چٽاسي هڪ چٽ آهي، جيڪو گوشت جي کاڌ خوراڪ جي ذائقي ۾ وڌيڪ تيز ۽ چٽيو آهي. ان جي تيار ڪرڻ لاء تمام گھڻا اختيار موجود آھن. اچو ته توهان جي لاء ڪجهه ترڪيبون نظر ايندا.
ٻوڙي اٽو سان گوشت ڪرڻ
مادي
- کير - 100 ملي؛
- مکڻ - 1 چچون؛
- لوڻ، مصالحو ڪرڻ، ذائقو ڪرڻ؛
- اٽو - 1 ميچ چمڪيو
- پاڻي
تياري
ننڍڙو ٿانو ٿورو کير ۾ وجهي، اڌ ۾ پاڻيء سان ٺهرايو ۽ ڪوڙي آڻيو. انهي کان پوء، مکھن شامل ڪريو، نموني ۽ مصالحو وجھو ذائقو ڪريو. هڪ جدا پٿر ۾، ٿورڙي پاڻيء ۾ اٽو وڌو ته جيئن ڪو ڍڪ ٺهي نه سگهندي، ۽ ٺهيل ٿڪيل ٿڪ سان ٺهرايو. اسان گرميء کي گهٽتائي ۽ ڪاميابيء سان ڪڪڙيندا آهيون، ايتري قدر گھڻي گھڻي تائين روانا ٿيا.
ڳاڙھو ڪڙڪي لاء ڪڙمي
مادي
- ٽي - سي پي 3.
- ڳاڙھو ڪشمي - 250 مليڪ؛
- اٽو 3 ڪڇو. چمٽا
- پاڻي جو 1 شيون؛
- گوشت جوش، 0،5 شيون.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- سبزي جي تيل لاء.
- زالن لاء.
تياري
گوشت لاء چٽ ڪئين ڪئين؟ پياز صاف ڪيا وڃن، عمدي ڇڪيون ۽ سبزي واري تيل ۾ تيزيء سان ڳاڙهو ٿي ويندا آهن. ان کان پوء اسان کي گهٽ ۾ گهٽ آگ وڌائي، ورٿ وجھي، 20 منٽن تائين لفٽ ۽ اسٽو بند ڪريو. ھاري ڪشمي ۾ آلو وڌو، لوڻ ۽ مرچ جو مزو. سڀني هڪ بهترين ماهر ڏانهن چڱي نموني سان گڏ، ۽ پوء گرم پاڻيء جي هڪ پتلي وهڪرو وجهي. هاڻ سوراخ سان گڏ مٽي کاڌي جوڙي، باهه وڌائين ۽ لاڳيتو وڌو، انهن کي هڪ ڪنڊ کي ٽوڙي ڪڍيو. اسان چٽ ۾ چرس وجهي، ٿڌا ڪڻڪ ٻني کي وڌايو ۽ گوشت ۾ خدمت ڪريو.
گوشت لاء گوشت جي چادر
مادي
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- پاڻي 2 شيون؛
- 1 سي.
- ڪڪڙ
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- تازو جئين - گهربل هجي.
تياري
گوشت لاء هڪ چاس ٺاهيو ڪيئن؟ هڪ ننڍڙو پٽو ۾، ٿورڙو پاڻي وجهي ڇڏيو ۽ اسٽو تي رک. ان کان پوء اسان لٿو
برورو ۽ ڊائپ جي مختلف قسمن جي علاوه، مختلف قسم جي چشمي وانگر، ماکيء وارين شين يا پنيسي سان ڪتب آڻي، گوشت ۾ ذائق شامل ڪرڻ ۾ مدد ڪندو. بون اشتياق!