اسان توهان کي گوشت جو گوشت جي خوراڪ تيار ڪرڻ جو مشورو ڏنو آهي، جو توهان کي گهڻو وقت ۽ توانائي نه وٺي. بيف ڪابب ھر ھڪڙو تہوار ميز کي سجدو ڪندي ۽ روزمره مينيو بدلائي ٿو.
سبزي بھرڻ سان گڏ گوشت جو طريقو
مادي
- بيف - 500 گ.
بھرائي لاء
- نوڪريون.
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- بلب - 1 پيس؛
- ٽماٽو پيسٽ - 1 ٽيچون؛
- مصالحو.
تياري
ڪفن جي پٽي رنگن ۾، ڪٿان ڦوڪيل ۽ هر مرچ جو ڀروسو هوندو آهي. هڪ ٻڪڻ وارو پن ۾، سبزيات جي تيل کي گرم ڪري، ٿوري ڪٽ تي ٽوڙي ڇڏيندا آهن ۽ نرمي کان ان کي وڌائين. پوء ڪٿان گند مرچ ۽ مشروم شامل ڪريو. سڀني ڀاڄين جي نرمي تائين، لاڳاپا وڌو، سڀني کي گهٽ گرميء جي مٿان وڌو. ان کان پوء، ريموٽ پيسٽ کڻي راس ڀريو ۽ لوڻ ۽ مرچ شامل ڪرڻ لاء مزو ڀريو.
گوشت جي هر هڪ ٽڪرا جي وچ ۾ سبزي وارو ٻوٽي ڪڍي، هڪ بيگ ۾ جمع ڪر ۽ ڌاڳو کي وڌايو. گوشت بھاري ٿيل بيڪنگ شيٽ ۽ 40-45 منٽن تائين گڏ ڪرڻ لاء 180 درجا.
بيف وٿ سان گڏ جوڌي ۽ پنيس سان
مادي
- گوشت - 600 گ.
بھرائي لاء
- ڳاڙھ ڪيڪ - 3 پيچرو. چمٽا
- خشڪ مالون - 30 g؛
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- بلب - 1 پيس؛
- مسڪينن جو مزو
- سائو پياز؛
- پني - 30 گ.
تياري
گوشت کي ڌوڙايو ويندو آهي ۽ ٿلهي سلائسن ۾ ڪٽي، 5 ملي ميٽر ٿلهي هوندي آهي. ٿلهي ٽڪر ٽڪر آھن، وڌيڪ مزيدار نتيجو ختم ٿيڻ واريون نلن وارا آھن. ھن مھال کان پوء احتياط سان ڀريل، پودوالائيميم ذائقو، مرچ ۽ آرام کي بند ڪرڻ.
هاڻي اچو ته مڪمل ڪرڻ جي تياري ڪريو. هن لاء، اسان کي سڪل نوڪري وٺي، پاڻيء سان ڀريو ۽ ان کي ابڙي ڪرڻ تائين تيار آهي. پوء ان کي پتلي سلسلن ۾ وڍي ڇڏيو. پياڻن کي ميزبان مان ڪڍي ڇڏيندا آهن، عمدو ڇڪيل ۽ مشروم سان گڏ هڪ پين ۾ سبزياتي تيل جي اضافي سان گڏ گڏ. اٽڪل 5 منٽن بعد، اسان ڳئون پيٽ ۾ ڳاڙهو ڪڻڪ ۽ ڳاڙهو ساوڻ کي شامل ڪيو ٿا. باھ کي ختم ڪيو ويو آهي ۽ اسين سڀ گڏجي هڪ 5 منٽن لاء گڏ ٿين ٿا، ۽ پوء اسان اسان جي ٽوب ٺاهيو.
وچ تي ڀريل هڪ ٿلهي ڦاٽي ٻاهران اڇلائي، گوشت جي 4 ڪن ٿا، انهن مان ٺهيل آهي، هڪ ٻئي سان گڏ هڪ لفافو کڻي، هڪ ٿانو کڻي، هڪ ٿانو کڻي، هڪ ٿانو کڻي وڃڻ سان. اسان مڪمل ٿيل ڪارڊن کي بيڪنگ شيٽ تي رکيل آهيون، تيل سان لبنان ڪيو. تندور کي 200-220 درجا پهريان اڳ ۾ تبديل ڪيو ويو آهي. هر ٽربو ساڌي ڪمن سان ٿورائي لبنل ڪيو ويو آهي ۽ تندڻ ۾ اڌ ڪلاڪ تي رکندو آهي، دوزخ کي 180 درجا گهٽائي ڇڏيائين. 30 تائين تيار ڪرڻ لاء منٽيون، ميون کي ڍڪيل پنيس سان ڀريل.
بيف جو سرسبز سان گڏ
مادي
بيف - 500 گ.
بھرائي لاء
- شيمينگن - 500 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- پنيس - 200 g؛
- مسڪينن جو مزو
- زالن لاء.
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمڙن جي.
تياري
پهرين اسان کي کڻڻ جي تيار آهي. هن لاء، اسان جوز صاف ڪن ٿا، سيميئر سائيڪل کي ڇڪيو ويندو آهي ۽ سون رنگ ڏيارڻ کان پوء ترسو. پوشاڪ ۽ ٻرندڙ ٻوٽي شامل ڪريو. سليم، مرچ کي باهه کان ذائقو ۽ ذائقو ڏيڻ. گوشت جي ڪٽي رنگن ۾ گوشت کٽي، ٿڪيء سان هٽلر سان ڀريل ۽ ٿورڙو ٿڪايو ويندو آهي.
پوء ان کي پوشاڪ ڀريو مشرڪن کي ڀريو، گوشت جي هر مڇيء لاء ان جي چمچ سان اڇلائي. ان کان پوء اسان گڏوگڏ هڪ کيل جي شڪل ۾ پيش ڪندا آهيون ۽ هر دانت سان گڏ ٽوٿپي سان ڀڪيندا آهيون. اڳيان، گوشت بيڪ کي هڪ خوشبو شڪل ۾ وجهي، تيل سان تيل.
تندور ۾ مشرومورن جي گوشت سان گڏ، گرمي جي درجا 200 درجا، تقريبا 20 منٽن تائين. وقت جي آخر ۾، اسان جو کاڌ خوراڪ تيار آهي. ڪيپولن کي پنيس سان ڀيٽايو ۽ تندڻ ۾ هڪ 5 منٽن لاء موڪليا وڃن. ان کان پوء اسان ٻلي کي پليٽ ۾ تختن ۾ تبديل ڪري، گرين سان گڏ اڇلائي ۽ ميز تي خدمت ڪريو.
وڌيڪ تہوار رزقن ۾ دلچسپي وٺن ، پوء ڪڪڙ فريلي يا گھوڙن جي سلاد کي پٽڻ جي ڪوشش ڪريو - اھو بھترين ۽ مزيدار ٿيندو.