گوشت ۽ آلو کاڌا ڪيڪ سان گڏ هڪ تمام سوادا ۽ اطمينانڪ موهيندڙ آهي جيڪو آسانيء سان ڪنهن به ٽيبل تي مناسب ٿي سگهي ٿو: فزوي يا آرام. اسان توهان کي تيار ڪرڻ لاء ڪيترن ئي ترڪيبون پيش ڪندا آهيون.
گوشت ۽ آلو منڊل پيائي سان
مادي
امتحان لاء
- ميزيويس پروانسل - 250 ملي ل؛
- kefir 500 ml؛
- لوڻ.
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- سوڊ - پنچ؛
- اٽو.
بھرائي لاء
- آلو 4 پي سي.
- منڊي گوشت - 300 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- سبزي وارو تيل؛
- مصالحو.
تياري
هڪ آسان ٿانچي ۾، لوڻ، کنڊ ۽ هڻي سان گڏ مييوزيز ميزيسيس. ان کان پوء ڪافير وجهي، سوڍي اڇلائي ۽ وڏي ميز سان ڪامياب ٿي. ان کان پوء، ڳاڙهو آٽو اڇو، ۽ اٽي کي ڳاڙهو ٺهرايل رکڻ لاء. بلب ۽ پوکي صاف ٿين ٿا ۽ ٿلهي سلائيز ۾ ڪٽي. ٽريڪ پين ۾، پهرين منٽ لاء 3 منٽ نڪتو، پوء ماني کائي گوشت وڌائين، 5 منٽن تائين ٿڪايو وڃي ٿو. آلو آلو پاڻي ۾ 1-2 منٽن تائين گھٽجي ويندي آهي. هاڻ بڪس وٺڻ لاء، تيل جي خوشبوء سان گڏوگڏ، ڪجهه مانيء مان ڪڍي ڇڏين ٿو ۽ آلو لوڻ جا گل ڪڍو. پوء ٿورو ٿورو کائڻ وجهي، گوشت سان گڏ ڪپڙا وجهي ڇڏيو ۽ باقي باقي آو ٻيهر وجهي. اسان يونيفارم کي گوشت ۽ آلو جي منڍ ۾ گوشت ۽ آلو سان گڏ پائي سان لڳائين ۽ 15 منٽن تائين 200 درجا ٽڪرا رکي، جنهن کانپوء اسان حرارت کي گهٽايو ۽ اهو 20 منٽن تائين رکي.
گھڻائي ۽ آلو سان گڏ هڪٻئي ۾ ڪيڪ
مادي
امتحان لاء
- اٽو 5 ميچ چمٽا
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- ڳاڙھو ڪشمي - 250 مليڪ؛
- سوڊ - هڪ چيچ.
بھرائي لاء
- منڊي گوشت - 400 g؛
- تازي مشرون - 100 g؛
- آلو. 3 پي سي.
- بلب - 2 ٽڪر؛
- پني پائين 50 ج؛
- سبزي وارو تيل؛
- تازيون جاندار.
تياري
مشرق جو عمل پروسيس، ڪٽيل ۽ سبزي جي تيل جي ننڍي مقدار ۾ ٿڪڻ پين ۾ ٻوڙيو ويندو آهي. پوء ٿورڙي کاڌا پياز ۽ گوشت کائي، لوڻ کي ذائقو ڪرڻ. آلو صاف ٿي ويا آهن ۽ وڏي ويل مال تي اجايو. اڳيون، گڏوگڏ آھڙو گڏ ڪريو. هن کي ڪرڻ لاء، هيڪر سان گڏ هڏيون کي ٽوڙي ڇڏيو، ڳاڙهو ڪنڊ وجهي، اٽو ۽ سوڍي ۾. اسين آڱ جي ٽئين حصي ۾ ملواڙ جي ٿانو ۾ اڇلائي، مٿي کان ڪڪڙ مکڻ سان ڀريل هئا، مٿين ڍڪيل آلو، وري ٿلهو ۽ سٿين کي ورهايو. مٿي گريو ٿيل پنيس سان مٿو اڇو ڪريو ۽ باقي آو ڦاٽي ڪڍي. اسان گھڻي کي گھڻائي ۾ وجھي، لين کي بند ڪريو، "بيڪنگ" موڊ کي چونڊيو ۽ 1 ڪلاڪ لاء تيار ڪريو. آواز سگنل کان پوء، احتياط سان پائي ڪڍو، ان کي ٿيو ۽ اسٽيمر کنٽينر جي مدد سان پليء تي رکين.
گوشت ۽ ڪف پيسٽري آلو سان گڏ آلو
مادي
- پف پيسٽري - 1 پيڪ؛
- آلو 4 پي سي.
- بلب - 2 ٽڪر؛
- بيف - 600 گ؛
- مصالحو.
تياري
گوشت جي گوشت مان گوشت کٽي ويندي آهي ۽ ماٺيل گوشت ۾ عمدي طور سان چمڙي سان گڏ کائيندا آهن. اسان پف پيريري کي فريزر کان هٽايو ۽ ان کي چور ڪرڻ ڇڏي ڏيو. هڪ ٿانو ۾، ڦهلائي وڌائڻ، مصالحن کي وڌائڻ، ميڪس وڌائڻ ۽ ان کي 15 منٽن تائين رکڻو پوندو، جڏهن ته اسين آلو صاف ڪري رهيا آهيون ۽ ان کي ٿلهي حلقن ۾ ٻه ملي ميٽر ڊگهو آهي. اڌ جي ڇت سان گڏ کاڌل پيل ڪريو ۽ ان جي هٿن سان روشني ڪريو.