آگسٽ جي آخر ۾ هر سال، گرم موسم گرما جي سڀني گرمي جذب، رسائي ۽ خوشبو خريدار مارڪيٽ ۽ دڪان جي سمورن جي پناهه تي نظر اچن ٿا. اها هاڻوڪي بري 20 کان 20 ڪلو تائين وزن هوندي، تازو ڏکڻ-اولهه ايشيا تائين، تازي خود طبيعت مان پيدا ڪيل بهترين شيرين آهي. پر خريدار صرف نه رڳو استعمال ڪيو ويندو آهي، سڪي ويو آهي، نموني، ان کي ماني ڏئي ٿو، جام، مٺائي ميون ۽ مرجان. جئين ھڪڙي کاڌ خوراڪ وانگر، وچ اوڀر ۾، اڪثر ڪري مڇين ۾ مشغول رهيو آھي ۽ اٽلي ۾ گوشت. هي بيري بيڪري ۾ تنديو آهي ۽ ان کان به وڌيڪ ماکي کائيندو آهي.
ميلون تقريبا هر جڳهه سان پيار ڪندو آهي. ڪجھ ملڪن ۾، جيتوڻيڪ هتي ئي سندس وقار ۾ موڪلن ٿيون. مثال طور، فرانس ۾ 10 کان 14 جولاء کان، هڪ ميلو مجيد ميلون جي اعزاز ۾ منعقد ٿيل آهي. ۽ ترڪمنستانستان ۾ سيڪنڊ پهرين آچر آگسٽ ۾ هڪ ملي رخصتي آهي - ميلون جو ڏينهن.
پگھرن جي نازڪ ذائقي ۽ نازڪ خوشبو آهي. ان کان سواء هن ۾ شامل آهي:
- ڪافي مقدار ۾ ويتامين سي - 20 ملي گرام جي في 100 گرام جو تمام وڏو (روزاني جي گهرج جي 30 سيڪڙو)؛
- فولڪ ائسڊ؛
- لوهه؛
- سلکان
- گروپ جي وائيٽين B؛
- بيٽا ڪيروٽيني.
ساڳي ئي وقت ۾، ڳرڻ ۾ نسبتا ڪجھ ڪيئراڻ موجود آهن - صرف 30-35 ڪ.ال في 100 گرام.
Melon - پروٽين، ٿڪ، ڪاربوهائيڊريٽ
خربا جي مجموعي طور تي ان قسم جي مختلف قسمن تي ۽ ان جي حالتن تي منحصر آهي. اوسط، مصنوعات جي 100 گرام تي مشتمل آهي:
- پروٽينس - 0.6 g؛
- ڀاٽي - 0.3 گ؛
- ڪاربوهائيڊريٽ - 7.5 g؛
- پاڻي 88.5 g؛
- باقي تصويرون، فائبر، ويتامين، معدنيات ۽ نامياتي اسيد لاء باقي 3.1 گرام اڪائونٽ آهن.
جيئن مٿي ڄاڻايل ڊيٽا مان ڏسي سگهجي ٿو، خربن جو بنيادي پاڻي ۽ ڪاربوهائيڊريٽ آهي، انهن مان گهڻا آسانيء سان معدي ڪرڻ واري شين جي گلوکوز ۽ فرکوز. رستي تي، هن ڌرتيء تي مال جو مال وڌايو آهي، جنهن کي خشڪ ۾ کنڊ جي مواد تي وڏو اثر پيدا ٿئي ٿو: جيڪڏهن خشڪ برنيزيم مٽي تي پکڙيل آهي، انهي ۾ ڳنڍا 1.5-2 دفعا کان وڌيڪ آهن، مثال طور، ڪني ۽ سٽي لميزي مٽي ۾. خربن کان وٺي ڪيترائي "تيز" ڪاربوهائيڊريٽ (گلوکوز، فرنگي)،