تندور ۾ کاڌ خوراڪ گوشت بالا غذائي، سٿريلي، خوشبو ۽ مزاج سان ڀريندا آهن. آلو، پادريء يا اناج گارنش سان گڏ تازو ڀاڄين، اچار، ٻڪرين يا هلڪي سلاد سان ڀريو وڃي.
تندور ۾ گوشتبال ڪيئن ڪئين؟
گوشت جو گوشت گوشت مان تيار ڪيل آهن، اڪثر ڪري ان کي چانورن، چانورن ۽ سيشننگ سان پورو ڪري ٿو.
- ٿڪڻ کي ٿڪايو پيو وڃي ۽ ڪڪڙ، مخلوط جو حصو کڻڻ ۽ ان کي پوئتي ۾ اڇلائي.
- هٿن جي هٿن کي رولن سان گڏ، اٽو ۾ پينيريوتوت ۽ چاهڻو پوندو، تان جو ڪن ۾ ڦوڪيو.
- ڪم جي پيڪرن کي شڪل ۾ ٽراما، سوراخ ڪشميري يا ٻيون چٽ سان مڪمل ڪرڻ واري جاء تي منتقل ڪريو.
- تپ ۾ گوشتبالن ۾ هڪ لذت، ورق يا آسان 30-40 منٽ جي شڪل ۾ 180 درجا ٿين.
تارن سان گڏ تتل گوشت ۾ گوشت جو گوشت
چمڪندڙ مزيدار سونهن ۾ گوشت بالورن سان ڳاڙهو ڪاسٽ سٽ ۽ پنيس سان پکا ويندا هئا. اضافي سنفڪرت وارو گروي گاڏين کان پياز ۽ پيلي مرچ مان سبزي ڀري ڏيندو. جيڪڏهن گهربل هجي، ڀريل رنگن سان گڏ، پختي گرم مرچ ۽ ٻين ڀاڄين کي پورو ڪيو ويندو آهي.
مادي
- فورڪ ميٽر - 700 گ؛
- 2.
- گاڏين، گند مرچ ۽ سريلا اسٽال - 1 Pc.
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- اٽو - 30 g؛
- ڳاڙھو ڪشادو - 200 g؛
- پنيس - 100 گ؛
- لوڻ، مرچ، تيل.
تياري
- منٽ ۾، هڏيون، پیاز، لوسن، لوڻ، مرچ شامل ڪريو.
- گول گول گوشتن جو فارم ٺاهيو، فارم ۾ اڇلائي.
- ٿڪ تي پچڻ، گاڏيون ۽ ٻرندڙ 5 منٽن لاء.
- مرچ، آو، 2 منٽ لاء فريب شامل ڪريو.
- ڳاڙھو ڪشميري، پاڻيء جي گلاس ۾ وجهي، مڇيء ۾ وجهي.
- 30 منٽن لاء مٽي ۾ ماني کريم سوء ۾ گوشت کاڌا تيار ڪريو، پوء پنيس کي چادر ڪريو ۽ 15 منٽن تائين بيڪنگ جاري رکو.
آلو ٽماٽو چاس سان گڏ گوشت جو گوشت
رونا سونهن ۾ چانورن سان گوشتبالون تيار ڪرڻ ۾ گهٽ ناهي. انهي صورت ۾، مصنوعات ٽماٽو چاسٽ سان پورو ڪيو وڃي ٿو، جيڪو ٽيموڪري (تازو يا پنهنجي پنهنجي رس ۾)، ٽماٽو جو رس، ڪيچچ يا پيسٽ مان ٺاهيو وڃي ٿو، جيڪو پاڻيء سان ٺهڪي اچي ٿو. سيشنن کان به چڱي طرح پيالي جو ذائقي خشڪ باسيل يا اطالوي جڙيون پوري ڪري ٿو.
مادي
- فورڪ ميٽر - 700 گ؛
- جوش
- چانور - 100 گ.
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- ٽريٽ کان خاليو 400x؛
- لوڻ، مرچ، تلسي، تيل.
تياري
- گوشت جي گوشت ۾، ملايل چانور، هاڻوڪو، لوسن، لوڻ ۽ مرچ جو اڇلائي ڇڏيو.
- فارم گوشت جو ڦٽو ٺاهيو، شڪل ۾ وجهي ۽ 20 منٽ لاء 180 درجا مٽي ٺاهي.
- ٽاماٽي خالص کي تيار ڪرڻ لاء تيار ڪيل، موسمي طور تي، بلائن ۾ داخل ڪيو ويندو آهي.
- گوشت جي چمڙن ۾ ٿانو ٿڪ يا پتي جي اندر ۾ ٽاموس جي چاس ۾ تيار ڪريو ٻئي 30 منٽن لاء.
ميوو ۾ گڏوگڏ ميٽ سان گڏ
گوشت جي پوزيشن مان غير معمولي ذائقي نوٽس حاصل ڪن ٿا کير ۾ رزق ڪيميائي يا ڳاڙيندڙ ڪمن سان مٽائي سگهجي ٿو، ۽ ڀاڄيون ڀاڄيون کڻي ذرا ذرا ذرا ڪن ٿا. گاڏيون، ٻيا جڙيو، مرچ. جيڪڏھن ٻاھر ٿيل پنيس جي ان کان اڳ سان گڏ ان جي ٻاھران ٻاھر ٻاھر وڌيڪ مزيدار ٿيندا ويندا.
مادي
- فورڪ ميٽر - 700 گ؛
- آلو 2 ٽڪر؛
- 2.
- شجاعت 300-300؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- اٽو - 30 g؛
- کير - 250 ملي؛
- کاري، مرچ، مصالحو، تيل.
تياري
- ٿڪائڻ ۾ ميدان جا آلو، پياز، هگ، ڍامڻ شامل آهن.
- گوشت گوشت بالون، تيل ۾ ڀريل، شڪل ۾ وجهي ٿو.
- مشروم سان گڏ پيا لڳل، کير سان گڏ کير سان گڏ ملندا، موسم سان، ٿڪيون ٿينديون.
- ٿڪڻ جا ماپ 20-30 منٽن تائين آلو ۾ چشمي جي چشمي سان گڏ ڌاڙيلن سان گڏ ڪن ٿا.
تندور ۾ چانورن سان گوشت گوشت
جيڪڏهن توهان تندور ۾ سڀ کان وڌيڪ سنريل ۽ خوشگوار گوشتبل ٺاهڻ چاهيو ٿا، توهان هيٺ پيش ڪيل ريڪارڊ جي سفارشن جو فائدو وٺڻ گهرجي ۽ پراڊڪٽ جي تيار ڪرڻ جي بنياد جي بنياد تي زمين کي گوشت وٺي. ڪجهه مزو ذائقو نرم ٿي ۽ ان کي وڌيڪ نازڪ، وڌيڪ پذير وري چانورن ۾ وڌيڪ شامل ڪيو ويو آهي.
مادي
- ميداني مافيا - 700 گ؛
- چانور - 100 گ.
- جوش
- ٽماٽو پيسٽ - 100 g؛
- باربيڪو ساس - 90 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- اٽو - 60 g؛
- پاڻي 250 مليڪ
- paprika، کنڊ، خشڪ جڙيون - 1 چادرون؛
- لالچ - 1 ٽڪرا؛
- کاري، مرچ، کنڊ، تيل.
تياري
- ڪشادو مزي تيز، چانورن، هاڻوڪي، لوڻ ۽ مرچ.
- بيلٽ بڻجي، اٽو ۾ ڦهلايو، ڀري، شڪل ۾ وجهي.
- پادريء جو گڏيل حصو، باربييڪو چوڪ، پاڻي، پيڪرڪ، بوبون، موسم.
- گراؤن کي وڌائڻ، انهن شين تي گروي ڪڍو.
- ٽوپ مان گوشت بالون 30 منٽن تائين سونهن ۾ منٽ کان.
ڪڪڙ جي تند ۾ گوشت
ڊيليڪل کي ذائقي ۾ ذائقو ۽ ذوق رکڻ واريون گوشت ۾ ڪڪڙ جي ماني وارا گوشت بالا آهن. ڪڪڙ جي فلٽ کي بنيادي طور تي حاصل ڪرڻ لاء صرف گوشت پيهڻ وارو يا ننڍو ڪٽ ۾ مڙهي سگھجي ٿو ۽ ننڍڙو क्यूबहरूमा कटौती، جيڪو تيار ڪيل खानाको خاصيتون بدليندو، وڌيڪ رسائي र परिष्कृत बनाउँछ.
مادي
- ڪڪڙ ڪڪڙ ننڍي - 700 گ؛
- جوش
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ميزياise - 25 g؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- نشافت، 60 گ؛
- نتيم ۽ سري - 1 پنچ؛
- کریم - 350 ملي؛
- پنيس - 100 گ؛
- ڊبل - 1 گند؛
- لوڻ، مرچ، تيل.
تياري
- ڪڪڙ جي گوشت مان گوشت گوشت سان گڏ ٺهيل آهي، ميزاء، لوسن، جوش ۽ نشاستي.
- ڪيري، نٽمگ، لوڻ، مرچ، ڪاميٽي سان گڏ ڪريو ۽ ان مان گوشتبال ٺاهيو.
- ٺهيل ڪتابن ۾ ٺھيل، 20 منٽ لاء رکو.
- مصنوعات جو ھڪڙو ذوق رکندڙ ذائقو، پني ۽ ڊيل سان گڏ ڪريو.
- ٿورن ۾ 20 منٽن تائين ڪڪڙ گوشت وارا پالڪ پکايا ويندا آهن.
آلو ۾ آلو کڻي گوشت جو گوشت
رات جي ماني جو هڪ ماهوار مهيا ڪندي مزيدار ۽ غير جانبدار وينجن کي آلو ۾ گوشت سان گڏ گوشت جي تيار ڪرڻ جي ذريعي ٿيندي. هن صورت ۾ هڪ چاسٽ لاء، سوراخ جي ڪمن جو هڪ مثالي ميلاپ يا ٽاما سان گڏ موڙي ڪمي. هتان جي فارم هتي هڪ گهڻي گهن جي ضرورت هوندي آهي، جنهن جي بدران، انهي جي بدران توهان هڪ ورق ڪٽڻ جو مناسب لمبائي استعمال ڪري سگهو ٿا.
مادي
- فورڪ ميٽر - 700 گ؛
- آلو - 700 گ؛
- 2.
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ڳاڙهو ڪڻڪ - 150 g؛
- ٽماٽو پيسٽ - 30 g؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- hops-suneli 1 pinch؛
- پنيس - 120 گ؛
- لوڻ، مرچ، تيل.
تياري
- ان ۾ جوش، جوز، هاڻوڪي، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪيو.
- فارم جو گوشت بال، شڪل ۾ وجھي.
- مٽي ساڙ ڪيڪ سان پٽي، لوڪ، هسون-سنيلي، لوڻ ۽ مرچ.
- اڌ جي چٽ ڪٽ آلو ۾ شامل ڪئي وئي آهي، ملايو ۽ گوشت جي وچ ۾ پکڙيل آهي، جيڪي چٽ سان ڀريل آهن.
- باقي بچاء لاء، ٿورو پاڻي شامل ڪريو، ٿڪڻ ۽ ٺهيل ٺاهڻ ۾.
- هڪ ڪنڊ سان گڏ ڪنٽرول ۽ 1 ڪلاڪ تائين 180 درجا ڪري وٺو.
- 10 منٽن کان پڄاڻي جي پڇاڙيء کان، لڪل کي کوليو ۽ پتلون پنيس سان ڍڪايو.
ترڪي جي گوشت جو تندور ۾
تند ۾ ترڪي مان تيار ڪيل گوشت بالا انگ اکر کي نقصان نه ڏيندو ۽ ڪنهن به غذا ۾ شامل ٿي سگھن ٿا. پنيس کان سواء پکايا پکا ٿي سگهي ٿو، ڪيميائي جي چشمي مواد کي گهٽائي يا گھٽ فاسٽ کير سان پورو طور جزو کي متبادل بڻايو وڃي. موھ جو ذائقو بنيادي بنيادن ۾ شامل ڪيو ويندو آھي ۽ اھو ان کي پيسائي وارو لوز ڏيندو آھي.
مادي
- منڊي ترڪي - 700 گ؛
- چانور، 1/3 پيالو؛
- کریم - 200 ملي؛
- سائو - 0.5 بيام؛
- اٽو - 60 g؛
- پنيس - 100 گ؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- گوشت جي گوشت ۾، بوهريل چانورن ۾ جگر، ساگر، لوڻ ۽ مرچ شامل آهن.
- فارم گوشت بالون، اٽو ۾ ماني.
- نموني ۾ ورڪ واريون شيون آڻيندي ۽ موسمي ڪمن ۾ وجهي ڇڏيندا آهن.
- گوشت جي بتن کي 30 منٽن کان لپڻ کان هيٺ رکڻ لاء، پنيس سان ڇڪڻ ۽ ٻئي 10 منٽن تائين بيڪنگ جاري رکو.
مڇي ۾ مڇي گوشتبالز
هيٺيان طريقي سان مڇيء جي برتن جي پرستارن طرفان ساراهيو ويندو. توهان صرف نه رڳو ڪروڙ فلورا استعمال ڪري سگهون ٿا، پر گونگي کان سواء گوپ پڻ، ڪڊ، ڪارپ، ڪيفف، ٻي مڇي. جيئن ته هن ڪيس ۾ رسائي اضافو طور تي، لوسن استعمال ڪيو ويندو آهي، ان جي بدران ان کي جوز يا گرين شامل ڪرڻ جي اجازت آهي.
مادي
- سرواک جي فولٽ - 700 g؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- ڪيٽي گڻ. 100 گرام؛
- ڳاڙھو ڪشادو - 200 g؛
- سائو - 0.5 بيام؛
- اٽو - 90 g؛
- پنيس - 50 g؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- هڪ مڇي سان گڏ مڇي سان گڏ مڇي مارڻ واريون بڪيوٽ، هڻڻ، گرين، پنيس ۽ لوسن شامل ڪريو.
- فارم گول بيلٽ، اٽو ۾ ماني، جيڪڏھن چاھي ٿي، وڌائين ۽ ٺھيل ۾ وجھي.
- مٽي سانس ۽ ٻرندڙ مٽي سان ملائي، چاسن جي مصنوعات ٺاهي.
- گوشت کي 30 منٽن تائين تندور ۾ ٽوڪ کان وٺي تيار ڪريو.
پني سان ٿانو ميٽ بالا
گوشت بالن جي تيار ٿيڻ لاء پني رڳو نه رڳو مصنوعات جي سطح کي چوري ڪرڻ يا استعمال ڪرڻ واري گوشت کي شامل ڪرڻ لاء، پر چاس ٺاهڻ لاء هڪ بنيادي جزو پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو. اميرن کي ميري جي گروهه جو پني ذائقي طور تي ڪڪڙ، ترڪي، گوشت يا ڪنهن ٻئي بنيادن جي شين کي پورو ڪندي.
مادي
- فورڪ ميٽر - 700 گ؛
- پياس. 150 گ؛
- اڇو ماني - 4 سلائيس؛
- کير - 150 ملي؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- کریم - 400 مليڪ؛
- پني - 300 گ؛
- لوڻ، مرچ، زيتون، تيل.
تياري
- مٽي ماني کائڻ واري ماني ۽ پياز مان گوشت پيئي.
- هتان، لوڻ ۽ مرچ ۾ وڍيو، ڪٽيو، گوشت جي کليل رول ڪريو، منٽن ۾ 20 منٽن تائين سون ۾ داخل ڪريو.
- ڪيميائي سان ٺهيل پنيس، بوب ۽ سيشننگ، پيداوار تي پکڙيل.
- گوشت جي ٻنيء ۾ پنيس جي سوء ۾ ٻني کي ٻئي 20 منٽن لاء ٿانو ڪڍو.
تندور ۾ بيچميل چاس ۾ گوشت واري ميٽ بال
ھيٺ ڏنل طريقي سان پڪو ڪيو ويو، کير مان ٺهيل گوشت جي گوشت جي لاء هڪ نازڪ چاسن جي شين جي گوشت ذائق تي زور ڏيندو آهي، انهن کي رسائي ۽ ٿڪ ڏيندو. ساسن کي وڌيڪ يا گهٽ سانسائي بنايو وڃي ٿو، مختلف قسم جي مسالائي اضافي واريون رقم: گندم نٽي ۽ بي پاٽ.
مادي
- فورڪ ميٽر - 700 گ؛
- چانور - 100 گ.
- جوش ۽ گاڏيون، 150 گ.
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- کير - 0.5 ليٽر؛
- مکڻ - 70 g؛
- اٽو - 50 g؛
- 2 ٽڪر؛
- nutmeg pinch؛
- لوڻ، مرچ، جڙي.
تياري
- گوشت جي گوشت ۾، ڀڪندڙ تلاء تي گاڏيون، هاڻوڪي، چانور، لوڻ ۽ مرچ سان ڀريل.
- صفا ٺاھڻ، انھن کي بڻائڻ ۾ وجھي.
- کير لاھور، نتيم ۽ پیاز سان گڏ شيئر ڪرڻ، اجازت ڏيڻ جي اجازت ڏيو.
- کير تي اٽو وڌو، کير ۾ وجھي، گرميء ۾، گوشت بالن تي اڇلائي، جڙي کڻي ويندا.
- 30 دقيق ۾ 180 منٽ لاء برتن تيار ڪريو.
ٿورن ۾ ٽڪرين ۾ گوشت جو گوشت
خاص طور تي نازڪ ذائق گوشت گوشت جي ذريعي حاصل ڪئي وئي آهي، برتن جي اوڳاڙي ۾ پڪل. مصنوعات کي چٽ ڪرڻ جي ڪري اڪثر اڪثر ڀاڄيون ڀاڄيون يا مشروم سان لاڳو ٿين ٿيون، جيڪي اضافي سنفريشن ڏينداسين. گوشت جو بنياد ٻئي جواز چاول کانسواء، ۽ ان جي شموليت جي بغير تيار ڪئي وئي آهي.
مادي
- فورڪ ٽيسٽ - 900 گ؛
- چانور - 100 گ.
- جوش
- لوڪ - 2 ڏند؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- نوڪريون - 300 g؛
- برٿ - 1 ل؛
- ڳاڙھو ڪماڙ ۽ ٽماٽو پيسٽ - 3 طبط. چمٽا
- مکڻ - 70 g؛
- اٽو 10 گرام؛
- کاري، مرچ، لالچ، مصالحو، مکڻ.
تياري
- ميدان ۾ چانورن کي چانورن، جوش، لوسن، لوڻ ۽ مرچ، مٽي، بلبل بڻجي ويندو آهي.
- ٿوري پياز، گاڏين ۽ نوڪريون، ڳاڙهو ڪماڙ، ٽماٽو، سيشننگ شامل ڪريو.
- مصنوعات کي اٽو ۾، فوري، بوٽن تي نڪتا، سبزي سان ڀريل متبادل.
- پرور برٿ، 190 درجا دوران 30 منٽ لاء لاوريل ۽ کڪ شامل ڪريو.