سائو بورڊ ، حقيقت ۾، اسان وٽ بورجچ سان گڏ معمولي آهي، جيڪا اسان وٽ عادي آهي. ماڻهن جو اهو پهريون برتن ماڻهن جي طرفان ڏنو ويو هو، پر حقيقت ۾ اهو سڀ ڪجهه بورج نه آهي، پر هڪ سادا سوپ گرميء جي ساگرين جي بنياد تي، خاص طور تي پالنا ۽ sorrel. گهڻو ڪري، اهڙي طرح موڪيل هگاس سان گڏ هڪ کاڌ خوراڪ يا گوشت شامل ڪيو، پر جيئن ته کاڌ خوراڪ اڃا تائين گرميء جي آهي، بعد ۾ اختيار انتهائي ناپسند آهي.
اسپينچ ۽ sorrel سان سائي سائي کي ڪيئن ڪئين ڪجي؟
مادي
- 8 شيون.
- آلو. 1 سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- 1 سي.
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- تازو اسپينچ - 250 g؛
- تازو ڏاڪڻ - 250 g؛
- هيڪس. 2-3 پي سي.
- خدمت ڪرڻ لاء گڏوگڏ ڪشادو؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
منهنجا آلو، ڪنهن به مناسب طريقي سان صاف ۽ ڪٽي. 10 منٽ لاء ٻلي ۾ ٽڙي ٽاڪرن کي ڀريل ڪن ٿا. 5-7 منٽن لاء سبزي جي تيل ۾ ڀاڄيون لڪايو. برائوزر ڏانهن به اچڻ لاء موڪليا ويا آهن.
اسپين ۽ جادول ۽ ان کي سڪي ٿو. اسان وچولي موٽن جي چڪر کي پٽي ڇڏيو، وري ان کي ڀائيو وڌايو. 5 منٽن کان پوء، پين کي باهه کان هٽائي ڇڏيو ۽ 10-15 منٽن تائين ڦوٽو سائي سائي بورڊنچ ڇڏي. ذائقو ڪرڻ لاء، لوڻ ۽ مرچ سان موهيندڙ موسم سان.
ڳاڙهو سختي ڪرڻي آهي. اسان پليٽ تي پٽي وجهي، ڳاڙهي مٿان هڻي وجهي، ۽ چمڙي جو ڳاڙهو وڌو.
جيڪڏهن توهان ڀاڄين سان ساوڻ سان ساوڻ سان ساوڻ واري سائي بورج تيار ڪرڻ چاهيندا آهن - ورور کي متبادل بڻايو يا آسانيء سان پاڻي ٺاهي.
سائي بورچچ جي خاوري سان ريناچ ڪريو
مادي
- مکڻ چمڪيو
- 1 سي.
- فوٽ - 300 g؛
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- سبزيات برائو 3 شيون؛
- nutmeg - 1/2 tsp.
- کير - 1 شيون؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- هيڪس - 5 پي سي.
تياري
ٿڪڻ ۾ سٿن ۾ مٽي ڇڏيو ۽ ان تي کاڌ خوراڪ کائي. اسپين ڪٽي وڏي ڦاٽي ۾ کٽيو ۽ کاڌ خوراڪ جي پين ۾ وجھي. اسان گرين کي ڪجهه منٽن بعد ڏينداسين، جنهن کي اسين فرينگنگ جي مواد کي ٺهڪندڙن ۾ ڦيرائي ڇڏينداسين، لوڻ، مرچ، نيتمگ ۽ اسپين کي وڌايو، ڳاڙهو سان ڳنڍي ڇڏيندا. جيڪڏهن گهربل، آلوده آلو، گاڏين، ليڪس يا ٻين گرين ڦڪرين ۾ شامل ٿي سگهن. اسٽو کي مرکب واپس آڻيو. کير مان اٽو سان ملايو ويندو آهي ۽ اهو ٺڪ تي سوپ ۾ ٺهيل آهي. اسان کي مواد جي پين کي هڪ ڪوڙي ڏانهن آڻيو ۽ پليٽ تان هٽايو.
ڳاڙھو ھڻي سخت، مينھن، صاف ۽ اڌ ۾ ڪٽي. اسان گرم ۽ ٿڌو روپ ۾ هڻڻ سان سائي سائي بورچ جي خدمت ڪندا آهيون.