ميڪريل تمام نازڪ ۽ مڇي مڇي آهي، جنهن جي شاندار مزاج جي پوري دنيا جا مداح موجود آهن. هي مڇي پاڻ ۾ ٻئي خوبصورت آهي، ۽ گهڻائڻ جي اضافي ۾، جيڪي اهو گهرايو وڃي ٿو. بھرائڻ جي عمل کي خاص دانائي نه ڍڪيندي آهي ۽ اسان کي اسان جي مضمونن جي رستن سان ثابت ڪرڻ لاء تيار آهيون.
چمڙي وارا ميڪر، پياز ۽ گاڏين سان، تندور ۾ پڪل
مادي
- مييڪر - 1 سي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- انڊو، 1 سي سي.
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- سبزي جو تيل.
تياري
اسان مڇيء کي گند ڪٽي ڇڏيو آهي ان کان ڀڃو کائيندا آهيون ۽ احتياط سان ڦيري جي گند کي ڌوء. لوڻ ۽ مرچ جي تيار ڪيل تيار گاڏين کي ڪڻڪ ڪيو ويندو آهي، 1/2 ليمن جو رس وڌو ۽ ڀڻڻ جو وقت ڇڏي.
بھرڻ لاء، پياز اڌ انگن ۾ کٽيو ويندو آهي ۽ گاڏيون وڏي وڏن تي پکڙيل آهن. هڪ ٻرندڙ پين ۾، اسان سبزيبل جي تيل کي گرم ڪري ۽ ڀاڄين کي ان تي رکڻ جي لاء ايتري تائين تيار ناهي. اسان مڇيء سان ڦيري جي گند ڀريندا ۽ ورق سان ميڪريل لفافو ڪريو. اسان کي مڇي ۾ مڇي وجھي، 180 درجا ڪيا ويا.
ڀريل ميڪريل، ورق ۾ پڪل ، 35 منٽن تي تيار ٿيندي، جنهن کان پوء اهو ليون جي ٻچن سان ميز تي ڪم ڪري سگهجي ٿو.
ميڪريل جليٽن سان گڏ مشغول ۽ ڀاڄين سان ڀريل هئا
مادي
- مييڪر - 1 گاڪاس (500-600 g)؛
- نوڪريون - 100 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- 1 سي.
- تازو اجماع؛
- جليٽن - 1 پيچرا. چمڪيو
- لوڻ مرچ، مڇي لاء تيار ڪرڻ.
تياري
اسان ميٽريل کي هٽائي ڇڏيو، سڄي ڦيري جي گند کي هٽائي ڇڏيو، مٿو ۽ ڀت ڪٽي ڇڏيندا آهن. ريج تي گڏ مڇيء کي ڪٽڻ کان پوء، احتياط سان ان کي ڪڍو. ٽڪي وارا هڏا هٽايون. مڇي سڪي نيپڻ سان مڇيء تي مڇي ڪريو. تيار ڪيل ميڪرييل لوڻ لاء مرچ، مرچ ۽ موسمي سان ڍڪڻ.
مشرق ۾ هڪ چمڪندڙ ۽ تيز ٿي ويا هئا، ايتري تائين جو نمي مڪمل طور تي باطل آهي. گاڏين ۽ پياز تي ڏاڪڻ تي اڏايو ۽ نرمي سان پڻ ڳري. ميون وٽ ڀاڄيون ميون سان ملن، ڪٽرن کي ٽوڻ وڌائين ٿا.
هاڻي اسان کي مڇيء جي چمڙي سان هيٺ وجهي ۽ جليٽين سان گڏ هڻي ڇڏيندا آهيون. اسان مڇيء جي وچ ۾ رڌل وجهي ڇڏيو ۽ گاڏيء کي بند ڪري، ان کي پراڻي فارم واپس آڻيندي. اسان ٿڪيل ڀتين کي ٿڌن سان ڀتيو ۽ اسان کي مضبوطيء سان مڇيء سان ورق ڪڍو. اسان مڇي جي 30 منٽن لاء ورق ورق ڪڍو، پوء ان کي فرج ۾ دٻاء جي هيٺان وجهي ڇڏيو. ٻئي ڏينهن اسان ميڪريل ٽڪرا ٽڪرا کڻي ڇڏيندا ۽ ميز تي ڀرتي ڪري.
ميڪريل پتلون پنيس ۽ ڪيب ڪٽ سان ڀريل هئا
مادي
- مييڪر - 1 سي سي.
- ڪڪڙ ڇڪڻ. 2 ٽڪر؛
- پروسيس ٿيل پنيس - 1 رشوت؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- لوڪ
- ڪٽيل ڪيو ويو - 1 چمچ
تياري
اسان مڇيء کي صاف ڪريون، پٺتي هڏا ۽ هڏا ختم ڪريو، اسان گونگا ڪنداسين. اسان لوڻ ۽ مرچ جي چوڪڻ سان گندي رونما ڪئي. ڀريل پني جي ٻير تي اڏيل هئي ۽ ڪٽي لوسن ۽ بوٽن سان ملايو ويو. مڇيء جي ڦيري جي گيٽ ۾ اسان کي ڪيب لچون ۽ پني سان ٺڪيل وجهي، سختي سان کاڌي جي فلمن سان گڏ مڇائي وجهي. اسان ٽڪرائي پاڻيء ۾ 30 منٽ لاء مييڪريل کي ميلاپ ڪري ڇڏيندا هئاسين، تنهن کان پوء اسان سائيز سان ٿڌي ۽ ڪٽي ڪٽي ڇڏي.
ميڪريل لاء چانورن سان ڀريو ويندو آهي
مادي
- مييڪر - 1 سي سي.
- چانور - 50 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- 1 سي.
- لوڪ
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- ٽماٽو - 1 پيس؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- bay leaves - 1 pc.
تياري
مڇيء کي خراب ڪري ڇڏيو آهي، پوئتي ڌاڙي کان وٺي. اسان کي اسپين ۽ هڏن کي پڪڙيو. اسان نموني ۽ مرچ جي هڪ صاف گابي روئي ٿي.
چانورن جو سبزي ٿيل ڀاڄين سان گڏ تيار ۽ ملايو ويندو آهي. نتيجو نموني مڇيء سان ڀريل آهي. ٿڪڻ جي مٿان اسين ٽاميون جي شڪلون پکڙيل آهن. اسان مڇيء کي ورق سان لڱوائي ڇڏيندا هئاسين. ٽوٽل ميڪرير کي 15 درجا 15 منٽن تي پهچڻ کان اڳ، ليمن جو رس سان گڏ مڇي پاڻيء جي.