انٽيليٽيوٽ "سست" شين جي تيار ڪرڻ لاء مثالي اوزار آهي، جيڪو ننڍڙي باهه تي ڊگهو جلندڙ هجي. هنن وينجن مان هڪ گوشت آهي، جنهن جي وچن جو هڪ ڊگهو وقت وڃي ٿو. اختتام وقت جي دوران، عضلات فائبر نرم ۽ حيرت انگيز ٽنڊو ۾ ڦيرايو ويندو آهي.
گوشت لاء مشغول ۽ آلو سان گڏ ھڪڙو سلائيٽ
مادي
- بيڪن جا 4 سلائسون؛
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- نوڪريون، 1 ڪلو.
- ڳاڙهو (ڳچيء)
- لوڻ 2 1/2 سياٽي.
- ڪارو مرچ - 1 چچون؛
- اٽو 3 ڪڇو. چمٽا
- خشڪ ٺمي - 1 چادر
- ٽماٽو پيسٽ - 3 ميچون. چمٽا
- ڪارو بيئر - 1 ايل؛
- ڳاڙهو حصو
- آئوٽ - 8 ٽڪر؛
- گاڏيون. 5 پي سي.
- آلو 300 ج.
تياري
اوزار کي "بيڪنگ" موڊ ۾ ڦوڪيو ۽ سبزي جي تيل کي ٿانو ۾ وڌو. بيڪن جي سلائسن کي شامل ڪريو ۽ باهه ٻوڙيو ويندو جيستائين انتظار ڪريو. آهستي گاڏين جو واڌو ۽ مشروم سان گڏ چاء ۽ تيل جي ٺهيل تيستائين، مشغول مائع ظاهر ٿيڻ کان پوء. هاڻي توهان اٽو ۽ ٽماٽو پيسٽ کي روٽ ۾ شامل ڪري سگهو ٿا، گڏوگڏ خشڪ، کاري، مرچ
آلو آلو صاف ڪرڻ ۽ ڪوبن ۾ ڪٽي ويندا آهن. بيف پڻ ڪب ۾ کٽي ويندو آهي. پهرين ڪنڊ جي گدائي ۾ وڃڻ لاء پهرين گوشت ويندي ويندي. ان کي ٽاڪر بيئر ۽ گوشت جي وٿ جو مخلوطو ڪرڻو پوندو، ۽ ان کان پوء، "Quenching" موڊ ۾ 1.5-2 ڪلاڪ لاء اسٽو کي ڇڏي ڏيو. ان کان پوء آلو ٿانو ڏانهن وڌو ۽ ٻيو 40-60 منٽن تائين پکڪڻ جاري رکو. جيڪڏهن ضروري هجي ته توهان مائع برائو يا بيئر وجهي سگهو ٿا. تيار ڪيل موهيندڙ گرم گرم، اڇو مانيء جو ٽڪرو آهي، تازو جڙي سان گڏ اڇلائي ڇڏيائين.
گوشت، پوشاڪ سان گڏ ٻڏڻ سان گڏ ٻٻر ۾ گھڻائي ٿي
مادي
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- ڳاڙهو چوٽي - 1 ڪلو؛
- نوڪريون، 200 گ.
- ڳاڙهو سفيد 250 ميل؛
- اڇو سڪا شراب - 125 مليڪ؛
- ٽماٽو پيسٽ - 70 g؛
- Dijon Mustard - 1 tbsp. چمڪيو
- paprika - 1 چمچ. چمڪيو
- ڳاڙھو ڪشميرا - 250 g؛
- مڪائي اٽو - 1 پيچرا. چمڪيو
- غدود.
تياري
هڪ پيالو multivarka ۾، "Baking" يا "Frying" موڈ ۾ شامل، اسان کي مشروم پتلون ۾ کٽيندا. هڪ دفعو سڀني کان نوشري کان خشڪ ٿئي ٿي، ٻن قسمن جو اٽو وڌايو (ترجيح طور تي ان کي سڪا ڀريل پيڻ کان پوء زرد برور)، ڪپڪڪا، لوڻ، مرچ. اڳيان، ڳاڙهو ڪمايو ۽ سڀ ڪجهه گڏيو. ڳاڙهو جي ٽڪر جو ٽڪر ٽڪر ڪريو ۽ سڀني ڀائرن ۽ شراب سان ٽماٽو پيسٽ ۽ سرسري سان گڏ ٺهرايو. ان کي گوشت "ڇڪڻ" واري موڊ ۾ 1-1،5 ڪلاڪ. اسين مڇي آلو جي گارنش سان ڪتب آڻيندا آهيون، ڪٽيل جڙي وارا پٿرن سان.