قديم زماني کان وٺي، ماڻهن کي آئس کریم معلوم ٿئي ٿي، جنهن کي "چيني شربت" پڻ سڏيو ويندو هو، ۽ حقيقت اها آهي ته यसको पुरातन मूल्य सधैँ उच्च छ. هن نازڪ جو ذمي ذلت جو سڄو راز ڪريم جو چمي مواد ۾ آهي يا کير جو، جيڪو ٺاهڻ لاء استعمال ڪيو ويو هو. ۽، ساڳئي وقت، سڀ کان وڌيڪ مزيدار آئس کریم هميشه کان وڌيڪ چرور هو.
مختلف قسم جا آئس کریم جي ڪلوريڪ مواد
آئس کریم جي قسم تي مدار رکندي، ان جي ڪلوريڪ مواد ۾ وڏي اهميت رکي ٿي. ابتدائي طور تي، فطري فشمي ڪومائي پنهنجي تعمير ۾ شرڪت ڪئي، پر هاڻي، پيداوار جي خرچ کي گهٽائڻ لاء، ڪيترن ئي ٺاهيل ٺاهيندڙن کي گڏوگڏ سبزي جي ڀاڻ شامل ڪن ٿا. هڪ قاعدي جي طور تي، پيداوار جو مزو هن کان پري آهي.
تنهنڪري، آئس کریم ۾ ڪيلير:
- ڪلوري جو بھرڻ - 230-250 ڪيڪال جي شين مان 100 گرام؛
- چاڪليٽ آئس کریم جي ڪلوري واري مواد 215 ڪيڪال آهي؛
- ڪريم آئس کریم جو ڪلورڪ مواد - 191 ڪيڪال؛
- ڪيوري ڪرري برورو - 191 ڪيڪال؛
- جيڪا کير آئسريم جي ڪلوري واري مواد 131 ڪيڪال آهي.
ڪنهن به آئس کریم ۾ وڏي انگن واري مقدار ۾ مشتمل آهي: 15٪ ڀرڻ ۾، 8٪ مٺائي وارا. کير آئس ڪريم، جيڪو تمام مقبول نه آهي، انهي جي مقدار ۾ 3٪ آهي. بهرحال، نه صرف ڌاڙيلن کي مادي شڪل ۾ متاثر ٿئي ٿي - آئسريم ۾ ڪيتريون ئي سادي سگر شامل آهن، جيڪي تڪڙو، پيٽ ۽ ڍڪڻ تي تڪڙو تڪڙو آڻيندا آهن (چربی ذخيره).
هڪ آئس دوران آئس کریم
يقينا، هڪ غذا دوران کائڻ آئس کریم يا ڪمي آئس کریم پنهنجو پاڻ کي قدم کڻڻ جو مطلب آهي. هڪ ئي خدمت جو ڪلوريڪ مواد هڪ غذا جي رات جي ماني جي قيمتي برابر آهي، ۽ حقيقت ۾ آئس کریم توهان کي ايندڙ 3-4 ڪلاڪن تائين ڪافي نه موڪليندو.
جيڪڏهن توهان اڃا به هن نازڪيء مان پاڻ کي محروم نٿا ڪرڻ چاهيو، پر هڪ ئي وقت ۾ ڪامياب وزن وڃائي سگهو ٿا، توهان هڪ گهر ميوي آئس ڪري سگهو ٿا، جيڪو ميريس وانگر ننڍڙي مقدار ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو ۽ ساڳئي وقت - هن کي نقصان پهچائي.
گھربل شربت sorbet
مادي
- واجبي 600 گ.
- ٺيڪ کنڊ 100 - 200 g (چکڻ)؛
- پاڻي 170 ملي.
تياري
ڦوڪيندڙ ۾، ٻيريو پيئي، مڪمل طور تي ڦڦڙن کي کنڊ ۽ پاڻي سان ملايو. ڪوشش ڪري کنڊ جي بغير متبادل اختيار ڪريو - توهان شايد اهو پسند ڪريو. اڳيان، آئس کریم کي هڪ ڪنٽرول ۾ وجهي ۽ ان کي فريزر ۾ وجهي ڇڏيو. هر ڪلاڪ کي ڪجهه ڪلاڪن جي لاء، ۽ پوء صرف اها مڪمل طور تي مفت ۾ ڇڏي ڏي جيستائين اهو مڪمل طور تي مضبوط ڪيو ويندو آهي (رات جو).
ٻير ۽ ڪمي سان گھر جي آئس کریم
مادي
- سوريه يا چيري - 600 g؛
- ٺيڪ کنڊ 100 - 200 g (چکڻ)؛
- ڪريم 10٪ - 200 ملي.
تياري
هڪ پوندڙ ۾، ٻيرين پيٽ ڪريو، کنڊ سان گڏ ٺوڪيو جيستائين مڪمل طور تي ٺهيل هجي. ڪريم شامل ڪريو. آئس ڪريم هڪ ڪنٽرول ۾ داخل ڪريو ۽ ان کي فريزر ۾ وجهي ڏيو. هر ڪلاڪ کي ڪجهه ڪلاڪن جي لاء، ۽ پوء صرف اها مڪمل طور تي مفت ۾ ڇڏي ڏي جيستائين اهو مڪمل طور تي مضبوط ڪيو ويندو آهي (رات جو).
اپريليو سوربت
مادي
- سيلفون 600 گ.
- پاڻي 170 ملي ميٽر؛
- آڳاٽي ڳاڙهو 1-2 ٽيچون.
تياري
هڪ ڌڪ ۾، زرد پيٽ ڪريو، پوء پاڻي ۽ شراب شامل ڪريو. اڳيان، آئس کریم کي هڪ ڪنٽرول ۾ وجهي ۽ ان کي فريزر ۾ وجهي ڇڏيو. هر ڪلاڪ کي ڪجهه ڪلاڪ ڪلاڪ لڳايو، ۽ پوء فريزر ۾ ڇڏي جيستائين اهو آزاد ناهي.
ميون کان وٺي ميون برف
مادي
- ۽ ڪنارا ٽڪر.
- نارنگي جو رس - 1 tbsp.
تياري
ڦوڪيندڙ ۾، مٽيء جي اڀرندڙن کي وڌايو، رس شامل ڪريو، ميڪو. ٿلهي تي آئس ڪنڊ کي ڇڪڻ ۽ فريزر ۾ 6-8 ڪلاڪن ۾ وجھي ڏي. هن کان وڌيڪ مٺو سنائجي ويا آهن، جيڪي ختم ڪيل شين کان وڌيڪ خوشگوار ٿي ويندا آهن.
ضمني لحاظ سان انهن رزقن سان، توهان ٻين ميوو ۽ ٻيرين مان روشني ميوو خوشحالي تيار ڪري سگهو ٿا. اهڙا ڊريسٽس هڪ ڏينهن هڪ 100 گرام کان کائي سگهجي ٿو