هٽڪي مان مڇي پٽي ٺاهي بلڪل نچڻ ۽ نازڪ آهن. آخرڪار، مڇي جي اهڙي قسم جو رڳو ايترو سوادا نه آهي، پر اسان جي جسم لاء ضروري آهي ته معدنيات ۽ وامنامن ۾ مالدار.
haddock کان مڇيء جي ڪنٽين لاء ہدايتون
مادي
- مڇي هٽڪو - 800 g؛
- اڇو ماني - 100 g؛
- کير - 100 ملي؛
- 2 سي سي.
- ڪڪڙ هڻ - 1 ٽڪرا؛
- سبزي جي تيل لاء.
- لوڻ ۽ ڪارو مرچ مرچ - ذائق ڪرڻ؛
- ماني جي قيمت 50 گرام.
تياري
شروع ڪرڻ سان، مڇيء کي چڱي طرح ڌوڙايو ويندو آهي، پوء دم، ڀڃي ۽ سر کي ڪٽي ڇڏيندا آهن. ان جي مدد کان نجات حاصل ڪريو. ھڏن کان مڇيء جي فلٽ کي الڳ ڪريو. پوء گوشت هنن کي ننڍڙو ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي گڏوگڏ گوشت پيئڻ ذريعي گذريو ويندو آهي. ان کير ۾ اڇو ماني جو ٽڪر لڳايو، نچوض ۽ گوشت جي پيڙا ذريعي به موڙ. نتيجي ۾ ڪاميٽي، ڪڪڙ هڻڻ شامل ڪريو، پوء لوڻ، مرچ جو ذائقو ڪرڻ ۽ ٿورو ڪنڊ شامل ڪرڻ. سڀ شيون چڱي طرح ٺھيل آھن. حاصل ڪيل حاصلات کان اسان اسان کي پليٽ فارم ٺاهيندا آهيون ۽ ماني کي سڀني طرفن مان روڪ ڪيوببس ۾ رکون ٿا. اڳيون، اسان هڪ فريڊنگ پين ۾ سبزيات جي تکي گرمي ڪئي ۽ ڪٽيلون اتي رکي. هر طرف تي انهن کي ساوڻ واريء جڳهه تي ساڙيو وڃي. ڪٽيل مان ڪٽيون تيار آهن! اسان انهن کي هڪ ميز تي خدمت ڪندا آهيون آلو آلوينٽ يا ابڙو چاول سان. ۽ توهان مڇيء جي صحيح چٽ کي چونڊي سگهو ٿا، پوء رات جو ڊيما سڀ جهان ۾ ڏيندين!
ڪٽرن مان ھدوڪ تائين سان
مادي
- مڇيء جا فولڊر - 400 g؛
- اڇو ماني - 40 g؛
- کریم - 125 مليڪ؛
- مکڻ چمٽا
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
مڇي آڻي چئون ٿا گوشت جي پوڻ ذريعي. انهي جي نتيجي ۾ اسان کي ڪڻڪ ۽ گندگي اڇو ماني شامل ڪيو وڃي. وري، هر شيء مچايو آهي، پوء اسان هڏيون ۾ وجهي، نموني کي ذائق ۽ ڪمان ۾ رکون. هوائي بيزاري جيستائين ايتري قدر مينهي سان گڏوگڏ. اڳيون، اسان ڪاميٽي کان ننڍڙو ڪڙيون ٺاهيندا آهن ۽ انهن کي هڪ اسٽيمر ۾ رکڻ گهرجي. 10 منٽن لاء پچائڻ. وقت جي آخر ۾، هڪ ڌاڙي لاء هٽيل کان ڪٽي تيار آهن!