آلو ۽ گوشت آسمان ۾ متحد آهن. اهي ٻه پروڊڪٽ عموما واجبي آهن، ۽ جيڪڏهن اهو آلو آهستي اچي ٿو، اهو اسان جو کاڌو عام طور تي گوشت سان گڏ گڏ ڪرڻ لاء تمام گهڻو آهي، ۽ ساڳئي وقت ان کي گهٽ ۾ گهٽ مختلف طريقن سان کائڻ نه گهرجي.
گوشت ۽ آلو سان ڳاڙھو مشرون لاء تيار ڪريو
مادي
- ڳاڙهو پٽي 2 ڪلو.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- ٽي لک - 3 ٽوگ؛
- ڪنڊري - 3 شاخون؛
- زيتون جو تيل 4 پي. چمٽا
- هڪ ئي ٽڪري آهي.
- گاڏيون. 3 ٽڪر؛
- نوڪريون - 300 g؛
- آلو. 3 پي سي.
- 1 سي.
- سمجهه - 2 جمود؛
- لوڪ - 6 داڻا؛
- سڪل ڳاڙهو وار 1 شئي؛
- بيف ڀوت 1/2.
تياري
بيف لوڻ ۽ مرچ سان چڙهي ويا آهن. برازري ۾ اسان تيل ۽ گرم وڌو ٿا. پر گرم تيل تڪڙو ڳاڙهو جيسين ايتري تائين جو گوشت پکو. هڪ جدا ٿانو ۾، انهن جي پنهنجي رس ۾ ٽمايو گڏيو، گندم، گاڏيون، مشروم ۽ آلو سان گڏ. گوشت تي ڀاڄيون اڇو ڪريو ۽ نرمي سان کائڻ، 15 منٽن تائين. وقت گذرڻ کانپوء، اسان برزير تائين لوسن، شراب ۽ بف برٿ شامل ڪيو، سائيسي جي اسريج ۽ ٺيرايو. جيئن ئي برجئر ۾ مائع ڪوفيل تائين اچي ٿو، اسان کي باهه کي ڍڪايو ويندو آهي. گوشت ۽ آلو 3-4 ڪلاڪ لاء.
جيڪڏهن توهان گوشت، مشروم ۽ آلو پکڙيل بوٽن ۾ کائڻ چاهيندا آهن، اڳ ۾ ڊاڪٽرن گوشت کان اڳ ڀريل، برتن جي تري ۾ رکي، ڀاڄين کي جاء تي رکي ۽ ڀائٿ ۽ شراب ڀريندا. گرمي پد 160 درجا کان تقريبا 1،5-2 ڪلاڪ تي هيٺيان گوشت کائڻ لاء.
آلو گوشت ۽ مشغول سان ڀريل آهي
مادي
- آلو (وڏا) - 2 پي سي.
- سبزي جي تيل - 1 چشمي؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- ميداني گوشت - 250 گ؛
- چشمي باربائي - 1/4 tbs. + 2 tbsp. چمٽا
- ٻرندڙ پنيس "شاهد" - 1/4؛
- سائو پياز؛
- ميليون، 120 گ.
- ڳاڙھو ڪارو - 2 چمچ. چمڙن جي.
تياري
منهنجا آلو ۽ سڪل خشڪ. اسان کي ڪيترا ئي هنڌن ۾ ٽامي کي ڇڪايو آهي ۽ ان کي تيل سان ڍڪيندا آهن، ان کي لوڻ ۽ مرچ سان ڪڪڙيندا آهن. اسان هڪ بيڪ شيٽ تي ورق سان گڏ آلو پکيڙي ۽ هڪ ڪلاڪ 200 درجا ڪلاڪ، يا جيستائين،
جڏهن ته آلو پکايا ويندا آهن، چئون ته گوشت سان ڀروسو ڪن. 1/4 پي سي بي آر جي ساس ۽ سائي پياس سان گڏ منڊل گوشت سان گڏ ڪريو. مشغول خشڪ ڪٽي، ڀريل ۽ ٻنيء ۾ پڻ شامل ڪيا ويا.
هڪ ڀيرو آلو تيار ٿيڻ لاء، هر ٽرڙ ۾ اڌ ۾ ڪٽي، پر آخر تائين نه. اسان کي گوپ جو حصو هٽايو، ان کي گوشت سان گڏ مٽي ۽ ان جو آلو ڀريو. مٿي چشمي جو چشمو مٿي ڪر ۽ گرٽي پنيس سان ڀريل. گوشت، نوڪري ۽ آلو ٿانو ۾ پائڻ جيسين جيستائين پنيس کي ڳري ڇڏيندو آهي ۽ پوء ساٿين سان سينگاريو ويندو آهي.