ماش، ڪيل قسمن جو مختلف قسمن سان تعجب آهي، هڪ اعلي غذائي قيمت ۽ قابل ذائقي خاصيت آهي. شين جي خوشبو خاص طور تي روزاني جي طلب ۾ شامل آهن، سبزياتن جي مينهن ۽ انهن ۾ جيڪي صحت مند غذا جي پيروي ڪندا آهن.
ميش ڪيئن ٺاهي؟
ماشا کان ڊش، ضابطي جي طور تي، تيار ڪرڻ ۾ آماده نه آهن، پر انهن کي عام طور تي ٽيڪنالوجي جي عمل جي منظوري ڏني وئي آهي.
- انگورن کي ڌوئڻ گهرجي ۽، جيڪڏهن ضروري هجي ته، استعمال کان اڳ ۾ پگهار يا حوالو پيدا ڪيو وڃي.
- ماشا کان مزيدار ڪپڙا گارنش يا آزاد کاڌي جي لاء پکايا ويندا، ڀاڄيون يا گوشت سان گڏ اناج يا ڀريل ٻڏل شامل ڪري سگهجن ٿا.
- ناقابل اعتبار طور تي مفيد مفيد پڻ سوسوئر سوپس مارش مان تيار ڪيا ويا آهن، جيتوڻيڪ گوشت جي اضافي کان سواء غير جانبدار ٿيڻ جو انتظام.
ماشا کان سوپ ڪيئن ڪجي؟
ماشا سوپ، جنهن جي تلاوت، اڳيان پيش ڪيو ويندو، گوشت جي اضافي يا گوشت جي اضافي يا سبزي جي برائوٽ تي خالص طور تي ٺهيل ساخت جي تيار ٿيڻ تي تيار ٿي سگھي ٿو. جيڪڏهن گهربل هجي ها ته چانورن چانورن، چانورن، ٻين اناج يا ڀاڄين، تازو يا نمايان اڳوڻي تيل سان ضميما آهن.
مادي
- ميم - 100 g؛
- آلو. 3 پي سي.
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- گاڏين ۽ پياز. 1 سي.
- گوببي رنگ يا بروڪولي - 150 g؛
- گرجاء.
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- لوڻ - 1-2 ڏند؛
- لوڻ، مرچ، لالچ.
تياري
- ميش ڪيترن ئي ڪلاڪن لاء لڪل آهي، جنهن جي بعد اها تقريبا تيار ٿي ويندي آهي.
- آلو شامل ڪريو ۽ پکا 10 منٽن کان پوء، گاڏين سان جوش تيل تي ڪڪڙ، گوبائي ڀروسوسيشن ۽ ڊيما ٽماٽو محفوظ ڪيو.
- موسم گرم ڪرڻ لاء نمک، مرچ، لوسن ۽ بوبس سان ذائقو، 5 منٽن لاء فلاڻو.
هڪ منگ بين ڪئين کي ڪيئن بڻايو؟
ميش گارنش لاء ميش عام آهي ۽ هر ڪنهن جي لاء سستي آهي، جيتوڻيڪ هڪ ابتدائي، پادري. اگر ضرورت ضروري آهي ۽ اڳوڻ کان سواء، گرمي علاج جي وقت وڌائڻ دوران اناج جا وارڊ ٿي سگهن ٿا. فوري جو ٺهيل ٻين سبزي اجزاء ۽ سيشننگ شامل ڪرڻ جي اجازت آهي.
مادي
- ميش 200 ج؛
- ٽماٽو ۽ پياس - 1 سي.
- سبزي جي تيل - 40 مليڪ؛
- لوڻ
- لوڻ مرچ، ڪارو ۽ خوشبو ڪندڙ.
تياري
- مش اڳ کان ٿڌو پاڻي ۾ لڪل آهي، جنهن کان پوء تيار ٿيڻ تائين اهو تيار ڪيو ويندو آهي، پکايا جي آخر ۾ سلائي ٿي.
- پياڻن تي ڀريل پياز، لسن شامل ڪيو، مرچ جا ٽي قسم ۽ هڪ کني ٽماٽو.
- فري تيار ڪرڻ لاء تيار ڪمن کي گڏ ڪريو.
پورڊو ماشا کان
هيٺين سفارشن کي پورر جي صورت ۾ مزيدار مزي ٺاهڻ جي سمجھڻ ۾ مدد ملندي. انهي حالت ۾، ٿانون کي چانورن سان ملن ٿيون، ان جي بدران توهان بٿواٽ وٺي، ٻين اناج. هڪ غير جانبدار خواه موڙي ڪنهن گوشت جي ٺهيل کي شامل ڪرڻ سان سوادج، مطمئن آزاديء وارو ٻيو ڪورس ۾ تبديل ڪري سگھجي ٿو.
مادي
- ميش 200 ج؛
- چانور - 150 g؛
- گاڏين ۽ پياز. 1 سي.
- مڇي جو تيل - 40 مليڪ؛
- لوڻ، مرچ خوشبوء.
تياري
- مڇ ڪيترن ئي ڪلاڪن لاء لڪل آهي، پوء ٻه شيشي پاڻي ۾ اڇلائي ۽ نرمي تائين پهچايو ويو آهي.
- گاڏين ۽ چانور سان تيل تي تند ڪڍيو، سينٽريمر کي گرم ڪرڻ لاء گرم پاڻي شامل ڪريو، نموني ۽ مرچ سان موسم جو مزو.
- ماشا ڪاکر ٻرڻ کان سڀ کان پهرين برتن وانگر اناج کي ٽڪرائڻ ۽ پاڻي جذب ڪرڻ کان اڳ.
مٽي سالاد
خاص طور تي مائي بينن جو خاص مفيد آهي، جنهن جي سبزيجات جي ترڪيبين ان کان اڳ جي پوزيشن جي ضرورت هوندي آهي. پيداوار کي رات جو پاڻي صاف ڪرڻ سان صاف پاڻي سان ڀريو ويندو آهي، جنهن کان پوء اهو ٿڌايو ويندو آهي ۽ ٿلهي ڪپهه جي ٻن حصن جي وچ ۾ رکيل آهي جيستائين اها ڊيگهه 1 سينٽي يا ڊيگهه ڊگهو آهي.
مادي
- ڳاڙھي مچ - 350 g؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- جوش
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- سويا ساس - 40 مليڪ؛
- بيالامڪ انگورن - 1 پيچرا. چمڪيو
- سامونڊي گاڏين لاء.
- لوڻ
تياري
- ٽرندڙ مگ بينن ۾ ٽڪرائڻ جي لاء 1.5 منٽن لاء پاڻي صاف ڪئي وئي، جنهن کي ٻوڏ ۽ کولڻ جي اجازت ڏني وئي آهي.
- هڪ گرم تيل ۾، ڳاڙهو اهو جوش، ڳاڙهو ان کي، ڪڍي ڪڍو ۽ تيل تي ميش وجهي.
- نچوض ٿيل لوسن، مرچ، لوڻ ۽ سرگر کي شامل ڪريو.
- سلاد ۾ ماهر ٿيل مگ پيڻ پکايا ويندا آهن جيڪي ٿوري وقت ۾ هڪ ڪلاڪ جي آريجن کي سلاد ٽوٽ ۾ ڀرڻ جي ضرورت آهي.
ماشا کان حلم - پڙهي
جيڪي ماڻهو پسند ڪن ٿا، مسمارن کي پکڻ لاء ترڪيبون خاص طور تي پسند ايندا. اڳيان اناجمي اناج مان نمونو جو هڪ نسخو آهي، جنهن جي بدران توهان 12 ڪلاڪ لاء گونگا وٺي سگهو ٿا يا پاڻي جي کنٽينر ۾ نرمي کان اڳ هن کي ابال ڪري، ذائق ڪرڻ جي آخر ۾ نمايان.
مادي
- ڳاڙھي مش - 300 g؛
- پاستا ساسم - 50 g؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- زيتون جو تيل 50 مل.
- گرين 50 گرام؛
- ليم جو رس - 1 چمچ. چمڪيو
- ڪمايو، خشڪ يا پسو 1-2 1-2.
- پاڻي 100 مليڪ
- لوڻ
تياري
- ميون مان ٺهيل آهن، ڌوڙيندا آهن، هڪ ڪنٽرول ڪنٽينر ۾ رکجن ٿيون.
- فهرست مان متبادل اجزاء شامل ڪريو، هر وقت ڪامياب ٿيڻ سان گڏ انسان.
- خشڪ ۽ ٿڌو پاڻي جي گهربل خواهش ۾ دليٽ پادري.
- ٿانو ٿسم کي هڪ ٿانو ۾ منتقل ڪريو، ان کي زيتون جو تيل کڻي ڏيو ۽ گرائونڊ پيپريڪا سان ڀريل.
مڇي ڀاڄين سان
مناسب صحتمند غذا، سبزيري ۽ ٿانو منسٽر لاء، پکين لاء ترڪيبون جيڪي ڀاڄين جي پيداوار جي پيداوار ۾ شامل آهن. گونٽس شروعاتي طور تي تيار ٿيڻ کان بغير اڳ ۾ تيار ٿيڻ يا بغير تيار ٿيڻ سان گڏ هجڻ گهرجي، ۽ پوء سبزي سان گڏ سان گڏ نرمي کي وڌايو وڃي.
مادي
- مش 300 ج؛
- جوش
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- گونگا - 150 g؛
- بلغاري مرچ - 200 g؛
- ٽيموڪي 350 350؛
- لوڪ - 4 ڏند؛
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- نيبو رس - 1 چسپون؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- ميش تقريبا تيار ٿيڻ تائين تيار آهي.
- سوز ۽ گاڏين کي سٽيو.
- مرچ جو سلس ۽ ٻيرڻ شامل ڪريو، 5 منٽن لاء فري.
- موسم جي سبزيج ڪاميٽي کي ذائقو ڪرڻ، مگ بين، سرشيويوت شامل ڪرڻ واري اجزاء جي نرمي تائين.
مفاصلي کان ماشا
مدد ڪري ٿو ته فلافي-مشرقي نانء جي سوادج مڇي سادي رزق تيار ڪرڻ لاء، جنهن جي تيار ٿيڻ لاء، اهڙي قسم جا ٿانون اڪثر ڪري ڪڪڙ استعمال ڪندا آهن. لوسن سان جوش، بجاء توهان کي ميداني ڪاميٽي ڏانهن آسافا شامل ڪري سگهو ٿا. نيون ڪڪنن تي اضافي چانورن کي ختم ڪرڻ لاء تيار ڪيل شين کي ضرور رکڻ گهرجي.
مادي
- مش ۽ ڪڪپي - 200 گرام هر؛
- جوش
- لوڪ - 4 ڏند؛
- اٽو 5-6 پيچرو. چمٽا
- ڪٽ ۽ ٻلهي، هر هڪ کي گڏي.
- جامي، خاڪ، مرچ جو ٺهيل، ٿڪ، جراثيم؛
- لوڻ، ڳرڻ لاء تيل.
تياري
- ٿڪڻ، ۽ وري مڇي ۽ ڪڪپاس تائين وري جوش.
- گرينز ۾ ٻنيون پيٽ ڪريو، گرين، پياز ۽ لوسن شامل ڪرڻ.
- عوام جو نمونو لوڻ، جيورا، خاڪ، کري، جراثيم ۽ مرچ جو مرکب سان گڏ ذائقو، ميڪڻ، عمل کي اٽو شامل ڪرڻ.
- موصول ہونے والی بڑے پیمانے پر گیندوں کو رول کریں اور گرم گہرائیوں میں بھری ہوئی جب تک برش نہ کریں.
مشروم سان گڏ مشغول
ناقابل اطمينان مزيدار مش، جيڪي ترڪيبون وڌيڪ اضافو آهن، انهن جو کاڌ خوراڪ جي ٺهيل هونديون آهن. ۽ هميشه دستياب شيمينگن، ۽ خوشبو شاندار ٻيلو جهنگ هتي رهڻ ۽ هتي کاڌي جي شين کي صرف بهتر لاء بدلائي سگهندا. ليز نسخن حاصل ڪرڻ لاء، اگر گهربل ٻيڙو اضافي اجزاء سان ان کي متبادل بڻايو وڃي، ان جي جوڙجڪ مان هٽايو ويو آهي.
مادي
- مش 300 ج؛
- نوڪريون، 600 گ.
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- لوڪ - 4 ڏند؛
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- لوڻ، مرچ، مصالحو.
تياري
- ايتري تائين جو ڪلاڪ مٽي، ڌوڙايو، ۽ پوء مشين تيار ڪرڻ تائين.
- ھلاڪ ڪريو، ڇڪي پليٽ يا سلائيس نوڪريون، سبزيبل تيل ۾ بھلا، فراق جي آخر ۾ لہسن شامل ڪندي. ٻيلو پوشاڪ اڳ ئي پکا هوندا آهن.
- منگ بيان شامل ڪرڻ، سيشننگ، مصالحن، ملائي ۽ ڪجهه منٽن کي گرم ڪرڻ.
- هڪ نقاب سان گڏ ساڳيو وينجن جيان، پاڻ کي کاڌي جي پاڻ کي يا گارنش جي خدمت ڪري ٿو.
ميش ڪڪرياري
هيٺين طريقي سان، جيڪي ماشا کان گوشت سان وينجن جي تلاش ۾ مناسب نه هوندا آهن، پر صحت مند ۽ صحتمند خوراڪ جي پرديش مهرباني ڪري سگهندا. چيري ايوورڊڪڪ کاڌي جي بنيادي خوراڪ آهي، چانورن جي شموليت ۽ مختلف قسم جي ميونشمي اضافي شيئرز سان گڏ تيار ڪيل آهي، جنهن جي جوڙجڪ انفرادي ذائقي ترجيحن جي بنياد تي چونڊيو وڃي ٿو.
مادي
- ميم - 100 g؛
- چانور - 180 g؛
- پاڻي - 1.5 ليٽر؛
- مکڻ جھيڙو 3 ڪڇو. چمٽا
- ڪپڙا - 2 ڪلو؛
- جنن - ¼ لٺيون؛
- ڪيري پنن - 3 پي سي.
- ڪارو ڪنارا - 1 چادر
- هيريرڪ - 0،5 اسپين.
- لوڻ - 1 قوچ. چمچا.
تياري
- اڳ ۾ ئي تيل، ٻني دارن، لٽن، سرواڻ جو ٻج.
- هڪ منٽ ۾، سري وڌو، هتان.
- مٽياري واري تيل ۾ ميون چانورن ۽ چانورن جو ڌڪ وجهي، هڪ منٽ لاء فلو، پاڻي ٺاهي، لوڻ شامل ڪريو.
- اتلڻ کان پوء، ٿانون سان گڏ ڪنٽرول ڪپڙو، 25-30 منٽن تائين اعتدال واري گرمي لاء کڪ ڪريو.
- چونم ۽ ڀارت جي ماني سان ڍڪ ڏيو .
ڪورائي ۾ مش مش ڪيئن ڪئين؟
ڪوريا ۾ مش مش، آستينڪا سان گڏ اسپيشل برتن جي پيار ڪرڻ لاء هڪ طريقو آهي. نموني حاصل ڪرڻ لاء هڪ بنياد جزا جي ڇڪڻ کانپوء حاصل ڪيل سپارٽ استعمال ڪيا ويا آهن. اهي توهان جي پنهنجي هٿن سان ڪيا وڃن يا واپار واري نيٽورڪ ۾ تيار ٿيل خريد ڪيا ويندا. لال گرم مرچ جي مقدار کي ذائقو ڪرڻو آهي.
مادي
- Sprouted mung - 500 g؛
- جوش
- لوڻ - 5 ڏند؛
- سيزيم. 0.5 اسپين.
- کنڊ - 0،5 ٽيچ.
- تيل - 2 چمچ. چمٽا
- ڳاڙهو لال ڳاڙھو - 2-3 اسپين جو ذائقو يا ذائقو ڪرڻ؛
- سويا ساس - 1-3 اسٽيٽ. چمٽا
- لوڻ، مرچ
تياري
- ماشاء مصطفي ٽڪرائي پاڻيء ۾ اڇلائي ٿو ۽ هڪ منٽ لاء ٺهيل آهي، پوئتي ٻڪرين کي اڇلائي ڇڏيائين.
- ٿڌي کان پوء، نچوض ٿيل لہسن شامل ڪريو.
- تيل ۾ پياز سان ڳنڍي، مٽي کي شامل ڪريو، هڪ منٽ لاء فوري ۽ مصيبتن ۾ وجهي.
- سويا ساس، کنڊ، لوڻ ۽ مرچ، ذائقي جو مزو شامل ڪريو، 15 منٽن لاء بيهڻ گهرجي.
هڪ گهڻائي ۾ هڪ مش ڪيئن ڪئين؟
انهن کي مزيدار طور تي ملائي ميوزڪ ۾ منگ بيان تيار ڪرڻ ۾ مدد ملندي، پچائڻ ۾ اناج جي قابليت استعمال ڪرڻ ۽ بنيادي صلاحيتن لاء هن قسم جي ٿانون سان گڏ ذخيرو جي ذائقي کي بهتر بنائڻ ۾ مدد ملندي. وڌ ۾ وڌوڪي شين کي صرف پيداوار سان گڏ ڀاڄيون، پر گوشت سان پڻ: گوشت جو سور، چڪر يا ڪڪڙ جي پليٽ.
مادي
- مش 400 ج؛
- ڪڪڙ جي پگهار - 200 g؛
- ٽيڙا، گاڏيون.
- ٽيمو ۽ آلو 2 پي سي.
- لوڪ - 2 ڏند؛
- تيل - 2 چمچ. چمٽا
- لوڻ، مرچ، مصالحو.
تياري
- تيل ۾ "ڪيڪ" تي ڀاڙي تي.
- گوشت شامل ڪريو، 10 منٽ ڪلو.
- گاڏين ۾ گاڏيون، ٽيمو، آلو، مٽي مانس، لوڻ، مرچ ۽ مصالحن کي ڍڪيو.
- مواد کي مڪمل طور تي ڍڪڻ واريون تائين پهچايو ۽ 1 ڪلاڪ لاء "ڇڪڻ" تي کائڻ.