کٽيالي جارجيا کا کاڌ خوراڪ جي ھڪڙي آھي. ڪجھھ اسان جي گنگا وانگر آھن، سواء ھڪڙي گوشت مان سواء ٻيھر ھڪڙي خوشبوء جي خوشبو آھي. تنهنڪري اهو سوپ جي بوڪ وانگر آهي. اهي ننڍا وڏا وڏا آهن، اهي هر 2-3 ميٽرن جي شرح تي ايندا رهيا آهن، اهي هٿ کڻي کائيندا آهن. کائڻالي هڪ مڪمل سائنس آهي. پهرين، مانيء جو هڪ ٽڪرو ڪٽايو، پوء سوراخ ذريعي هڪ برٿ ٺهرايو ويندو آهي ۽ پوء آڱر ڀرڻ سان ئي کائي ويندو آهي. حقيقي جارجيا جي ميزبان جي صلاحيت ڪيترو آهي ته ڪئين ٺاهي وئي آهي. اهڙن خنوي ۾ گهٽ ۾ گهٽ 20 ڳنڀير هجڻ گهرجي.
هن آرٽيڪل ۾ اسين توهان کي ٻڌائي سگهون ٿا ته هڪ گھڻي وارين جارجيا خليلالي ۾ ڪيئن تيار ڪرڻ.
هڪ گھڻائيٽ ۾ خنالي کي ڪيئن ڪئين؟
مادي
- اٽو - 0،5 ڪلو؛
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- پاڻي 200 ملي ميٽر؛
- lamb 250 g؛
- تازو - 150 g؛
- جوش 4.
- گوشت جو گوشت - 150 مليڪ؛
- مرچ ڳاڙهو ۽ ڪارو جڳهه؛
- ڇانو
- لوڻ
تياري
اسان اٽو ڍاڙي ڇڏيندا آهيون ۽ گندگي جي ٺهيل ٽڪريء جي وچ ۾ ٺاهيندا آهيون. هتي، گرم پاڻيء ۾ وجهي، ڪٽيل هڻڻ، لوڻ جو هڪ ٿانو شامل ڪريو. هن جو ٿڪ کائڻ، نيپين سان ڍڪايو ۽ ان کي 30 منٽن تائين ڇڏيندا. ان کان علاوه، اسان کي کڻڻ لاء تيار آهيون: ننڍي طور تي گوشت کي کٽي، ان کي ڪڪڙ جوش وڌايو. اسان کي گوشت ۾ اڇو وجهي، لوڻ ۽ مرچ کي ذائقو بڻايو، هر شيء کي گڏ ڪريو. هاڻي اسان ٽيسٽ تي واپس آڻينداسين: ان کي هڪ تمام پتلي پرت ۾ اڇو ۽ ان منجهان حلقن کي ڪڍي ڇڏيو، جنهن ۾ قطر 10 سينٽ کان گهٽ نه هوندي. هر دائري لاء اسين ننڍڙي ننڍڙي سائيز جي سائيز سان گڏ اڇلائي ۽ ڪنڊن کان مٿي گڏ ڪنداسين. مٿين، اهي گڏجي گڏ ٿين ٿا. هڪ گھڻائيٽ ۾ خنالي کي ڪيئن ڪئين؟ هر شيء سادو ۽ تيز آهي. پاڻيء جي ڦوڙي ۾ ڪڪرن کي وڌايو، بي پاٽ شامل ڪريو، "سوپ" موڊ تي ڦيرايو، 10 منٽن کان پاڻي پاڻي ڀڄڻ شروع ڪري، خنليلي کي شامل ڪريو ۽ تقريبا 20 منٽن تائين پچائين. تيزي تيار ڪرڻ تي، جيڪڏهن گهربل هجي، توهان هڪ مکڻ جو ٽڪرا ۽ مٿي واري ڇڪي سائيري سان گڏ ڪري سگهو ٿا. انهن مقصدن لاء، ۽ ڊيل ۽ ڪنڊي سان مناسب ۽ صحيح تعصب، ۽ ٻنيء لاء.
هڪ گھڻائي دڪان ۾ خنڪي جي تيارگي
گوشت جي گوشت جي اضافي کان علاوه، خنليالي بلڪل رسالي اچي ٿي، پر جيڪڏهن توهان وڌيڪ ڪتب آڻيندا، ته اهو پاڻي رسائي ٻه ڀيرا ٿيندو. اسان توهان جي تجربن جو مشورو ڏيون ٿا ۽ گرين ۽ ڪمان جي اضافي سان گڏ هڪ ٻيو فڻ تيار ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو. ان کي پوئين طريقي ۾ بيان ڪيو ويندو آهي.
مادي
بھرائي لاء
- lamb 200 g؛
- سورڪ 200 گ؛
- بيف - 200 g؛
- ڪريم - 100 ملي؛
- ڀائٽي - 100 ملي؛
- جوش
- مرندڙ ۽ سلنٽ گرينز - 70 g؛
- nutmeg؛
- لوڻ؛
- مرچ ڳاڙهو ۽ ڪارو آهي.
تياري
گوشت جي گوشت سان گڏ گوشت جي ذريعي گوشت سان لوڻ، لوڻ، مصالحو، ڪمي، برٿ ۽ ڪوري هئڻ واري سائي ۽ پورش شامل ڪريو. اسان سڀ ڪجھ ٺيڪ ڪيو. اسان ڀنگن کي اٽي جي بيلن تي اڇلائي ڇڏيو ۽ "ٿلهو" ٺاهيو.
اسان هڪ ٻٻر ۾ هڪ ٻڪڻ لاء خنڪي کي کائيندا آهيون. هن کي ڪرڻ لاء، اهي ڀاڳ تي رکيا وڃن، سبزي واري تيل سان خوش ٿي ويا آهن، ايتري تائين جو ٿڪ ڪونه ٿو اچي. پيالو ۾ پاڻيء جي گھڻائي، مٺي مرچ جو ڪجهه مانو شامل ڪري، ٻاليل پنن جو پاسو. مٿين طرف اسان کي هڪ نابالغ قائم ڪيو. اسان طريقي سان "اسٽيمر" کي مقرر ڪيو، وينجن جو انتخاب - "گوشت"، وقت - 30 منٽ. اسان خيللي جي ميز تي خدمت ڪندا، مٿي تي ڳاڙهي مرچ ڳاڙھو.
منجمد خمني ۾ گهڻن ناڻو
جيڪڏهن توهان وٽ وقت وقت آهي، توهان مستقبل جي استعمال لاء خاڪالي کائڻ ۽ انهن کي آزاد ڪري سگهو ٿا. ان کان پوء، خدمت ڪرڻ کان اڳ، اهي فريزر کان ختم ڪرڻ لاء ڪافي هونديون
khinkali جي هڪ گھڻي ۾ فرياد
اتي هڪ ڪٿا آهي ته Erekle II هڪ جارجيا بادشاهه آهي، جيڪو خشڪ خشڪالي سان پياريو آهي. يقينا، اهو تمام سوادا آهي. اسان کي توهان کي ٻڌايو ويو آهي ته گهڻائي ۾ هڻڻ ڪيئن ڪئين، اسان کي. هاڻي توهان ان کي مکڻ ۾ هلڪو ڪري سگهو ٿا ۽ هلڪو ڪري سگهو ٿا. ۽ توهان شروعاتي طور تي گهڻائي ۾ خنلي کي کائي سگهو ٿا، گندي ٿڪ ۾ وڌو. هن کي ڪرڻ لاء، ملتان جي گود ۾ تيل ٺاهي، "بيڪنگ" موڊ تي ڦيرايو، جڏهن تيل کيڏڻ، کڪنالي کي ان ۾ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ 10 منٽن تائين ڪجه ڪريو.