Grissini - اطالوي پيادا، جيڪي ڪٿان ماني ماني ڪڻڪ جي اٽو مان لٺيون، پنيس جي اضافي سان پکايا، ٽماڪن کي خشڪ، زيتون يا ان کان سواء. عام طور تي Grissini، جيڪي ترڪيبون جيڪي اسان کي ٿورو گهٽ ٻڌائي سگهندا هئاسين، اهو اطالوي جي ماني ٽوڪن ۾ ملڻ آسان ناهي، ۽ نه رڳو، ريسٽورنٽ. اهي اسان جي ماني هڻين وانگر نظر اچن ٿا، پر رڳو ظاهر ۾. مزو تمام مختلف آهي.
Grissini - ماني زيتون ۽ پنيس سان ڇڪيون
مادي
امتحان لاء
- اٽو 500 گ؛
- سڪل ٿورڙو. 25 g؛
- پاڻي 270 مليڪ
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
بھرائي لاء
- زيتون (بغير بغير) 10 پي سي.
- پنيس سخت ("پرمسسن" يا "گرینا پادانو") - 70 g؛
- خشڪ خشڪ - 2 چوڪ.
تياري
سڀ کان پهرين، آهستي آندل: هڪ ٿانو گرم پاڻيء سان، کنڊ ۽ خمير شامل ڪري، مڪمل طور تي ڦهلائڻ. اسين آڱر جي اڌ ۾ وجهي، چڱي طرح ڀريو، تيل ۾ وجهي، ٻيهر مٽي ٺهرايو ۽ پوء وري اٽو ڍڪڻ سان لڳاتار وجهي روانا ٿيا. جيترو جلد ئي آوٽ چمچ سان ڀرڻ لاء ڏاڍو لچڪ ٿيندو، ان کي اٽو مٽي ميز تي رکيو ۽ دستي طور تي گوڏن ڀرڻ لاء. ميٽر کي اڌو جيستائين هٿن سان لٺ ڪري رهي آهي پر اهو نرم ۽ لچڪدار آهي.
ختم ٿيل آو 2 حصن ۾ ورهايو ويو آهي، جن مان هر هڪ پتلي پينڪڪي ۾ ڦيرايو ويندو آهي. وچ تي رکيل ¾ سڀني سٿري پٿر جي ڏاڍي پنيس مان ۽ ساڳي طرح سطح کي ورهائي ٿي ته وڌندي 2-3 سينٽي ميٽر تائين پهچي وڃي.
اسان ساڳي طريقي سان امتحان جو ٻيو اڌ حصو ڏينداسين، اها زيتون ۽ تلسي کي وڌائيندو.
گرسيس جون لٽيون 200 درجا 8-10 منٽن تي يا پوء دوستن تي پڪل آهن. موضوع کي اطالوي کاڌي جي موضوع جاري رکڻ چاهيندا، ۽ ٻي سوچي تيار ڪري؟ ان کان پوء پنييني پڙهي پڙهيو .