سڪل مصالحو (مرچڪارڪار، ڪاروايل ٻج، بيڪري، ڪلو).
تياري
تيل جي چوٿين سان گڏ، پيار ۽ ڪٽ، ڪولڊون يا سسوسپن ۾، ٽوٽلننگ يا سمالٽ تي ڀريل. سوزج ڪٽي ننڍي ڪعب يا ڪوبن ۾ کٽيو ويندو آهي. ڪڇيسويو گوبا پاڻي سان ڌوڪايو ۽ ٻڪرين ۾ اڇلائي ڇڏيو.
اسان ڪابرن ۽ مصالحن سان گڏ صلاح الدين کي سسج شامل ڪيو وڃي. پکا جيستائين گھٽ گرميء تي ٿڪايو، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا. عمل جي آخر ۾، توهان ٽماٽو پيسٽ شامل ڪري سگهو ٿا، ٿوري پاڻيء سان ٿلهي (اختياري). موسم سان ڍڪيل لوسن ۽ ڪڪڙ سان گڏ.
گوبگي ڪرڻ لاء، سسج سان ڀريل، توهان کي شيشي جي بيئر ۽ / يا شيشي واري گلاس واري گلاس واري خدمت ڪري سگهي ٿي.
تازي گوبي ڀريل سساج سان ٻه قسم جو ٻهڙو
مادي
- گوبج برسلز - 300 g؛
- ڳاڙهو گوبي - 300 g؛
- ساسج - 300-500 g؛
- جوش اڇو - 1 سي سي.
- جوش لال - 1 سيڪ.
- سور يا ٽوڪيلنگ (يا سبزي جي تيل)؛
- لوڻ 2-4 پلور؛
- مٺو لال مرچ - 2 پي سي.
- ڳاڙهي مرچ
- گهڻا مختلف آهن.
- ڪي اڇو يا گلابي شراب؛
- سڪل مصالحو (جراثيم، مرچروڪار، لٽ، لاورل، ڪڻڪ جو ٻج، پٽيل).
تياري
ھڪلڻ جي ھڪڙي ڳاڙھو ڪڻڪ جي ھڪڙي ڳاڙھو ڪڻڪ ۾. اسان شراب ۽ مصالحن جي اضافي سان ڳاڙهي گوباج ۽ اسٽو شامل ڪندا آهيون.
اڇو جوش، ساڳيو طريقو ڪٽيو، اسان هڪ گندي ڀريل پين ۾ گذري ٿو. اسان برسلز سپرنٽ (سڄو ڪوچانچڪامي)، سوسيج، ننڍڙو ٽڪرون ۽ مٺي مرچ جي پٿرن ۾ شامل ڪندا آهيون. نرمي گوبي ۽ مرچ تائين ٿڪايو. اسان پليٽ تي پٽي نڪرندا آهيون، اسان اڳتي هلي ڳاڙهي گوبا ڪڍو. موسم گرم مرچ ۽ لوسن سان. اسان کي سائيري ٺاهيندا آهيون. سٽ ضروري نه آهي - ساسج ۾ اهو ڪافي آهي. توهان روشني واري شراب يا گرير بيئر کي خدمت ڪري سگھو ٿا.
مشرقي انداز ۾ سسج سان ڳاڙهو گوباج لاء طريقو
مادي
- سسج هوم 300-500 g؛
- انڊو، 1 سي سي.
- کوهلابي گوبج - 200 g؛
- گوبي پيڪس-شيئو - 200-300 g؛
- گلن جو تيل - 4-5 پيچرو. چمٽا
- شائوڪسنگ چانور شراب؛
- ڪڪڙ، 4 لڱڙا يا جهنگلي ڍڪڻ جو گلاس؛
- سويا ساس؛
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- آنگر تازو؛
- مرچ مرچل لال؛
- گردن (ٻرندڙ، مرجان، ڊيل، تارجن، نيبو سورگم).
تياري
تيز گرمي تي پچائڻ.
پيليل رنگن جي چوٿين ڪٽي ۾ کٽيو ۽ هڪ ڍڪ ۾ کني يا ڀريل تيل تي ڳري ڀريل پين. Kolraby صاف ۽
اسان کي چاس تيار ڪيو آهي: جگر جي جڙڙو ننڍڙو ٻرڙو، گندي لاسي، ڪٽ گرم مرچ ۽ سويا ساٽ شامل ڪريو. 10 منٽن کان پوء اسٽوريج ذريعي فلٽر. هن جو سڄو ساوڪ ۽ مٽيء ۾ وڌو. اسان پليٽ تي اڇلائي ۽ ڪٽيل بوٽن سان ڇڪيون. اسان سائيڪل جي شاخن سان سجدو ڪندا آهيون. توهان بوڪيل چانورن جي چانورن يا چانورن جي نوڪري جون ڪري سگهو ٿا.