موجوده وقت تي، اهڙي قسم جي هڪ باورچی خانه وارو اوزار هڪ گھڻي ورڪر وانگر وڌيڪ مقبول ٿي رهيو آهي، ۽، حقيقت ۾، استعمال ڪرڻ بلڪل آسان آهي، ڇاڪاڻ ته اهو وقت بچائيندو آهي ۽ آسانيء سان پکا ٺاهي. تنهن هوندي به، ڪجهه خاصيتون جيڪي سمجهيو وڃي ٿو، جڏهن عام طور تي استعمال ڪيو وڃي، پر عام طور تي، ڪيترن ئي واقف وينجن جون ترڪيبون مڪمل طور تي ٺاهيل ٿي سگهن ٿيون.
ڪيترا ماڻهو دلچسپي ۾ ڪيئن هڪ ريٽيڪو تيار ڪرڻ ۾ دلچسپي رکي ٿي. اچو ته هن سوال کي احتياط سان پڙهو.
جيڪڏهن ڪو ماڻهو سوچي ٿو ته توهان هر صورت ۾ سڀني شين کي گڏوڪي جي پيالو ۾ رکون ٿا ۽، مطلوب موڊ چونڊيو آهي، اندازو ٿيل وقت بعد سوادج برتن حاصل ڪريو، پوء هو غلط ٿي وڃي ٿو. اهو نقشو سڀني وينجن لاء ممڪن ناهي.
ريٽوتو جي تياري جي بنيادي خاصيت تائين روانا ٿيڻ سان گڏ پاڻي يا ڀريل چانورن جي ورهاست واري اضافي ورڇ آهي جڏهن ته مائڪ مڪمل طور تي وڌي وئي آهي. افسوس، هڪ گھڻائي لاء هي طريقو ڪم نٿو ڪري. تنهن ڪري، هن گھر جي سامان ۾ اسين اڳ ۾ ئي چانورن کي ڀاڙي ڇڏيندا هئاسين، ۽ باقي باقي اجزاء تيار ڪن.
سمورينڊ ۽ مشرومن سان گڏوگڏ سنگت ۾ ريٽيٽيڪ ڪريو
مادي
- چانورن جو چمڙو خالص گول انگن - 300 گ.
- اسڪواڊ گاڏيون - 250 g؛
- ڳاڙھو مشرون يا شيمينگن - 250-300 g؛
- جوش سرخ - 1-2 پي سي.
- پاڻي 750 مليل آهي
- ڪڪڙ
- گهرن (بيزاري، گلن، محور)؛
- ڪارا مرچ پاؤڊر؛
- ٿوري زيتون جو تيل؛
- اڇو شراب - 30 ملي ليا؛
- پنيس (مثالي پرمسيسان) 80 گ.
تياري
مشھور ٻڪرين ۾ وجھندا آھن ۽ ٻٻر ۾ وجھندا آھن، ۽ جڏھن پاڻي ڀريندڙ آھن، ان کي ڪافي ٿڌائي ڇڏيندا آھن. پياز ۽ لوسن صاف ۽ چوري ويندا آهن. اسڪائڊ جي گنجائش صاف ڪيا وڃن ٿا ۽ تقريبن 3 منٽ (پاڻيء کان وڌيڪ) ۾ اجايو ويندا آهن، پوء اسان سٽ ۽ ڪٽي ۾ کٽي ٿا.
اسان هڪ ڀڪڻ جي تري ۾ چانورن تي گرميء وارو تيل ۽ گزرڻ سان گڏ وڌو جيستائين سوري واري روشني سان تبديل نه ٿيندي. مشرڪن ۽ پوسٽ 8-10 منٽن لاء شامل ڪريو. توهان مطلوب خشڪ خشڪي مصالحي سان شامل ڪري سگهو ٿا.
هڪ جدا ڀري تيل ۾ چانورن کي چانورن کي وڌايو ۽ ان کي گهڻائي واري ڪمن ۾ منتقل ڪيو. پاڻي شامل ڪريو، "pilaf" يا "چانور" جو طريقو چونڊيو ۽ ان کي تيار ڪرڻ لاء آڻيو.
انهي سان گڏ چانورن سان ملائي مواد سان ملائڻ وارو پين.
اسان کي چاس تيار ڪيو آهي: گرين پنيس کي شراب ۾ شامل ڪريو ۽ ٿوري گرميء سان گرم کي وڌايو، لہسن کي ڍڪ وجهي ڇڏيو. اسان پليٽ تي پليٽ تي اڇلائي، چاس ۾ وجھي، مٽي ۽ ڪٽيل بوٽن سان ڇڪايو.
Multivariate ۾ ڪڪڙ ۽ سبزيج سان گڏ راسٽو ٽيڪس
مادي
- چانورن جو چمڙو خالص گول انگن - 300 گ.
- string string (توهان هڪ نيمي تيار ٿيل مصنوعات استعمال ڪري سگهو ٿا) - 200 g؛
- مٺو لال مرچ - 2 پي سي.
- ڪڪڙ جي پگهار - 300 g؛
- ڳاڙهو 750 ميل؛
- انوئن 1-2 پي سي.
- اڇو شراب - 30-50 مليڪ؛
- ڪارا مرچ پاؤڊر؛
- ٿوري ڪڪڙ جو ٿڌو؛
- گهرن (بيزاري، گلن، محور)؛
- ڪڪڙ
- مکڻ، قدرتي - 50 g؛
- پرسيس پنيس - 80 گ.
تياري
پاڻي جي ننڍڙي چوري ۾ مصالحت ۽ پياز سان گڏ ڪڪڙ جي شڪل ۾ اڇلائي، گوشت کي اڇو، ڀائٿ ڀروسو ڪريو.
چنڊ ۾ ڪڪڙ جي چاء کي گرم ڪرڻ ۽ ٿوري کٽي پياز بچايو. ٻوڏ شامل ڪريو ۽ ٿورو پاڻي وجھو. اڌ پکايا کان پوء، پوء مٺي مرچ ڪٽي وجهي پٽي ۾ وجهي ۽ ٿڌي ساوڪ تي گهٽ گرميء تي ايجاد ڪريو. ڇڪي خشڪ مصالحو.
ھاڻي ھڪڙي جدا ڀري پين ۾ چانورن کي ڀري ۽ ان کي گھڻائي واري گھمي ۾ منتقل ڪيو،
اسان وچولي ڀريل گوشت ڪڪڙيندا آهيون، ان کي پورو چانورن سان گڏيو ۽ ڀاڄيون شامل ڪريو. مزي ۽ پليء تي پلي ويندا.
مکھن کي پٽي ڇڏيو، شراب وجھي ڇڏيو ۽ پيالو ٿيل پنيس کي ٿوري وقت لاء گرم ڪري ٿو، پر ائين ئي پنيس خوبي سان ڳاڙهو ۽ لوٺ وڌايو. هر چيز تي هن جو چٽ ڀريو، ڪڪڙڻ ۽ ٻرندڙ بوٽن سان ڀريل آهي.
اهو سٺو آهي ته سٺو طرح اظهار ڪندڙ ميوٽيڊس سان ريٿوڪو نور لائيبل ٽيبل شراب جي خدمت ڪرڻ.