گورباشا ، مزيدار نمونيڊ مڇي خاندان جي هڪ نمائندن وانگر، ڪنهن به صورت ۾ سٺو آهي. اڄ اسان کي سکڻ سان گڏ گلابي سالون آلو ڪڪڻ سان گڏ ڪئين، مختلف ڪيترن ئي طريقن سان.
آلو ۾ آلو گلابي شمس
مادي
- گلابي سالم-700 گولي؛
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمڪيو
- بيڪون - 150 g؛
- آلو 500 گ؛
- ڳاڙهو پاسو - 200 g؛
- ڳاڙهو مينهن.
- شراب انگورو
- لوڻ، مرچ
تياري
اوتن کي 200 درجا ڪرڻ شروع ڪيو. منهنجا آلو، صاف، اڇا ۽ تيل سان ڳاڙهو، موسم جا ڪنارا ۽ لوڻ سان مرچ ۽ ان سان ڀريل ڏسڻ ۾ ايندا. 20 منٽن لاء آلو ٽوٽي ۽ بيبن ڪعب تي پکڙيل آهي. 10 منٽن لاء اڃا ان کي ڇڏي ڏيو.
آلو مان تکيا تي، اسان کي سامونڊي فلٽ پکيڙيو، اڳ ۾ مکھن جي باقيات سان ذائق ۽ تنديل آھي، ۽ ٻئي 20 منٽ لاء ھڪڙو تندور ڏانھن موٽايو.
ٻني سامونڊي فلٽ سان آلو، ڳاڙهو سائو پٿرن ، پياز ۽ انگورن سان ڳاڙهو ٿي ويو آهي.
اهڙي طرح، توهان آڱر ۾ آلو گلابي سامون تيار ڪري سگهو ٿا. اسان هڪ مڇيء ۾ اڳ تيار تيار آلو جي هڪ مڇيء تي ڌيان وجهي رکون ٿا، ذائق لاء 50 ملي گرام مٽي مان سڪل خشڪ شراب وڌائين ۽ 200 درجا 20 منٽن تائين.
گلابي ۽ آلو گلابي سان گند ڪاسرو
مادي
- آلو 800p؛
- مکڻ - 90 g؛
- ڪريم - 60 ملي؛
- ٽيڪس - 1 پيس؛
- اٽو - 50 g؛
- کير - 435 مليڪ؛
- گلابي سيلون جي فلٽ (جلد کان سواء) - 600 g؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- پيلي تي سخت پنيس - 65 گ.
- ڊيل.
تياري
ڇڪ ۽ ٻرندڙ آلو ننڍڙو ٽڪرين ۾ کٽيو ويندو آهي ۽ تيار ٿيل پاڻيء ۾ اڇلڻ تي تيار ٿيل پاڻي. اسان ٽبورن کي مکڻ سان گوڏن ڀريو ۽ ڪرم جو 60 مليل شامل ڪريو.
باقي مکھن ساسسلن ۾ پوندي آھي ۽ لينس جي ٽيلٽ سلائسن تي تقريبا 3 منٽن تائين پھريائين. جوش ۽ اٽو شامل ڪريو
چٽ ۾ اسان مڇيء جي پٿريلي کي وڌايو ۽ 3 منٽن لاء پکيو. اسان مڇيء سان گڏ کاڌ خوراڪ جي کاٻي جي تري تي گڏ مڇيء کي گڏ ڪندا آهيون. مٿين طرف ماس ماس آلو تقسيم ڪري ۽ مٽي سان گرين پنيس سان ڀريل. اسان کي 30 منٽ لاء اوور جي 180 درجا تندور ۾ ڪسوارو ٺاهيو.
آلوواڻ سان آلو گلابي شمس هڪ ساڳيو اصول مطابق تيار ڪيو ويو آهي. آلي جي آلي کي ڍڪايو، مڇيء جي پرت کي ورهايو، ان آلو سان ڍڪيندا ۽ پنيس سان ڇڪايو. "منسلڪ" سان گڏ 40 منٽن کان پوء تيار ٿي ويندو.