ڪڪڙ جي پچائڻ لاء ڪيترائي مختلف اختيارن وارا آهن. اسان توهان کي ٻڌايو ته هاڻي سورنڊ ساس ۾ ڪڪڙ ڪئين ڪئين. انهي طريقي سان پکايا، اهو ناقابل اعتبار حد کان ٺهيل ۽ تمام سوادج ٿي وڃي ٿو.
تارن ۾ ماکيء ۾ ماکيء جي ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ
مادي
- ڪڪڙ - 1 پيس؛
- ماکي 3 - 3 پيچ. چمٽا
- ٽٻڪن جو پٿر چمڪيو
- ڊجن جو پٿرن جي ڪڻڪ سان. 2 پيچرو. چمٽا
- ڪڪڙ
- سويا سوس - 100 ملي؛
- لوڻ.
- مصالحو.
تياري
ٿلهي واري ٿڌ ۾ يا ننڍڙو سوسڪ سويا ساس وجهي ٿو، ٻنهي قسمن جي سرزمين کي وجهي، مايع شالي، لوڻ ۽ مصالحن کي وڌايو. ڪشمي لوسن پڻ شامل ڪيو. اسان کي ڪاميٽي سان گڏ گڏوگڏ ۽ پلاٽين تي رکڻو پوندو. ٿوري گرمي تي، وڏي پيماني تي، پر زور نه ڏي. اڳيون، اسان چوماسي سان چڪڙ گاڏين کي چوري ڪري ڇڏيو ۽ ان کي 3 ڪلاڪن لاء ٺڪرايو ڇڏيائين، ۽ جيڪڏهن وقت جي اجازت ڏئي، رات جو ڀلي بهتر آهي. اڳيون، اسان گاڏيء کي ڇڪيندي آستين ۾ رکون ٿا، ڪنڊن گڏجي گڏ ٿين ٿا ۽ تند ۾ وجهي، گرمي پد جي درجو 200 درجا آهي. تقريبا 40 منٽن کانپوء، اسان کي آڱوٽ ڪٽي ۽ ڪڪڙ ڏيو، ڪني ۾ ماکي-سٿري چاس ۾ پڪل، ڇانو ڪرڻ لاء. هن کي 15-20 منٽ ملندي.
تندور ۾ سورن جو سوٽ رکڻ ۾ ڪڪڙ
مادي
- ڪڪڙ - 1 پيس؛
- سويا سوس - 180 ميل؛
- سرسبز - 1 چادر
- درٻار - 5 سو ويڪرو. چمٽا
- لوڻ 2.
تياري
پهرين اسان کي ٻڌايو ته ڪڪڙ جي سٿري چاس کي ڪئين ڪرڻ، ڪليس جي لوڻ، ٿڪڻ، سرڪ، سويا ساٽ ۽ مٽي چڱي طرح. حقيقت اها آهي ته سويا ساس ڪافي ڪافي نموني آهي، اهو ضروري آهي ته سٿري پيسٽ تي لوڻ شامل نه هجي.
تندور 220 درجا ٿي ويا. اسان ڪڪڙ کي سڀني پاسي کان چاسن سان ڍڪيندا آهيون، گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ ان کي پراڻينوٽيايا کي ڏيو. 3. پوء ان کي بيڪري واري ٽري تي رکڻو پوندو، ان جي چاس جي باقي ۽ 200 منٽن تائين 40 منٽن تائين، پوء گاڏيء کي ڦيرايو، وري چٽ وجهي وري ٻئي 20 منٽن تائين گڏ ٿئي.
ڪڪڙڻ واري پين ۾ سورن جو سٿري ۾ ڪڪڙ
مادي
- ڪڪڙ - 1 پيس؛
- سويا چٽيون - 2 چمچ. چمٽا
- اٽو - 1 ميچ چمڪيو
- شارٽ وارپ - 2 پيچار. چمٽا
- سبزي جي تيل گندم - 50 ملي ل؛
- اڇو سڪا شراب - 100 ملي ميٽر.
تياري
هڪ ننڍي کنڊر ۾ اسان کي سرزمين تي پکڙيل، تيل ۾ وجهي، سويا ساس ۽ سٺو لڳائجي. ڪڪڙ جي ٽوڙي حصن ۾ ورهايل آهي. اسان انهن کي سٿري چاس ۾ داخل ڪيو ۽ انهن کي گرم فرائينگ پين ڏانهن موڪليو. هڪ گرم گرمي تي، هڪ پاسي تي هڪ جوڙي ٺهرايو ويندو آهي. ان کان پوء اسين باھ کي ڦيرايو ۽ ڪڪڙ ڦريو ۽ آٽو سان گڏ سڪي اڇي شراب ۾ اڇو. هاڻي اسان هڪ ننڍڙي باهه تي لڪل هيٺ کائڻ لاء تيار آهيون. بون اشتياق!