ڪير ڪير ڪري سگھي ٿو، خرابي، ٻوڙ جو ٻيڙو، خوشبو وارو لوڻ؟ اهڙيون ڪوچيون رڳو نه رڳو پهرين وينجن ۽ ٿڌي نمونو ۾ رکجن ٿيون، پر هڪ ساس ڪمپنيء ۾ يا انهي وانگر ئي. ڪيترن ئي دلچسپ رزقن لاء لوسن جي وڻن لاء ڪارو ماني بيان ڪيو ويندو.
ڪارو مانيون لوز ڪيئن رکڻ کپي؟
انهن جون ترڪيب جون شيون چڱيون آهن ته انهن جي تيار ٿيڻ جي لاء، لہسن جي اضافي ۾، توهان سڄي قسم جي مصالحن ۽ مصالحن کي استعمال ڪري سگهو ٿا. اسان پريشاني ڪٿرن سان پيڪرڪ سان ۽ ڪينا مرچ جي هڪ چيچ ٺاهڻ جو فيصلو ڪيو.
مادي
- ڪارو ماني - 2 سلائيس؛
- زميني سرپرڪي - 1/8 پي ايس.
- سيز جو ٻج
- مکڻ - 15 g؛
- خشڪ ٿيل لوسن - 1/2 ٽيچ؛
- ڪينا مرچ جو چيچ
تياري
ڪب ۾ ڪارو ماني کي ڀڃي، خشڪ لسن، پيپيکا ۽ ڪيني مرچ سان گڏ پگھريل مکڻ سان گڏوگڏ. خوشبوء سان گڏ ماني جي سلائيز کي وڌايو ۽ چڱي طرح گڏ ڪريو. ماني جي ڪيب مان بيڪنگ شيٽ تي ڪتب آڻيو ۽ لوڻ ۽ سسام جي چيچ سان گڏ. 180 درجا ڇڏي ڏي وڃن جيستائين ڪوڙين جي دوستن جو تعلق آهي.
برونڊينو ماني مان لوسن جو ڌڪ
فراموش بوردينو ماني جي ٻڪرين جيڻ ۽ زرا جي هڪ پاؤ سان، پاڻ ۾ جزن لاء هڪ مثالي بنياد بنجي ويندا آهن، پر لوسن جي ڪپڙن جي اضافي کان به وڌيڪ مزيدار آهي.
مادي
- بورجينو ماني - 1/2 ليف؛
- زيتون جو تيل 45 ڪلو ميٽر.
- لوسن دانت - 2-3 پي سي.
تياري
هتان مان شين مان پٿل هڻڻ ۽ ان کي مٽي جي لوڻ جي لوڻ سان لوڻ، جيستائين توهان هڪ گهرج پيسٽ حاصل ڪيو. هن لوسن کي تيل کڻي پيئي، ۽ پوء اهو تيل کڻي بورڊينو ماني کائي ويو. ڪيڪ ٽاس 10-12 منٽن تائين 175 درجا.
ڪڪڙ جي ساس سان ڪارو ڪڻڪ جا ڪنارا
لوسن جي ڪنڊرن کي استعمال ڪرڻ وارن مان هڪ اختيار آهي ته لوسن کي چٽ ۾ شامل ڪرڻ، ۽ ماني کي پاڻ لاء ٽڪرائڻ لاء نه. رستي تي، اسان فلمن کي ڏسڻ لاء پني يا تڪڙو تڪڙو لاء هڪ ڀرپور نموني حاصل ڪندا آهيون.
مادي
- لوڻ جون ڳوڙها - 2 پي سي.
- ساڙيندڙ ساڙ
- ڪريم پنيس - 85 گ؛
- ميزاءيس 315 مليڪ
- ڪارا ڪارا مان.
تياري
ٿانو ۾ لوسن ماني جو ٽڪر لڳائڻ کان پوء، ان کي چٽ جي تيار ڪرڻ جي مدت لاء ٿڌو ڇڏي. چڪڻ لاء، ڪڪڙ کيڏڻ سان گڏ ميووزي سان پني چاهيندا هئاسين ۽ ڪٿان لوسن کي ڏند ۽ ان جي نتيجن کي نتيجن جو نتيجو شامل ڪيو. وردي تائين اجزاء سان گڏ ملائي، ساٿ جي چوپائي سان گڏ ٻيڙو ٽاس جي خدمت ڪرڻ سان گڏ.
لوسن لاء ڪڪڙ ڌڪ جي ڪارو کاڌي
اهو پڙھڻ جي لاء تيار ڪيل گرم سينووچين جي طريقي سان ملندڙ آهي ۽ سوپ سان ڀرتي ڪرڻ لاء ڀرپور آهي. ڇا ڪو ماڻهو خوني ماني، ٽيڪن پنيس ۽ لوسن جي ڏندن جي ميلاپ جي مزاحمت ڪرڻ جي قابل آهي.
مادي
- ڪڻڪ دانت - 2 ٽڪر؛
- سخت پنيس (grated) - 2 شيون؛
- ڪارو ماني جون سلائسون - 4 پي سي.
- هارين جا ٻچن - 1 اسپين.
تياري
بيڪڻ واري ٽري تي ماني جا ٽڪر ڪريو ۽ 180 درجا 7 منٽن تائين تندور ۾ ڇڏو. پني ڊيل سان گڏ پني کي ٺهرايو. ڪڪڙڻ واري ڏند ڪٽ ڪريو ۽ ان کي گرم رکڻ وارن کي ٿڪايو. پٿر جي هڪڙي پني تي رکين، ٻيو سيڪنڊ رکون ۽ هر شيء تي تنور ڏانهن موٽيو.
برسن مان ڌڪ ڪارو ماني تائين
مادي
- ڪارو ماني جون ٻاريون - 10-12 ٽڪر؛
- سبزي جي تيل - 165 مليڪ؛
- خشڪ لہسن - 2 ميچ.
- خشڪ آوريانو، ٺيرا، تلسي - 1 چمچ؛
- ٻرندڙ کارسين - 1 مئي. چمچا.
تياري
ماني کي ڪب ۾ ورهايو. سبزي جي تيل، خشڪ لہسن ۽ بوٽن جو ٺهيل تيار ڪريو. مانيء جي ماني کاڌا لوز مکڻ سان ڀريو، ڪنگڻ واري شيٽ تي اڇلائي ۽ لوڻ پيسسنن پنيس سان لوڻ ڪريو. تندور ۾ تند کي موڪليو ته 180 درجا 12-15 منٽن تائين.