ڪڪڙن جي ڪڪ سان گڏ بلڪل مطمئن، سوادج ۽ جلدي بيڪنگ آهن، جيڪي بلڪل گرم چانهه لاء نه رڳو آهن، پر ڪافي هونديون آهن، ڪوڪو.
ڪڪڙ پف جو طريقو
مادي
- ڪڪڙ جي پگهار - 300 g؛
- پف پيسٽري - 500 g؛
- پنيس - 200 g؛
- هوري ڪڪڙ - 1 سي.
تياري
ڪڪڙ جي پٿريلي کان اڳ، ٿڌي ۽ ڪشمي ڪعب، ۽ پنيسي شکيلي ٿلهي سلائسون. ختم ٿيل پيف پيسٽري هڪ پتلي پرت مان نڪرندو ۽ ساڳيا ننڍا مستطيل ۾ وڍي. هر هڪ مرڪز ۾ ڪڪڙ پٿريلي ۽ پنيس سلائسون ڪڍي، پوء پوء ڪنارن ۾ شامل ٿي، انهن کي احتياط سان ڀريل ۽ هاريء جي هاريء سان سمجهه. ڪنگن ۾ بيڪنگ واري ٽري تي ۽ هڪ اڳوڻي اوون ۾ 220 درجا ٿي وڃي. اسان پيفس هڪ خوشگوار سنئون رنگ کان وٺي پنيس ۽ چکن سان گڏ تيار ڪنداسين ۽ پوء ٽيبل تي ڪم ڪيو.
ڪف ڪڪڙ ۽ مشروم سان
مادي
- ڪٽ ڀڄي 500 g؛
- ڪڪڙ جي پٽڙي - 2 ٽڪر؛
- نوڪريون، 200 گ.
- بلب - 1 پيس؛
- پنيس - 50 g؛
- سبزي وارو تيل؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- مصالحو.
تياري
ٻيو اختيار ڪريو، ڪڪڙ سان ڪف ڪئين ڪئين ڪجي. بھرائيء لاء، ڪڪڙ جي پليٽ پاڻيء سان ڌوئڻ، خشڪ ۽ ڪوبن ۾ ڪٽي ويندي هئي. پوء گوشت ٻاري وڃڻ، موسمي سان گڏ ۽ ملايو ويو. ايتري ۾ تيل ڪڍڻ واري تيل ۾ پکا جيستائين ڪڪڙ تيار ڪئي، وقتي طور تي روانا ٿيا. اسان کي ساڙي صاف ڪريون، پوء ننڍو ڪعب ڇڪي. مشغول پاڻي سان گڏ، خشڪ ۽ ڪٽيو ويو آهي.
هن کان پوء، کاڌل نرميء کان ٿڪڻ ۾ تنديا ويندا آهن، ۽ ان کان پوء مشروم شامل ڪيو وڃي، تيار ڪيو وڃي، جيستائين تمام مايع تبليغ ڪن. فيرنگ جي پڇاڙيء ۾ مشروم خشڪ مال ۽ مرچ مرچ سان ڀريل آهن. ڪڪڙ جي ساڙ سان ملايو ۽ ڀريل ٿڌي ڇڏ. پف پيريري ميز تي، چوڪرن ۾ ڪٽي ۽ مرڪز ۾ مرڪز وجهي. مٿي تي گريو ٿيل پنيس سان ڦوڪيو ۽ ڪف ساڙ کڻي "لفاف" سان. اسان 30 منٽن لاء بون بنائيندا آھيون، ۽ اسين ميز تي گرم ڪنداسين.
ڪف ڪڪڙ ۽ آلو سان
مادي
- ڪٽ ڀڄي 500 g؛
- ڪڪڙ جي پگهار - 200 g؛
- آلو 300 ج؛
- بلب - 1 پيس؛
- لوڻ
تياري
تنهنڪري، اسان پهرين کي تيار ڪرڻ لاء تيار ڪيو آهي: اسان کڏين جي پوزيشن کي ڪبو، ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ جي ڪٽرن کي ڪٽي ۽ آلو هڻي ڇڏيندا ۽ انهن کي ٽڪر ۾ وڍي ڇڏيو. سڀني جوڙيو، ميڪو، لوڻ ۽ مرچ کي مزو ڏيو. ختم ٿيل آو نڪتو ويو ۽ ريڪارڊنگ ۾ ورهايو ويو آهي. اسان مرڪز وچ ۾ اڇلائي ڇڏي ۽ پيزا ٺاهيندا آهيون. ڪڪڙ ۽ ڪڻڪ سان تند ڪڍڻ سان گڏ ڪفن کي تقريبا 20 منٽن تائين 180 درجا.